Keeb kwm ntawm cov piam thaj pib ntau dua 2300 xyoo dhau los hauv Is Nrias teb, qhov chaw nws tau ua los ntawm cov kua txiv kab ntxwv, tab sis cov piam thaj thawj zaug tau coj mus rau Russia nyob ib puag ncig 11-12 xyoo pua. Ua ntej cov dej qab zib, cov zaub mov nyob ntawm no tau hais yog qab zib zib ntab thiab marshmallow. Niaj hnub no nws tsis tuaj yeem xav txog koj lub neej yam tsis muaj qab zib. Kev lag luam beet qab zib hnub no yog ib qho ntawm cov ceg tseem ceeb ntawm cov zaub mov kev lag luam, tab sis txawm tias qhov no, qab zib tuaj yeem npaj hauv tsev.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Qab zib beet
- lauj kaub
- phaj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Beet tubers yog tev tawm los ntawm cov hauv paus hniav (tsis tas tshem tawm daim tawv nqaij) thiab ntxuav hauv qab cov dej ntws. Cov dej ntxuav ntxuav yog muab tso rau hauv cov dej npau npau, thaum ua kom cov hluav taws loj dua kom cov txheej txheem npau npau tsis nres. Lub hau yog hau rau txog ib teev, tom qab ntawd cov beets raug tshem tawm, txias thiab tev.
Kauj ruam 2
Npaj beets yog txiav mus rau hauv nyias slices thiab muab tso rau hauv canvas hnab hauv qab ib cov xovxwm. Cov kua txiv uas tau txais thaum lub txheej txheem rho tawm tsuas yog sau rau hauv ib lub tais enamel. Hauv lub taub ntim rau hlau, cov kua txiv maub dub, uas txhais tau tias lub phoov yuav tsis tig tawm lub teeb.
Kauj ruam 3
Lub ntsej muag uas tau tawm los yog rov qab muab tso rau hauv lub lauj kaub tais diav uas lawv tau hau thiab muab hliv nrog dej hauv qhov sib piv ntawm 1: 1/2. Infuse lub beets rau txog 30-40 feeb. Tom qab ntawd nws yog squeezed dua rau hauv tib lub tais. Cov kua txiv ntoo tau muab rhaub thiab lim. Ib qho kua dej tau los ntawm kev nqus dej los ntawm cov kua txiv. Koj yuav tsum ziab cov kua txiv hauv ib lub tais uas muaj txheej txheem, do tas li. Cov tawm los ntawm tsib phaus ntawm beets yog ib kilogram ntawm phoov.
Kauj ruam 4
Yog tias koj xav tau ib lub phoov uas muaj cov piam thaj hauv siab, tom qab cov txheej txheem npaj yuav txawv me ntsis. Ntxuav cov kab beet, tev tawm thiab ncu ntawm beets (lossis siv autoclave). Thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem ua noj (muab cub), koj yuav tsum ua kom ntseeg tau tias cov dej tsis txhawm rau. Tom qab ntawd lub tubers yog finely tws thiab nyem tawm. Cov kua txiv lim los ntawm cheesecloth yog evaporated rau ib lub phoov sib xws.
