Feem ntau, rhubarb yog siv los npaj ntau yam compotes lossis ntxiv rau kev ntim cov khoom qab zib. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog sau cia tias qhov kev cog ntoo zoo no tseem siv tau los ua cov pob zeb zoo kawg. Vim nws qhov txawv tsis txawv nrog qab ntxiag qaub, rhubarb mus zoo nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntseej.
Rhubarb jam nrog cherry nplooj
Qhov kev xaiv no rau ua jam tuaj yeem hu ua classic. Cherry nplooj muab no delicacy ib tug nplua nuj saj thiab sophisticated aroma.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg rhubarb (qia);
- 1 kg suab thaj;
- 600 ml ntawm dej;
- Cherry nplooj.
Npaj:
Ntxuav rhubarb stalks, tev thiab txiav mus rau hauv me me cubes. Peb ntxuav lub Cherry nplooj kom huv si thiab rhaub lawv hauv dej qab zib. Thaum cov kua kis tau tuab thiab khov ua ke, tshem tag nrho cov nplooj ntawm nws. Ncuav rhubarb pieces nrog lub txiaj ntsig syrup thiab cia nws brew me ntsis. Tom qab ntawd ntxiv cov Cherry nplooj tawm dua thiab tso qhov sib xyaw ntawm cov hluav taws. Lub jam yuav npaj txhij thaum qhov loj tuab thiab pob txha los ua mos thiab pob tshab. Ua ntej nchuav qhov kho rau hauv lub rhawv, tshem tag nrho cov Cherry nplooj tawm ntawm nws.
Rhubarb jam nrog txiv ntoo qab zib
Ob qho tib si tshiab thiab khov txiv ntoo yog cov haum rau daim ntawv qhia no. Yog tias qhov xav tau, qhov saj ntawm cov nkev tuaj yeem sib txawv los ntawm kev ntxiv me ntsis clove lossis cognac rau nws - qhov no yuav muab cov khoom qab zib rau cov cim ntsim.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 500 g rhubarb;
- 700 g txiv ntoo;
- 800 g suab thaj;
- 300 ml ntawm dej;
- 1 ntim ntawm pectin.
Npaj:
Ntxuav cov txiv ntoo qab zib thiab tev rau lawv, tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, sau rau hauv dej thiab ntxiv qab zib. Peb muab cov saucepan rau ntawm cov hluav taws me me thiab coj mus rhaub. Kuv lub rhubarb qia, tev thiab txiav mus rau hauv me me. Tso cov rhubarb rau hauv saucepan nrog txiv ntoo qab zib thiab simmer rau 30 feeb, tom qab ntawd ntxiv 1 pob pectin hauv cov hmoov thiab txuas ntxiv ua noj kom txog thaum cov tuab tuab. Cia lub tiav lawm jam txias me ntsis, tom qab ntawd mam li muab ntim rau hauv hwj.
Rhubarb jam nrog qhiav hauv paus
Kev siv cov qhiav hauv paus hauv daim ntawv qhia yuav tsis tsuas yog muab rau jam rau ib qho tshwj xeeb tart saj, tab sis kuj tseem ua rau cov delicacy tseem muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg rhubarb;
- 1 kg suab thaj;
- qhiav hauv paus;
- 200 ml dej.
Npaj:
Tev thiab txiav cov rhubarb rau hauv cov ntawv me me, muab lawv tso rau hauv saucepan, ntxiv qab zib thiab sau nrog dej. Peb muab lub taub ntim rau hluav taws thiab nqa cov kua rau ib lub rhaub. Tev lub qhiav cov hauv paus, yob thiab ntxiv rau hauv lub lauj kaub rau ntawm rhubarb. Thaum twg tag nrho cov khoom xyaw yog mos, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub, txias thiab ncuav lub jam rau hauv lub rhawv.
Rhubarb jam nrog txiv puv luj thiab jelly
Tus thawj ntawm lub jam no nyob rau hauv nws cov saj txawv txawv thiab sib xws zoo li jelly, yog li nws tuaj yeem siv cov khoom qab zib cais.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg rhubarb;
- 800 g suab thaj;
- 300 g ntawm cov kaus poom txiv puv luj;
- 1 ntim ntawm Strawberry jelly.
Npaj:
Ua ntej tshaj, peb ua cov txheej txheem thiab zom cov qia. Muab cov tws rhubarb pieces thiab cov kaus poom pineapples hauv saucepan, ntxiv granulated qab zib thiab dej. Ua noj lub zog rau 10 feeb, tsis tas nres kom do hauv qhov kom tsis txhob hlawv. Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm qhov cub, ntxiv qhuav strawberry jelly rau nws thiab sib tov txhua yam. Muab cov tiav ua tiav rau hauv lub rhawv thiab sterilize lawv rau 10-15 feeb kom yaj lub jelly hmoov.
Rhubarb jam nrog txiv qaub
Lub txiv qaub siv nyob rau hauv daim ntawv qhia no yuav tsis tsuas yog muag lub suab lus qab zib ntawm rhubarb, tab sis kuj hais txog nws qhov qab. Thaum lub sijhawm npaj, cov txiv qaub tuaj yeem ua raws li qhov sib txawv: ib tug neeg nyiam siv cov txiv qaub nrog rau tev, ib tus neeg, ntawm qhov tsis sib xws, txiav ua ntej daim tawv nqaij los yog ntxiv zawv plaub hau rau zes.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg rhubarb;
- 1 kg suab thaj;
- 1 txiv qaub;
- 160 ml dej.
Npaj:
Txiav lub peeled rhubarb rau hauv fab. Ncuav cov suab thaj granulated rau hauv ib qho kua zaub thiab yaj nws hauv dej, tom qab ntawd muab lub lauj kaub rau ntawm hluav taws thiab ua noj kom txog thaum tuab. Poob lub rhubarb mus rau hauv lub txiaj ntsig thiab sim dej rau jam tshaj li cua sov kom txog thaum lub teeb ua npuas pom nyob rau saum npoo, tom qab ntawd tshem tawm lub lauj kaub los ntawm qhov cub, qhwv nws nrog daim pam thiab cia nws brew rau ob peb teev. Ntxiv cov txiv qaub zest rau tam sim no loj. Tso cov jam rau ntawm hluav taws thiab ua noj kom txog thaum ua npuas dej txau pom. Cia ua tiav cov delicacy txias rau me ntsis, thiab tom qab ntawd ncuav nws rau hauv lub rhawv zeb.
Rhubarb jam nrog blueberries
Qhov delicacy no yog qhov txawv tsis yog tsuas yog nws qhov qub saj, tab sis kuj los ntawm cov ntsiab lus ncaj ncees ntawm ntau cov vitamins thiab tshuaj muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg rhubarb;
- 600 g blueberries;
- 600 g suab thaj;
- 60 g txiv kab ntxwv tev;
- 100 ml kua txiv kab ntxwv;
- 100 ml dej.
Npaj:
Peb ua cov txheej txheem ntawm cov ceg ntoo thiab txiav ua tej daim. Ntxuav blueberries thiab txheeb lawv tawm. Zom cov txiv kab ntxwv zest rau hauv rab los yog tshiav los ntawm sab cib. Muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv saucepan, sau nrog kua txiv thiab dej. Peb muab lub lauj kaub rau ntawm qhov hluav taws kub thiab nqa cov dej sib tov rau ib lub rhaub, tom qab ntawd txo cov cua sov thiab sim cov jam rau 40-45 feeb. Txias qhov tiav lawm, muab tso rau hauv lub rhawv thiab dov nws.
Rhubarb thiab strawberry jam
Kev sib xyaw ntawm rhubarb thiab strawberry yog suav tias yog qhov zoo tshaj plaws rau ntawm jam. Rhubarb yog qaub thiab tart, thaum txiv pos nphuab yog qab zib.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1.5 kg ntawm rhubarb;
- 2 kg ntawm txiv pos nphuab;
- 2 lub txiv qaub;
- 2 kg ntawm granulated qab zib.
Npaj:
Rhubarb stalks yog ntxuav, tev thiab txiav rau hauv daim. Kuv cov txiv pos nphuab, txheeb los ntawm, txiav rau hauv cov hlais thiab muab tso rau hauv ib saucepan. Muab cov rhubarb tso rau hauv ib lub tais cais, npog nws nrog granulated qab zib thiab tawm mus rau infuse kom txog thaum nws tso tawm cov kua txiv. Thaum cov rhubarb tau tso tawm cov kua txaus, ntxiv cov txiv pos nphuab rau nws thiab ua kom cov nqaij loj rau li 30 feeb dua li ntawm lub cua sov. Peb tshem tawm cov tsim ua npuas dej, ncuav nyob rau hauv cov kua txiv tshiab txiv qaub tshiab, sib xyaw kom huv thiab sim rau cov nqaij rau 5 feeb ntxiv. Muab cov npaj txhij-ua rhubarb thiab strawberry jam hauv lub rhawv, kaw lub hau thiab qhwv lawv.
Rhubarb jam nrog txiv tsawb
Nplooj tsawb muab cov khoom noj no zoo rau tus qab thiab qhov tsw qab. Nws yog tsim nyog siv tsuas yog txiv tsawb siav, txij li tsuas yog ua tsaug rau cov txiv hmab txiv ntoo zoo sib xws ntawm jam tau txais kev ua kom zoo muag.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1.5 kg ntawm rhubarb;
- 700 g tsawb;
- 1.5 kg suab thaj.
Npaj:
Peb ua cov txheej txheem rhubarb pob tw thiab txiav lawv mus rau hauv me me, tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub tais, npog lawv nrog granulated qab zib thiab tawm mus rau infuse rau 3 teev kom rho cov kua txiv. Tev lub txiv tsawb, txiav lawv rau hauv cov hlais thiab ntxiv rau lub lauj kaub rau ntawm rhubarb. Ua noj cov roj ntau dhau ntawm tshav kub kom txog 5 feeb, nplawm tas li thiab tshem cov npaus npauj. Muab cov khoom qab zib ua tiav rau hauv lub rhawv thiab qhwv nws kom txog thaum nws txias.
Rhubarb thiab kiwi jam rau cov neeg mob ntshav qab zib
Ua ib lub khaub noom uas tuaj yeem noj tau los ntawm cov ntshav qab zib tsis yooj yim. Tom qab txhua, tsis yog txhua yam txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo yuav saj zoo yam tsis muaj qab zib ntxiv rau. Hauv qhov no, rhubarb thiab kiwi jam tuaj yeem yog cov tshuaj zoo heev rau cov khoom noj muaj kua.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1, 2 kg ntawm rhubarb;
- 0.8 kg kiwi;
- 500 g txiv ntoo qab zib;
- 1 ntim ntawm gelatin.
Npaj:
Tev lub rhubarb thiab txiav nws mus rau hauv me me. Zuaj cov kiwi thiab txiav mus rau hauv me me. Muab cov khoom xyaw txaws tso rau hauv saucepan, npog nrog txiv hmab txiv ntoo qab zib thiab ntxiv gelatin. Peb muab lub lauj kaub rau ntawm hluav taws thiab ua kom sib tov sib xyaw li 2-3 feeb. Peb nteg tawm tiav cov khoom noj ua tiav hauv cov thawv thiab yob nws.
Noj cov zaub mov Rhubarb thiab Apple Jam
Qhov jam no tau txiav txim siab noj zaub mov vim nws cov ntsiab lus qab zib qis. Yog tias xav tau, daim ntawv qhia no tuaj yeem hloov kho me ntsis los ntawm kev ntxiv cov pears, plums, cloves lossis cinnamon rau nws.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg rhubarb;
- 1 kg ntawm txiv apples;
- 200 g ntawm caw dawb;
- 150-250 g suab thaj;
- 20 g phausom;
- 30 g butter.
Npaj:
Peb ua cov txheej txheem thiab zom cov rhubarb stalks. Tev lub txiv apples thiab txiav rau hauv me me hlais. Qhuav lub butter rau hauv lub laujkaub tob thiab dav, tom qab ntawd muab cov tev txiv ntoo thiab rhubarb rau hauv nws, npog txhua yam nrog granulated qab zib thiab simmer rau li 7-10 feeb. Ncuav dej caw rau hauv qhov tshwm sim loj thiab simmer rau lwm 10 feeb, tom qab ntawd ntxiv coriander. Tom ntej no, koj yuav tsum ua kom tsaus lub ziab kom tsawg me ntsis thaum muaj cua sov qis kom txog thaum tag nrho cov khoom ua kom nws cov mos thiab cov kua ua kom yaj dua. Peb ntim cov khoom noj qab zib tiav hauv lub rhawv thiab yob nws.
