Koj puas tau sim zucchini, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub jam? Yog tias muaj, tom qab ntawd cov saj ntawm cov khoom qab zib zoo nkauj no yuav nyob ib txhis hauv koj lub cim xeeb. Yog tias koj tsis tau sim ua cov zaubmov no, tom qab ntawd ua ib qho los ntawm zucchini, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub. Nws tuaj yeem noj cov khoom noj qab zib zaub mov lossis ntxiv rau cov ci.
Zucchini, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub jam: daim ntawv qhia
Koj tuaj yeem ua jam los ntawm zucchini, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub raws ntau yam zaub mov txawv. Tus niam tsev muaj lub ntsej muag tsis tu ncua ntxiv cov khoom xyaw ntxiv rau lawv cov zaub mov li ib txwm kom tau txais ib yam tshiab thiab ntxim nyiam. Peb yuav saib daim ntawv qhia ua pov thawj rau kev ua khaub thuas zucchini, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub. Txhawm rau tsim cov khoom qab zib, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 3 kg ntawm courgettes. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem tau rhuav, nkhaus, npeeb. Qhov loj tshaj plaws yog tias lub zucchini yog cov tub ntxhais hluas, nyob rau hauv rooj plaub twg tus jam yuav tig tawm los ua kev sib tw;
- 2 kg ntawm txiv kab ntxwv;
- 2 cov paj ntoo nruab nrab;
- 1 kg suab thaj.
Jam los ntawm zucchini, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub yog npaj raws li cov txheej txheem hauv qab no:
- Ntxuav cov zucchini, tshem tawm cov rind, thiab txhuam cov noob thiab txhua daim txiag inedible. Grate cov zaub npaj rau ntawm coarse grater.
- Ntxuav cov txiv kab ntxwv, tev, tshem tawm cov pits los ntawm lawv. Quav cov kab ntxwv txiv kab ntxwv nrog rab los yog nqaij grinder.
- Ntxuav cov txiv qaub, tev, tshem tawm cov noob. Zuaj cov pulp nrog ib rab los yog nqaij grinder. Qee tus niam tsev ntxiv cov txiv qaub rau cov txiv ntseej, pleev ua kab ntxwv thiab txiv qaub. Yog tias koj tab tom npaj cov khoom qab zib rau thawj zaug, tom qab ntawd siv cov txiv hmab txiv ntoo xwb, txiv qaub tev, yog tias koj muab ntau dhau, nws yuav ua rau cov kua txob tsw qab, ua kom nws tawg.
- Muab cov khoom xyaw npaj rau hauv cov tais loj, nphoo nrog qab zib.
- Tso cov saucepan rau ntawm cov roj thiab, nplawm tas li, nqa cov dej sib tov kom npau npau.
- Tom qab npau npau, sim cov khoom qab zib hla cov cua sov tsawg dua li 1 teev.
- Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub, txias lub pob zeb, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub jam.
- Thaum cov khoom qab zib hloov txias, muab lub lauj kaub rau ntawm roj dua li 1 teev.
- Tom qab 60 feeb dhau los, lub jam tau npaj tiav, koj tuaj yeem muab nws hliv rau hauv cov hwj.
Raws li koj tuaj yeem pom, ua zucchini, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub jam tsis siv sijhawm ntau. Cov khoom noj qab qab qab qab heev. Cov zaub ua tiav tiav tau zoo haum raws li kev txhaws rau pies. Yog tias koj xav tau zucchini, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub jam kom ntab rau hauv lub phoov zoo nkauj, tom qab ntawd nce cov suab thaj los ntawm 1.5-2 zaug.
