Stewed zucchini, zoo li lwm yam zaub, yog cov qhua nquag ntawm lub rooj caij ntuj sov. Nrog kev ua haujlwm kom raug, lawv khaws cov vitamins ntau uas yog li tsim nyog rau lub cev. Lawv tau npaj sai sai, tab sis lawv tig tawm ob qho tib si los ntawm cov niam tsev muaj kev paub zoo thiab cov neeg pib tshiab. Stewed zucchini yog siv rau cov qhaub cij thiab ua ib sab rau cov nqaij.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 1-2 zucchini (li 1-1, 2 kg);
- 1 lub loj zaub ntug hauv paus;
- 1-2 dos;
- 2 txiv lws suav siav;
- av kua txob dub;
- ntsev;
- 2-3 cloves ntawm qej;
- zaub roj rau kib;
- dej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub zucchini kom huv si hauv qab cov dej txias. Muab lawv ntxuav. Txiav cov zucchini mus rau hauv cov nplhaib 1 rau 2 cm tuab. Yog tias cov noob tau tsim dhau los, txiav ib nrab ntawm cov zucchini ib ncig. Txiav lub npaj zucchini rau hauv cubes.
Kauj ruam 2
Ntxuav carrots, tev, grate on ib coarse grater. Tev lub dos, tsuav kom zoo. Ntxuav cov txiv lws suav, tsuav kom zoo los sis ua kom zoo nkauj.
Kauj ruam 3
Tso cov ntawv txiav plaub hau tso rau hauv ib qho txuj ci loj. Sau lawv nrog dej kom nws yog txog 1 cm siab tshaj zucchini. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab muab tso rau qhov kub kub. Thaum cov dej npau npau, txo cov cua sov (cov dej yuav tsum npau npau me ntsis), tshem lub hau thiab nplawm cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub.
Kauj ruam 4
Muab cov grated carrots rau zucchini, sib tov. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer rau 10 feeb.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov tws dos rau zaub, do, simmer rau 10 feeb.
Kauj Ruam 6
Ntxiv txhoov lws suav rau zucchini, carrots thiab dos. Do cov txheem ntawm lub lauj kaub. Txuas cov zom zaub tsis tau npog lub lauj kaub, yaj txhua qhov dej. Do cov zaub sib tov tsis tu ncua kom tsis txhob txhav hauv qab ntawm lub lauj kaub.
Kauj Ruam 7
Thaum tag nrho cov dej tau npau tawm, muab qee cov roj zaub rau hauv cov zaub loj. Caij lub zaub mov nrog ntsev kom saj. Fry lub stewed zucchini rau 10-15 feeb dua li tsawg tshav kub.
Kauj ruam 8
Tshem tawm cov skillet tawm hauv tshav kub. Lub caij zaub nrog kua txob dub los saj. Ntxiv 2-3 nplawm zoo grated qej. Sib tov txhua yam kom huv si kom lub kua txob thiab qej tau muab faib ib nrab.
Kauj Ruam 9
Muab cov stewed zucchini rau ib phaj. Txau lawv nrog cov tshuaj ntsuab kom zoo yog tias xav tau. Cua ob qho tib si kub thiab txias nrog mayonnaise lossis qaub cream.
