Nqaij thiab ntses cov tais diav yuav ua tau zoo tshwj xeeb thiab tsim nyog rau rooj noj mov xyoo no. Lub xyoo ntawm tus dev tuaj yeem coj cov neeg paub tshiab, yug thiab rov qab ua kom muaj kev sib raug zoo rau ntau tus neeg lub neej. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum ua kom haum tus plig ntawm tus tsiaj, uas txhais tau hais tias ua zaub mov tais uas nws nyiam los ntawm nqaij, ntses, nqaij qaib thiab zaub.
Salmon nrog curry sauce
- fillet ntawm hiav txwv salmon - 400 g;
- txiv qaub kua txiv - 60 ml.;
- kua - 50 g.;
- sib xyaw "Curry" - 5 g;
- nplej npias - 150 ml.;
- nqaij broth - 60 ml.;
- cream 15% - 70 ml.;
- dos - 60 g;
- nplej hmoov nplej 10 g;
- ntsev - 5 g;
- kua txob - 3 g.;
- zaub roj - 40 g.
Cov tawv nqaij uas tsis muaj ntses salmon yuav tsum tau muab ntxuav thiab ziab, tom qab ntawd txiav rau hauv cov hlais lossis cub thiab muab tso rau hauv cov kua zaub. Lub caij ntses nrog ntsev, kua txob, sprinkle nrog ib nrab ntawm cov kua txiv qaub thiab cia nws brew rau 30 feeb hauv qab lub hau. Cov dos yuav tsum tau tev thiab txiav mus rau hauv lub qhov cub me me, cov kua yuav tsum tau ntxuav, tev thiab tseem ceeb muab tshem tawm los ntawm nws, tom qab ntawd nws yuav tsum tau txiav mus rau hauv me me thiab thiab hliv nrog kua txiv qaub uas seem.
Cov hauv paus yog kib kom txog thaum siav hauv cov roj zaub, ntxiv qhov "Curry" sib tov thiab cia nws yaj hauv cov roj kub li 2-3 feeb dua li cov cua sov qis, tom qab ntawd ntxiv cov kua npaj rau cov dos.
Cov dos uas tau npaj txhij thiab cov kua txob tau txhoov rau hauv rab, muab tso rau hauv lub yias, muab npias thiab cawv tso rau hauv cov dej no thiab coj mus rau lub rhaub. Tom qab ntawd koj yuav tsum txo qis ntawm tshav kub, ua tib zoo muab cov ntses salmon rau hauv lub lauj kaub thiab txuas ntxiv mus rau 10 feeb.
Cov tshuaj nplaum yuav tsum tau muab sib xyaw nrog cov hmoov nplej, maj mam ntxiv rau nws thiab nplawm kom huv thiaj li tsis muaj cov qog, thiab ntxiv rau cov ntses nrog cov ntses. Koj tuaj yeem ua salmon ua ib qho qab los noj lossis ua ib lub tais cais nrog ib sab zaub mov.
Haus luam yeeb eel nrog tsaus npias sauce
haus eel - 700g.;
tsaus npias - 500 ml.;
Bay nplooj ntoos - 1 pc.;
txiv qaub - 2 slices;
dos - 60 g;
butter - 1 5 g.;
ntsev - 7 g;
kua txob dub - 5 g.;
nkaub qe - 1 pc.;
hmoov txhuv nplej siab - 10 g;
mis nyuj - 125 ml.
Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tshem tawm cov tawv nqaij ntawm lub taub hau dub thiab hle lub ruv. Yaug lub fillet thiab txiav mus rau hauv 4-5 cm pieces. Peev cov dos thiab txiav lawv mus rau hauv nyias cov nplhaib. Ncuav npias mus rau hauv ib qho kua zaub, ntxiv cov npaj dos, ntsev, kua txob, Bay nplooj ntoos, txiv qaub thiab butter thiab coj mus rau lub rhaub.
Muab cov eel tso rau hauv saucepan thiab ua noj rau txog 7-10 feeb kom txog thaum kev sib tw.
Txhawm rau npaj cov khaub ncaws, koj yuav tsum noj qe nqaij ntses, hmoov txhuv nplej thiab mis nyuj thiab muab sib xyaw ua ke. Maj mam ntxiv cov kev sib tov rau cov kua ntses rau cov ntses.
