Dumplings tuaj yeem pom nyob rau hauv cov zaub mov ntawm ntau lub teb chaws, qhov chaw uas tau nthuav tawm hauv ib hom lossis lwm qhov, tab sis txoj ntsiab cai ntawm kev npaj yeej ib txwm zoo ib yam. Kiv cua ntawm dumplings Lavxias tsoos xav tias lawv yog ib hom zaub mov txawv teb chaws Lavxias - tab sis yog lub tswv yim no puas yog qhov tsuas yog ib qho?
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej txhais cov dumplings uas tsis yog lub teb chaws lossis tsis yog lub teb chaws, nws yog qhov ua ntej tshaj plaws kom paub koj tus kheej kom paub cov ntsiab lus ntawm cov tais no thiab cov kev cai siv cov dumplings qab thiab ntxhiab. Lawv yog cov pies me uas ua los ntawm cov hmoov tsw qab thiab tau nqaij, nqaij ntses lossis zaub puv. Feem ntau, cov dumplings tau hau, tab sis nyob rau qee lub tebchaws lawv muab faus lossis tseem kib.
Kauj ruam 2
Dumplings zoo kawg thiab qhuav tsis muaj kua los yog nrog kua nplua nuj uas ua rau lawv muaj kev xaiv zoo rau cov kua zaub. Thaum muab kev pab qhuav, dumplings ua ke nrog butter, vinegar, mustard, qaub cream thiab ntau cov kua ntsw uas ua tiav thiab txhim kho cov saj ntawm cov zaub mov nrog tib lub puab. Hauv cov tebchaws sib txawv, cov koob npe hu ua txawv - piv txwv li, Cov neeg Italians hu lawv "tortellini", cov Japanese hu lawv "gedza", cov Georgians hu lawv "khinkali", thiab Suav hu lawv "wontons". Kuj dumplings paub hauv npe "manti".
Kauj ruam 3
Qhov chaw txhim khu kev qha ntawm cov tsos ntawm cov dumplings thawj zaug yog tsis paub, txawm li cas los xij, muaj ntau ntau ntawm cov qauv ntawm cov ncauj lus no. Piv txwv li, nws tau ntseeg tias daim ntawv qhia rau cov khoom noj ntawm Lavxias teb sab ib txwm siv, adored los ntawm txhua tus neeg Lavxias, yog thawj zaug tau tsim los ntawm Finno-Ugric sab qaum teb cov pab pawg. Raws li lwm qhov tshiab, thawj zaug noj cov hmoov nplej nrog cov hauv paus hniav hauv Suav tau coj mus rau Russia los ntawm Mongol-Tatars, thiab tus thib peb hais tias lawv tau tsim rau hauv Turkey, thiab tom qab ntawd coj mus rau Caucasus thiab Asia cov tebchaws.
Kauj ruam 4
Qhov zoo sib xws yog ravioli thiab dumplings - lawv txhua tus sib txawv me me ntawm cov txiv roj roj ntxiv rau lub khob noom cookie Italian. Qhov sib txawv ntawm Georgian khinkali thiab dumplings Lavxias yog nyob rau hauv ntau ntawm cov kua zaub uas sawv tawm los ntawm cov nqaij txhaws ntawm zaub mov. Manti yog hais txog tib yam, txawm li cas los xij, tsis zoo li lub dumplings nrog nqaij nyug lossis nqaij npuas puv, nqaij yaj yog coj rau mantas. Cov wontons Suav yog cov khoom noj nrog Suav zaub qhwv, cws thiab zaub ntau yam. Yog li, dumplings tsis xav tias yog cov zaub mov tsis txawv hauv tebchaws, uas nws muaj nws tus kheej cov yam ntxwv ntawm kev npaj hauv txhua lub teb chaws, cov neeg nyob hauv uas txiav txim siab lawv tus kheej los ua tus sau ntawm daim ntawv qhia no.
