Ntau cov kua ntses yog qhov tsim nyog rau cov ntses, ib qho yog Muslin. Txawm tias cov ntses tshaj plaw zoo nkauj nrog nws yuav dhau los ua ntau tastier. Muslin sauce yog npaj nyob rau hauv ib nrab ib teev.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau rau qhov:
- - 750 ml ntawm cov nqaij ntses;
- - 50 g butter;
- - 2 tbsp. dia mov nplej hmoov nplej;
- - 1 nkaub qe;
- - 1 lub qe dawb;
- - ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej, yaj butter nyob rau hauv tus ntaiv me me, ntxiv hmoov nplej, maj mam ncuav rau hauv cov ntses si, ntxhi qhov sib tov nrog whisk. Tshem tus ntaiv tawm ntawm lub qhov cub, txuas ntxiv ntxhi. Lub sauce yuav tsum yog tus.
Kauj ruam 2
Xa rov qab rau tus ntxhais mus rau lub qhov cub, ua noj rau 4 feeb, nplawm qee zaus. Lub caij mus saj.
Kauj ruam 3
Tam sim no hloov cov kua ntses rau hauv cov zaub mov refractory, tso rau hauv lub lauj kaub loj, rau hauv uas koj tau ntim cov dej kub tshiab Khaws cov ntses kom sov.
Kauj ruam 4
Whisk lub qe dawb zoo, ntxiv nkaub qe thaum qw. Ncuav cov qe ua npuas rau hauv cov kua. Ua cov nqaij muslin nrog cov ntses tam sim ntawd nyob hauv ib lub nkoj me ntsis sov so hauv lub nkoj.
