Thaum lub sijhawm rau sau qoob loo pib, ntau tus niam tsev ntsib cov lus nug ntawm yuav ua li cas nrog xyoo tas los lub jam, uas feem ntau tau candied los ntawm kev khaws cia ntev. Tau kawg, koj yuav tsum tsis txhob muab pov tseg, vim hais tias ntxiv rau ntau cov kev sib piv, koj tuaj yeem ua cov cawv txiv hmab los ntawm jam - lub teeb, uas muaj ntxhiab, nrog qab ntxiag tom qab ntawm koj cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 liter ntawm txiv hmab txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo jam;
- - 3 liv dej;
- - 110 g ntawm raisins.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj pib ua cov dej caw hauv tsev los ntawm cov khoom qub, koj yuav tsum npaj lub ntim. Siv lub khob ntim dej los yog lub lauj kaub enamel thiab ntxuav nws nrog ci dej qab zib, tom qab ntawd yaug nws ob peb zaug hauv qab dej ntws. Ncuav dej npau npau dua cov tais huv.
Kauj ruam 2
Tso dej rau hauv lwm lub lauj kaub thiab muab tso rau hluav taws. Hloov cov qhob jam rau hauv ib lub taub npaj ua ntej thiab ntxiv ntxuav raisins rau nws. Thaum dej pib npau, tshem nws tawm ntawm lub qhov cub thiab tawm mus txias rau chav sov. Tso cov dej txias rau hauv lub raj mis thiab muab tais diav ntoo los do cov ncauj lus.
Kauj ruam 3
Cap lub raj mis thiab tso rau hauv qhov chaw tsaus rau kev zom cov ntsiab lus ntawm lub thawv. Thaum lub caij sov, koj tuaj yeem tawm lub raj mis hauv chav ua noj, thiab thaum caij ntuj no, muab tso rau hauv qab lub roj teeb.
Kauj ruam 4
Thaum lub raj mis tau nyob hauv qhov chaw sov li 10 hnub, qhib lub hau thiab ua tib zoo tshem tawm cov pulp los ntawm cov kua saum npoo. Hloov lub pulp rau cheesecloth thiab lim nws, txhuav kua rau hauv lub tais cais. Ncuav mog qab zib uas tseem tshuav tuaj yeem muab pov tseg.
Kauj ruam 5
Tsis tas li ntawd lim cov kua uas tseem nyob hauv lub hwj los ntawm kev mus ua cheesecloth thiab sib xyaw nrog ib tus uas tseem tshuav tom qab lim cov mash. Ncuav lub wort resulting rau hauv ib lub thoob kom huv si ntxuav, ntawm caj dab ntawm uas muab tso rau hauv hnab looj tes roj hmab.
Kauj Ruam 6
Tawm hauv lub hub ntawm wort rau 40 hnub rau ferment. Tos kom txog thaum lub cawu cub los ntawm lub jam ua pob tshab, thiab lub hnab looj tes inflated poob qis. Ncuav cov cawv txiv hmab tshiab los ntawm lub jam rau hauv lub khob fwj, ua tib zoo xyuas kom tsis txhob kov cov khoom hauv sab laug tom qab rov kho dua. Cork lub hwj thiab muab cia rau hauv qhov chaw txias, tsaus. Txog 2 hlis tom qab lub hwj, qhov tso kua txiv hauv cawv yuav npaj rau haus.
