Nws yog ib qho nyuaj rau nrhiav ib tus neeg uas tsis nyiam ntsim Korean zaub ntug hauv paus zaub xam lav - zaub ntug hauv paus. Vim li cas tsis ua rau zoo nkauj npaum li qub tshaj plaws tawm ntawm taub dag? Ntxiv mus, tsis yog txhua leej txhua tus nyiam taub dag. Thiab nyob rau hauv cov zaub xam lav no, nws cia li ploj mus hauv ib qho poob.
Nws yog qhov tsim nyog
- taub dag - 1 kg,
- dos - 1 lub taub hau loj,
- zaub roj - 1/3 khob,
- 3% lub rooj vinegar - 1/2 khob
- ntsev - 0.5 tsp,
- qab zib - 1 tsp,
- hauv av dub thiab liab kua txob rau saj,
- 1-2 dia kua ntses
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thawj kauj ruam yog faib cov taub dag rau cov hlais kom yooj yim dua rau tev nws. Tom qab ntawd txhua daim hlais yog rub on ib grater Korean hauv daim ntawv ntawm cov quav nyab. Yog hais tias cov carrots grated nyob rau hauv txoj kev no tseem tau kom huv si nrog koj txhais tes kom lawv muag, tom qab ntawd koj tsis tas yuav ua qhov no nrog lub taub. Nws cov pulp yog softer.
Kauj ruam 2
Nws yog txaus cia li mus rau dilute vinegar mus rau 3% ntawm lub xeev (1:20) thiab ncuav lub grated zaub rau hauv lub khob. Sib tov txhua yam siv rab diav loj thiab npog nrog lub hau lossis phaj. Sau ntawv cia rau marinate rau 30 feeb. Thaum lub taub dag tau marinating, txiav cov dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig thiab kib lawv kom txog thaum Golden xim av hauv lub lauj kaub rau hauv cov roj zaub.
Kauj ruam 3
Hauv lub sijhawm, lub taub dag twb tau tsim kua txiv, uas yuav tsum tau txhawm nrog rau kev ua si ntau tshaj marinade. Tom qab ntawd ntxiv ntsev, piam thaj, kua txob rau lub taub dag thiab sau txhua yam nrog roj kub thiab dos. Yog tias qhov xav tau, tws qej, coriander tuaj yeem raug ntxiv rau cov ntsiab lus, yog tias cov txuj lom no rau lwm tus saj. Txawm li cas los xij, cov kua zaub ntsuab ntsim yuav zoo yog tsis muaj lawv.
Kauj ruam 4
Qhov kawg kov daim ntawv qhia yog kua ntses, tab sis koj tuaj yeem siv npaj-ua hnav Chim-Chim hnav khaub ncaws rau carrots yog tias koj xav tau. Feem ntau, tag nrho cov khoom xyaw rau cov zaub ntug hauv paus tuaj yeem siv los ua lub "taub" Korean. Tsuas yog tias koj nyiam qhov ntsim-Sweet saj ntawm zaub nyoos, koj tuaj yeem nce ntxiv suab thaj.
