Tsis muaj leej twg yuav tsis kam lees txais cov khoom noj txom ncauj no zoo li maj mam qab ntsev rau ntawm qhov ntau ntawm lub caij sov. Cov lus zais ntawm daim ntawv qhia rau instant salted cucumbers nyob rau hauv saucepan yog yooj yim heev - koj yuav tsum tau noj tsuas yog me me cucumbers nrog daim tawv nqaij nyias, nyiam dua freshly khaws.
Txhawm rau npaj maj mam salted cucumbers, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- dib - 1 kg;
- dej - 1 l;
- ntxhib ntsev - 2 tbsp. l.;
- qij - 5 cloves;
- kua txob kua txob - 1 pc. (xaiv tau);
- dill, dub currant nplooj, tshiab basil, horseradish nplooj - mus saj.
- Yaug lub qhov ncauj kom huv si hauv qab dej txias. Nws raug nquahu kom noj txiv hmab txiv ntoo ntawm qhov loj me me kom lawv qab ntsev cov ntsev thiab saib kom zoo saib thaum noj.
- Txiav tawm cov lus qhia ntawm txhua lub cucumbers ntawm 2 sab - qhov no yuav tso cai rau brine nkag mus rau hauv cov zaub kom nrawm thiab nrawm rau salting.
- Tus txha hniav laus saucepan, lub taub ntim yas los yog lub khob zoo tib yam yog tsim nyog rau salting. Muab cov cucumbers tso rau hauv ib lub taub ntim, tso lawv ntsug - txoj kev no lawv tau salted ntau yam. Tom qab Thawj kab 1, tso cov qia thiab lub kaus ntawm dill, dub currant nplooj, horseradish, basil thiab ib nrab ntawm cov tev tawv thiab coarsely tws qej cloves. Currant thiab horseradish nplooj yuav ua rau lub cucumbers ruaj thiab crispy.
- Tom qab ntawd nteg tawm txheej txheej thib 2 ntawm cucumbers ua tib txoj kev, muab tshuaj ntsuab thiab qej rau ntawm ob sab thiab sab hauv. Tsis txhob tso cov txiv cev nruj nreem, lawv yuav poob lawv cov elasticity los ntawm nruj. Cov neeg lees paub txog ntsim yuav ntxiv cov kua txob kub kub txiav rau hauv cov log nyias.
- Ntxiv ntsev rau dej npau npau thiab sib tov. Ncuav kub brine tshaj lub cucumbers thiab npog. Tom qab txias txias, muab lub lauj kaub rau hauv lub tub yees. Tom qab 8 teev, maj mam maj mam salted cucumbers yog npaj txhij. Cov tshuaj tsw qab, ua kom qab, thiab txias - cov no yog cov zaub qab ntsev uas maj mam tawm hauv cov kua zaub.
Muaj ntau ntau txoj kev xaiv rau pickling cucumbers, lawv txawv nyob rau hauv ob qho tib si rau lub sijhawm ntawm kev tsim khoom thiab cov khoom noj uas muab tso rau hauv nws. Sim ntxiv txiv apples, zucchini, lossis celery rau koj cov ntawv qhia lub ntsej muag sai sai rau qee yam qab thiab ntau yam.
