Twb tau los ntawm lub npe ntawm cov zaub xam lav, koj tuaj yeem nkag siab tias daim ntawv qhia no belongs rau Korean cuisine. Cadi-cha zaub xam lav hloov mus rau hauv lub iab heev, ntsim kua txob txig ua tiav cov saj ntawm zaub. Qhov loj tshaj plaws yog tias koj tuaj yeem hloov kho qhov spiciness ntawm cov zaub mov no koj tus kheej los ntawm kev nce lossis txo cov qij thiab cov taum pauv kub hauv daim ntawv qhia.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 3 eggplants;
- - 2 lub kua txob qab zib;
- - 5 txiv lws suav;
- - 1 zucchini, 1 zaub ntug hauv paus, 1 dos;
- - hmoov txhuv nplej siab, soob muab tshuaj txhuam, ntsim kua txob los ntxiv;
- - zaub roj, qij, qab zib, ntsev, kua ntses.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov zucchini thiab eggplants ntev, tom qab ntawd hla mus rau tuab ntawm 1-2 centimeters. Hluas zucchini thiab txaij tsis tas yuav tev. Txau nrog ntsev thiab hmoov txhuv nplej siab thiab cia zaum rau 1 teev.
Kauj ruam 2
Tev lub carrots, txiav rau hauv loj loj. Txiav lub dos rau hauv slices. Tev qab zib tswb kua txob los ntawm noob, txiav mus rau hauv ib daim hlab.
Kauj ruam 3
Tob-kib lub zucchini thiab eggplant kom txog thaum kev sib tw. Fry cov carrots hauv ib qho txuj ci kom txog thaum muag muag. Fry lub kua txob thiab dos kom txog thaum ib nrab siav - lawv yuav tsum nkig me ntsis hauv zaub xam lav. Txiav cov txiv lws suav rau hauv 2 daim thiab Fry ntawm ib sab kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 4
Npaj cov ntses. Quav qej, sib tov nrog piam thaj, dos (120 g), lws suav muab tshuaj, kua ntses, zaub roj, kua txob kub. Ncuav rau hauv 300 ml dej, do cov ntses. Ntxiv cov taum pauv plaub hau (tuaj yeem hloov nrog chili sauce). Dilute 15 g ntawm starch nrog dej, ncuav rau hauv cov kua, coj mus rau ib lub rhaub. Ua noj kom raws li qhov xav tau - nws tsis yog tuab heev.
Kauj ruam 5
Muab cov zaub npaj rau hauv ib lub tais zaub xam lav, ncuav dua cov ntses, do.
