Nqaij qaib aspic yog cov zaub mov qab uas zoo meej rau txhua lub ntees. Tsis zoo li cov khoom noj uas siv cov nqaij rog ntau dua, aspic los ntawm nqaij qaib yog npaj tau sai thiab yooj yim.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Hen;
- dej;
- ntsev;
- txuj lom;
- nkaws.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej ua noj nqaij qaib jellied nqaij, koj yuav tsum txiav txim siab seb gelatin yuav ntxiv rau nws los tsis. Qhov tseeb yog tias cov tshuaj uas hloov cov kua nqaij rau hauv jelly yog muaj nyob hauv ntau ntau hauv cov pob txha mos ntawm nqaij qaib ceg, thiab cov nqaij qaib tuag tau muag hauv cov khw tsis muaj lawv. Yog li ntawd, yog tias koj tab tom noj cov nqaij jellied uas tsis ntxiv gelatin, tom qab ntawd ntxiv yuav cov nqaij qaib muag hauv khw, tus naj npawb uas nyob ntawm qhov npaj tau ntim ntawm jellied nqaij.
Kauj ruam 2
Ntxuav thiab nqaij qaib. Muab tus noog tso rau hauv ib qho saucepan thiab sau nrog dej kom nws ua tiav daim ntawm. Yog tias koj hliv ntau dhau, lub cawv yuav tsis tig los ua kev nplua nuj, thiab kev saj ntawm cov nqaij jellied yuav qhuav zuj zus. Tom qab npau npau, ntxiv ntsev rau saj, ob peb lub peppercorns dub, ob peb lub nplooj Bay. Txhawm rau ua kom cov nyom pob tshab, pob tshab tuaj yuav tsum tau muab tshem tawm nrog rab diav. Rhaub cov nqaij qaib kom txog thaum siav, lub sijhawm ntev npaum li cas los ua noj, cov nqaij ntau dua thiab ua kom cov nqaij hauv qab ua tiav. Nqaij qaib jellied nqaij yog qhov zoo vim tias nws tuaj yeem siav hauv ib teev, thaum nqaij jellied nqaij yuav tsum tau siav ntau ntev.
Kauj ruam 3
Tom qab cov nqaij qaib siav, muab nws tshem tawm los ntawm lub lauj kaub. Thaum cov nqaij tau txias, cais nws los ntawm cov pob txha thiab txiav ua tej daim me me uas yuav yooj yim rau noj. Yog hais tias lub broth tau siav nrog paws, tom qab ntawd tom qab ua noj, lawv tsis tas yuav ntxiv rau cov nqaij jellied.
Kauj ruam 4
Txhawm rau ua noj nqaij jellied nrog nqaij qaib ceg, hla mus rau theem tom ntej. Yog hais tias lub broth tau siav yam tsis muaj lawv, siv gelatin. Txiav nws nrog kua raws li cov lus qhia ua pob. Instant gelatin tsis xav tau ua ntej-so los yog straining, yog li nws yog yooj yim dua los ua noj nrog. Tus nqi ntawm gelatin nyob ntawm seb qhov ntim ntawm cov kua, feem ntau cov hnab ntim nruab nrab yog txaus kom tau 500 g ntawm jelly.
Kauj ruam 5
Tso npaj nqaij qaib nqaij rau hauv ib lub thoob thiab npog nrog kua. Thaum nws txias txias, muab cov zaub mov tso rau hauv lub tub yees. Hauv ob peb teev, lub jelly yuav npaj txhij ua haujlwm.
