Cov zib ntab zib ntab yog cov khoom beekeeping uas tsis ntev los no tau muaj nyob rau ntawm kev ua lag luam. Nws yog npaj los ntawm zib ntab zoo nkauj los ntawm nplawm. Nyob rau tib lub sijhawm, cov zib ntab qab zib khaws cov txiaj ntsig zoo rau ntau dua ib xyoos. Tsis muaj cov tshuaj ntxiv tau siv los npaj cov khoom qab zib noj qab haus huv, lub pob tuab tuab yog tsim vim siv cov tshuab ua noj tshwj xeeb. Qhov kev tsis sib haum xeeb rau kev siv whipped zib ntab tsuas yog kev ua xua cuam tshuam tau.
Ua cov zib ntab zib ntab yooj yim hauv tsev. Lub lag luam tseem ceeb yog yooj yim txhua yam nplawm ntawm cov kua ib txwm muaj zib ntab. Nyob rau tib lub sijhawm, nws cov qauv siv lead ua tau rhuav tshem thiab dawb lub txiv qaub-zoo li huab hwm coj ntawm homogeneous kev ntxhib los mos yog tsim.
Thaum zib ntab yog nplawm, me me ntawm oxygen tau nkag mus rau hauv nws, vim tias cov khoom lag luam nce nws qhov ntau thiab hloov me ntsis nws saj.
1. Qhov yooj yim thiab feem ntau txoj kev ntawm kev ua cov zib ntab zib ntab yog.
Cov zib ntab zib tshiab tau muab tso rau hauv qhov chaw ntim khoom thiab khaws cia ntawm qhov kub ntawm +14 degrees txog li kaum hnub. Tom qab ntawd qhov kub tau ob npaug - txog +28 degrees. Cov zib ntab zib ntab ua mos muag thiab yooj yim kom do.
2. Raws li cov zib ntab zib tshiab tshiab, muab rho tawm los ntawm kev ua kua honeycomb, sib xyaw nrog candied zib ntab hauv qhov sib piv ntawm 9: 1. Qhov kub tau tswj ntawm + 25-28 degrees. Txoj kev sib xyaw nrog yeej nrog tus tov ntawm kev nrawm rau 15 feeb. Maj mam, cov zib ntab ua xim dawb.
Tom qab sib tov, lub thauv nrog cov khoom yog tawm ntawm qhov kub ntawm +14 degrees. Cov zib ntab yuav tsum "siav", qhov no tuaj yeem siv sijhawm li ib mus txog kaum hnub. Lub sijhawm no, nws yuav tuab.
3. Qee tus neeg ua cov nplawm zib ntab nyob hauv tsev raws li hauv qab no. Cov khoom ua kua muv tshiab tau ntxiv rau hauv lub tais nrog npaj-ua creamy zib ntab. Kev sib tov yog nqa tawm ntawm qhov kub ntawm + 10-15 degrees rau ob peb teev.
Cov zib ntab zib ntab tsim tau tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev. Tab sis thaum muab rhaub, nws dhau los ua kua, thiab tsis rov los rau lub xeev khov.
