Txawm tias ib qho yooj yim tais yuav raug hloov yog tias koj ntxiv ib qho qab qab rau nws. Mashed qos yaj ywm yog ib sab zaub mov rau txhua hnub, txawm li cas los xij, yog tias ua haujlwm nrog kua ntses, koj tau txais hom ntse heev thiab nthuav nrog lub qub saj.
Cheese sauce
Los ntawm cov mos mos hom ntawm cheese, koj tuaj yeem ua tus ntxhiab tuab ua ke uas qab qab nrog cov qos yaj ywm.
Koj yuav xav tau:
- 200 g ntawm cheese;
- 2 tbsp. hmoov nplej;
- 1 tbsp. ketchup;
- 2 tbsp. roj;
- 1 tbsp. mis;
- kua txob;
- ntsev.
Qhuav ib qho me me ntawm butter tshaj li tsawg tshav kub hauv ib saucepan. Ntxiv hmoov nplej thiab ketchup thiab do kom txog thaum du li 2 feeb. Txuas mus ntxiv, maj mam muab cov mis tso rau hauv cov kua. Grate cov cheese rau ntawm grater zoo los yog txiav rau hauv cubes thiab ntxiv feem rau qhov sib tov. Lub caij nrog kua txob thiab ntsev.
Iab béchamel ntses
Béchamel cov ntses yuav ua rau lub ntsej muag ntawm cov qos yaj ywm thiab ua kom koj cov zaub mov noj txhua hnub. Nws tuaj yeem raug siv los ua gravy thiab tau txais kev pab ncaj qha nrog mashed qos yaj ywm.
Cov khoom xyaw rau cov ntses:
- 3-4 tbsp. roj;
- dos;
- 2 tbsp. hmoov nplej;
- 1/2 tbsp. nqaij kua zaub;
- 1 tbsp. mis los yog qaub cream;
- hauv av dub kua txob.
Qhuav lub butter nyob rau hauv ib qho txuj ci thiab ua tib zoo ntxiv cov hmoov nplej. Fry nws kom txog thaum Golden xim av. Saute lub finely tws dos hauv lwm lub tais. Ua ke cov hmoov nplej thiab dos thiab maj mam ncuav rau hauv cov kua thiab mis nyuj. Yog tias koj ntxiv qaub cream es tsis txhob muaj mis nyuj, cov kua ntses yuav hnyav dua. Ntsev, ntxiv cov txuj lom, nqa cov ntses rau lub rhaub, tsis txhob hnov qab do qee zaum.
Qaub cream sauce
Qaub cream ntses yog ib qho zoo ntxiv rau cov qos yaj ywm mashed. Nws tsis yog txhua qhov nyuaj ua noj nws, yog li tias saj saj zoo dua, ntxiv me ntsis mayonnaise, qej thiab tshiab dill.
Koj yuav xav tau:
- 1 dib qaub;
- 3 tbsp. qaub cream;
- qej;
- 3 tbsp. mayonnaise;
- dill;
- hauv av kua txob dub;
- ntsev.
Ntxuav thiab co dill tshuaj ntsuab. Tev lub qej, tsuav kom zoo ua ke nrog dill. Ua ke qaub cream nrog mayonnaise hauv ib lub taub ntim. Ntxiv qej nrog dill rau cov txiaj ntsig sib tov, ntsev thiab kua txob. On zoo grater, grate lub pickled dib thiab ntxiv rau sauce. Tsuas yog siv pickles, tsis yog pickles. Raws li qhov tshwm sim, cov ntses yuav tau txais txiaj ntsig piquant Hawj.
Lws suav-qej sauce
Mashed qos yaj ywm tsis yog tsuas yog ib qho zaub mov zoo noj, tab sis kuj tseem qab heev. Yog tias koj ntxiv cov kua ntses tsim nyog rau nws, koj tau txais qhov sib txawv kiag li kev txaus siab.
Cov khoom xav tau rau cov ntses:
- 250 g txiv lws suav;
- 2 tbsp. lws suav muab tshuaj txhuam;
- celery;
- qej;
- 1 tbsp. txiv roj roj;
- kua txob;
- ntsev.
Ua ib qho kev txiav ntoo hauv cov txiv lws suav thiab npog lawv nrog dej npau npau rau 1 feeb. Tom qab ntawd, yaug lawv nrog dej khov, tshem tawm cov tawv nqaij thiab txiav ua tej daim. Chop celery thiab qej finely. Fry cov txiv lws suav rau hauv ib qho txuj ci preheated nrog txiv roj roj. Tom qab 5 feeb, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, zaub kav, qij, ntsev thiab kua txob. Ua noj rau lwm 5 feeb, ntxiv qee zaus.
