Salmon yog ib qho ntses uas muaj ntau dua rau kev ua zaub mov Scandinavian. Hauv Italian cov zaub mov ua noj, nqaij ntses yeej ib txwm tau siv, thiab yog tias muaj ib tus ntses twg tau nkag rau hauv cov nplej zom, nws tsuas yog pob txha ntses lossis dej hiav txwv. Tab sis nyob rau hauv lub caij ntawm globalization, neeg rau zaub mov ntses mus txog rau yav qab teb latitudes, tuaj saj tsis tau muaj thiab tam sim no yog ib qho khoom noj nrov kawg. Cov txiv lws suav tau raug hlub nyob hauv Ltalis txij li lub sijhawm immemorial.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Penne nrog salmon thiab txiv lws suav
- 500 g ntawm penne muab tshuaj txhuam
- 400 g dej ntses salmon tshiab
- 150 g txiv lws suav
- zest los ntawm ib lub txiv kab ntxwv
- 1 diav ntawm txiv qaub kua txiv
- 1 tablespoon ntawm capers
- 7-10 nplooj basil
- 2 lub txiv qab zib kua txob
- 5 dia roj txiv roj
- Farfalle nrog salmon thiab txiv lws suav
- 750 g nruab nrab cov txiv ntoo roj
- 1 nruab nrab plaub ntawm qej
- 3 diav roj txiv roj
- 1/4 me me kua txob liab kua txob flakes
- 250 g salmon fillet
- 500 g farfalle (tuaj yeem hloov nrog fusilli)
- 3/4 khob mis hnyav
- 8 nplooj zaub ntshiab tshiab
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Penne nrog salmon thiab txiv lws suav
Boil 3 liv dej rau hauv ib qho loj saucepan. Ntxiv penne thiab ua noj, raws li cov lus pom zoo pob, kom txog thaum al dente. Ntws ntawm dej.
Kauj ruam 2
Tev cov kua txob salmon fillet, xyuas cov noob me me thiab txiav ua tej pawg. Yaug cov kua txob, qhuav nws, roj nrog roj, muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci hauv qhov cub ntawm 180 ° C kom txog thaum tawv nqaij ua kom sov. Siv cov nplaig ua noj, muab cov kua txob kub tso rau hauv ib lub hnab yas nruj, kaw nws thiab tuav li 7-10 feeb. Zuaj cov kua txob, cov pob tw thiab cov noob thiab txiav ua tej daim. Txiav cov txiv lws suav hauv ib nrab thiab tshem cov kua txiv thiab cov noob.
Kauj ruam 3
Thaum tshav kub kub txiv roj roj nyob rau hauv ib qho txuj ci hla dhau nruab nrab kub. Txau cov ntses salmon puv nrog cov kua txiv txiv qaub thiab qhov chaw tso rau hauv lub lauj kaub. Fry sai kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv cov txiv lws suav thiab ua noj rau lwm 2-3 feeb. Lub caij nrog kua txob, ntsev, txiv kab ntxwv zest thiab capers. Muab cov strips ntawm kua txob kawg. Ua kom sov li 1 - 1, 5 feeb. Sib tov nrog penne. Garnish nrog basil nplooj thiab pab.
Kauj ruam 4
Farfalle nrog salmon thiab txiv lws suav
Boil dej rau lub farfalle. Tev lub salmon fillet. Scald lub txiv lws suav nrog dej npau, tshem tawm cov tawv nqaij ntawm lawv thiab ntxhib. Tev thiab tsuav qej kom zoo. Ncuav roj rau hauv qhov tob tob frying lauj kaub, ntxiv qej thiab kua txob liab, ua kom hla nruab nrab kub. Thaum lub qej yog kub, ntxiv cov txiv lws suav, ntsev thiab simmer kom txog thaum tag nrho cov kua tau yaj, 10 mus rau 12 feeb. Txiav cov salmon rau hauv ib daim hlab txog 0.5 centimeters dav thiab 3 centimeters ntev.
Kauj ruam 5
Muab 2 diav ntsev rau hauv ib lub rhaub ib thiab tom qab ntawd ntxiv cov farfalle. Do kom zoo thiab ua noj kom txog thaum tus kws kho hniav ntaws. Thaum cov nplej zom ua noj, ntxiv cov kua ntsev rau ntawm lub lauj kaub lws suav, lub caij nrog ntsev thiab qab zib. Quav basil coarsely thiab ntxiv rau cov ntses. Simmer kom txog thaum lub qab zib tuab thiab evaporates, txog li 1/3, qhov no yuav siv 2 rau 3 feeb.
Kauj Ruam 6
Thaum cov nplej zom tau ua, muab tso rau hauv lub colander, ntws thiab sib tov nrog cov kua. Ua kub.
