Qhov no cov nqaij qaib ua yob puv tawm muaj kua, ci thiab txaus siab heev. Cov tais yuav muaj ntau dua li tsw qab yog tias koj muaj nceb noj. Piv txwv li: dawb, boletus lossis chanterelles. Nqaij qaib yob yog qhov kev xaiv zoo rau kev noj su lossis noj hmo, nrog rau cov khoom noj txhua hnub.
Nws yog qhov tsim nyog
- -2 tus qaib mis
- -300 g nceb lossis nceb dawb (tuaj yeem ua kom khov)
- -2 pawg ntawm zaub ntsuab
- -250 g nqaij npuas
- -1 dos
- -ntaub roj
- -salt, kua txob mus saj
- - sib tov ntawm Provencal tshuaj ntsuab kom saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nplooj zaub ntsuab rau hauv dej txias. Blanch lub spinach los ntawm muab tso rau hauv dej npau npau thiab simmer rau 30-60 vib nas this kom txog thaum cov nplooj ntsuab ntsuab. Ntws thiab hliv dua cov zaub ntsuab nrog dej khov, quav rau hauv sieve, nyem, thiab tsuav.
Kauj ruam 2
Tev lub dos, ntxuav, tsuav ib nrab ntawm ib ncig. Ntxuav cov nceb thiab tsuav kom zoo. Fry nceb thiab dos hauv cov roj zaub, ntsev thiab kua txob, ntxiv rau qhov sib xyaw ntawm Provencal tshuaj ntsuab.
Kauj ruam 3
Txiav cov nqaij qaib mis rau hauv cov hlwv tawm ntev, yeej maj mam, ntsev thiab kua txob. Txiav cov nqaij npuas kib ua ib daim hlab ntev.
Kauj ruam 4
Muab cov nqaij sawb txiav rau hauv ib daim hlab rau saum cov ntawv ci thiab ib feem peb ntawm cov zaub ntsuab ntawm cov ntoo. Cov txheej tom ntej yog lub mis, dos-nceb txhaws thiab tas cov zaub ntsuab. Dov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub yob thiab qhwv hauv ntawv ci.
Kauj ruam 5
Muab cov ntawv npaj ntxig tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci hauv qhov cub ntawm 170-180 degrees rau 20 feeb. Txheeb cov ntawv ci txog 10 feeb ua ntej ua noj thiab ci rau lwm 10 feeb. Qhov no yog qhov tsim nyog nyob rau hauv kev txiav txim siab rau sab saum toj ntawm lub yob kom muaj lub ntsej muag daj xim av.
