Muaj yog ib qhov zoo nkauj dab neeg qhia txog tias lub npe ntawm cov zaub xam lav "vinaigrette" los qhov twg los. Muaj ib zaug, thaum lub sijhawm reign ntawm Alexander I, tus kws ua zaub mov muaj koob npe los ntawm Fabkis tau nyob hauv chav ua noj muaj koob muaj npe. Nws saib xyuas kev ua haujlwm ntawm Lavxias cov npoj yaig uas tau npaj zaub xam lav. Thaum lawv hliv kua txob rau kua zaub xam lav, tus txiv neej Fab Kis nug: "Vinegar?" Txhais los ntawm Fabkis, nws txhais tau tias "cawv txiv hmab vinegar". Nov yog lub npe tshiab ntawm cov zaub mov npaj tau tshwm sim.
Cov txiaj ntsig ntawm vinaigrette
Cov muaj pes tsawg leeg ntawm vinaigrette kev lig kev cai suav nrog cov zaub paub zoo li carrots, beets, qos yaj ywm, dib, dos. Txhua ntawm lawv yog incredibly noj qab nyob zoo vim hais tias yog qhov chaw ntawm ntau cov vitamins thiab minerals. Ua tsaug rau qhov no, vinaigrette raug suav hais tias yog cov zaub mov zoo tshaj plaws haum rau kev ua zaub mov noj thiab kev noj zaub mov kom zoo.
Vinaigrette yog qhov tseem ceeb tsis tau thaum lub caij ntuj no, thiab nws tseem muaj txiaj ntsig rau txhua tus niam tsev laus.
Qhov txiaj ntsig zoo hauv qhov kev npaj ntawm cov zaub xam lav no yog tias txhua zaub yog hau ncaj qha hauv cov tev. Ua tsaug rau qhov no, lawv khaws cov khoom noj thiab cov vitamins.
Txawm hais tias muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov vinaigrette, nws cov lus qhia hauv lub cev tsis muaj ntau tsawg. Nws yog txog 130-150 kcal ib 100 g ntawm zaub xam lav npaj-ua. Koj tuaj yeem txiav txim siab seb muaj pes tsawg calories nyob hauv zaub xam lav siv cov rooj tshwj xeeb. Tsis txhob hnov qab tias qos yaj ywm muaj txiaj ntsig zoo dua li lwm cov khoom xyaw, yog li khaws lub qhov muag ze rau ntau npaum li cas qos koj ntog mus rau hauv vinaigrette. Los ntawm kev hloov pauv ntawm koj qhov kev txiav txim siab ntawm cov naj npawb ntawm cov zaub pov tseg, koj tuaj yeem txo lossis nce tus nqi zaub mov muaj txiaj ntsig.
Vinaigrette daim ntawv qhia
Los npaj cov zaub xam lav, noj 2-3 daim ntawm beets, 1 dos, 5-6 qos yaj ywm, 3 carrots, 400 g ntawm sauerkraut, 2-3 pickled cucumbers, 1 tau ntawm ntsuab peas thiab zaub roj los saj.
Boil beets, carrots thiab qos yaj ywm hauv lub lauj kaub dej lossis hauv lub microwave.
Beets yuav ci nyob rau hauv qhov cub. Npaj nyob rau hauv txoj kev no, nws tsis yog tsuas yog tsis tshua muaj txiaj ntsig zoo, tab sis kuj qab.
Ua noj zaub xam lav rau hauv Suav teb tob los yog lauj kaub enamel. Lub tais hlau tsis haum rau cov hom phiaj no, vim hais tias cov vitamins, raug oxidized, yuav raug rhuav tshem, thiab qhov no yuav txo tau cov txiaj ntsig ntawm cov zaub mov tiav.
Finely chop lub peeled zaub. Cov mos mos cov khoom xyaw yog tawg rau hauv vinaigrette, tastier nws yuav. Ntxiv me me dos thiab dib ntsuas, nyem sauerkraut thiab ntsuab peas rau zaub mov. Lub caij cov zaub xam lav nrog zaub roj. Ob lub paj noob hlis thiab txiv ntseej yuav ua. Txawm li cas los xij, yog tias koj txiav txim siab siv zaub xas lav ua ib feem ntawm koj cov khoom noj, ces nws yog qhov zoo dua los muab qhov nyiam ua rau cov txiv ntseej.
Sim nrog cov roj ntsha sib txawv thiab cov zaub roj. Ua tsaug rau qhov no, koj tuaj yeem npaj cov vinaigrette uas zoo tshaj plaws rau koj cov kev nyiam saj. Cov zaub xas lav zoo no yuav tsis tsuas yog pab ua kom koj lub cev zoo, ua tsaug rau nws cov ntsiab lus tsis muaj calorie, tab sis kuj yuav txhawb nqa tag nrho lub cev thaum lub sijhawm muaj cov vitamin tsis txaus.
