Ginger tau paub nyob rau hauv lub nroog Loos thaum ub, tab sis tom qab lub caij nplooj zeeg ntawm lub teb chaws loj no, cov txuj lom tau hnov qab. Cov neeg taug kev nto moo Marco Polo xa cov qhiav mus rau Western kev vam meej. Lub hauv paus txaus luag sai sai tau txais nws cov npe nrov qub thiab txawm tias "saws" hauv cov chav ua noj palace. Los ntawm txoj kev, qhov tsim muaj ntawm lub npe nrov gingerbread tau ntaus nqi tsis yog rau leej twg, tab sis rau poj huab tais ntawm Askiv Elizabeth Kuv tus kheej.
Tsis muaj hom tais twg uas qhiav tsis "phim". Kua zaub, khoom noj txom ncauj, nqaij thiab ntses, zaub nyoos, khoom qab zib thiab dej qab zib - muaj tseeb yuav tsum muaj tsawg daim ntawv qhia uas muaj qhiav ntawm cov khoom xyaw. Txhawm rau txiav txim siab yuav ua li cas nrog cov txuj lom koj muaj, koj yuav tsum, ua ntej ntawm txhua yam, kom paub tias daim ntawv nws yog dab tsi.
Lub hauv paus tshiab qhiav
Muaj ob hom tshiab qhiav hauv paus - hluas thiab laus. Cov hauv paus hluas kuj tseem hu ua keeb kwm ntsuab lossis caij nplooj hlav. Lawv muaj ib tus du, daj ntseg, tawv nqaij uas tuaj yeem cuam tshuam yooj yim nrog cov rau tes. Nws tsis tas yuav tsum ntxuav thiab muaj qhov muag heev thiab maj mam. Hauv peb cov latitudes, cov hauv paus hniav zoo li tsis tshua muaj, thiab yog tias lawv twb poob rau hauv koj txhais tes, tom qab qhov zoo tshaj plaws uas koj tuaj yeem ua nrog lawv yog ntxiv cov nyoos rau cov zaub xam lav.
Cov hauv paus hniav hauv lub cij muaj lub cev tawv tawv uas tuaj yeem txiav tawm xwb. Txawv cov fibers sab hauv hauv paus. Txawm li cas los xij, lub hauv paus siav tsis txhais tau tias tsis tsim nyog - nws muaj suab tshaj tawm thiab tsw qab, nws yog txhaws lossis txiav ntxiv rau cov tais kub, haus, thiab ntau cov kua ntsw. Lub tiaj nyom nqaij qaib, siav nrog ib qho ntawm cov qhiav, yuav qhib ib daim tshiab tshiab ntawm flavors rau koj.
Yog tias koj txiav cov qhiav hauv paus hla thiab pom lub nplhaib xiav sab hauv, tsis txhob muab cov txuj lom! Koj muaj hmoo heev, vim tias qhov no tsis yog pwm lossis pwm, tab sis yog tus yam ntxwv ntawm tus tshwj xeeb cov txuj lom - Suav dawb qhiav. Nws suav hais tias yog cov kua txiv thiab tsw qab tshaj plaws.
Khaws cov qhiav tshiab tso rau hauv lub tub yees, tsis kaw, qhwv hauv phuam ntawv thiab kaw rau hauv hnab yas. Hauv daim ntawv no, lub hauv paus khaws nws cov yam ntxwv kom txog peb lub lis piam.
Av qhiav
Nws yog cov hmoov uas ua los ntawm cov hauv paus hniav hauv paus thiab yog siv dav hauv cov khoom qab zib thiab cov txuj lom sib tov. Nws yog av qhiav uas tau ntxiv rau curry thiab ntau yam gingerbreads thiab gingerbread tau ci nrog nws. Nws cov aroma yog ntseeg tau txawv ntawm qhov tshiab hauv paus. Hauv cov ntawv qhia ua noj, cov qhiav qhiav hauv av thiab av tsis hloov pauv.
Muab cov qhiav hauv av tso rau hauv cov thawv txias hauv qhov chaw txias, tsaus. Lub txee lub neej ntawm xws li cov Spice yog los ntawm ib mus txog peb xyoos.
Qij qhiav
Qhov delicacy no tau paub zoo rau txhua tus kiv cua ntawm Japanese ua zaub mov. Av qhiav qhiav yog qhov tsis txaus ntseeg ntxiv rau sushi, tab sis nws tsim nyog paub tias nyob rau sab hnub tuaj lub teb chaws nws kuj yog siv los ua hom pa freshener.
Marinated qhiav, tsis qhib, yog khaws cia raws li hnub luam tawm hauv pob. Qhib pickled qhiav tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees kom ntev txog peb lub hlis, muab koj tso nws nyob hauv qab marinade.
Candied qhiav
Ib qho zoo kawg ntawm delicacy yog candied qhiav. Nws tuaj yeem noj ib yam li cov txiv ntoo qhuav, lossis tuaj yeem muab ntxiv rau cov khoom qab zib. Txhua qhov chaw siv cov txiv hmab txiv ntoo candied siv, koj tuaj yeem hloov lawv nrog qhiav candied yog tias xav tau. Candied qhiav muaj lub neej zoo ib yam li qhuav qhiav, tab sis nws cov khoom txee lub neej yog luv dua - mus txog peb lub hlis.
