Qos siav lossis ci qos yaj ywm, zaub nyoos, nplej zom thiab lwm yam tais diav yuav zoo dua thaum koj ntxiv cov qauv ci rau lawv. Nws tuaj yeem raug siav hauv lub qeeb qeeb - lub kua ntses yuav tsis hlawv thiab tsis tas yuav muaj kev saib xyuas tas li los ntawm hostess.
Nqaij ntses: ib kauj ruam los ntawm daim ntawv qhia qib
Cov gravy no mus zoo nrog qos yaj ywm lossis nplej zom. Qhov feem ntau ntawm cov khoom sib txawv raws li saj, qhov sib xws ntawm cov ntses kuj tuaj yeem sib txawv. Cov ntsiab lus calorie ntawm qhov gravy yog sim, hauv 100 g ntawm zaub mov tiav, tsis pub ntau tshaj 160 kcal. Nyob rau tib lub sijhawm, cov ntses yog cov nplua nuj nyob hauv cov protein, nws yog yooj yim zom thiab nce qab los.
Cov khoom xyaw:
- 400 g nqaij npuas ntshiv;
- 1 muaj kua zaub ntug hauv paus;
- 3 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
- 1 dos;
- 2 cloves ntawm qej;
- 3 tbsp. l. nplej hmoov nplej;
- 2 khob dej;
- kev sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab qhuav (zaub txhwb qaib, celery, zaub basil, oregano);
- ntsev;
- av kua txob dub.
Yaug cov nqaij npuas, qhuav nrog ib daim ntawv so hauv qab, tshem cov yeeb yaj kiab thiab cov rog tshaj. Txiav cov nqaij rau hauv cubes. Ncuav qee cov roj zaub rau hauv lub tais multicooker, kib cov nqaij npuas rau hauv "Nqaij" hom, nplawm nrog ib daim txiag ntoo.
Tev cov zaub. Grate cov carrots, chop lub dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig, ntxiv rau cov nqaij. Txuas kib kom txog thaum cov zaub muaj kub thiab ua kom zoo nkauj. Ntxiv cov hmoov nplej, ntxiv dej thiab txuj lom, sib tov. Kaw lub hau, muab qhov "Extinguishing" hom rau 1 teev.
Thaum lub voj voog dhau mus, cia lub ntsej muag zaum hauv qab lub hau rau lwm 5-7 feeb. Txau cov paib ntau dhau ntawm cov nplej zom lossis qos yaj ywm nrog lub kua ntses, nphoo txhua qhov nrog kua txob hauv av dub. Ua haujlwm sai sai thaum lub pob zeb kub.
Creamy gravy: kauj ruam los ntawm kauj ruam
Iav qab zib-based gravy yog ib qho zoo ntxiv rau cov nplej zom, nqaij thiab ntses tais diav. Cov kua ntses uas tau npaj cia yog tsim nyog tuab, du, thiab qab heev. Cov zaub mov muaj txiaj ntsig nyob ntawm cov ntsiab lus rog ntawm lub mis; qhov tuab nws yog, cov calories ntau nyob hauv cov khoom tiav. Zam cov butter tuaj yeem pab ua rau cov nyom zoo dua.
Cov khoom xyaw:
- 300 ml cream (20% rog rog dua);
- 100 g ntawm high-quality butter tsis muaj tshuaj ntsuab ntxiv;
- 3 tbsp. l. nplej hmoov nplej;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob.
Tso cov butter tso rau hauv lub tais multicooker, tig rau hom "Baking", tsis txhob kaw lub hau. Thaum cov khoom yaj tas, ntxiv cov hmoov nplej thiab sib tov, ua tib zoo txhuam cov nqaij me me. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob hauv av rau saj. Ncuav cov roj qab zib rau hauv ib kwj nyias, nplawm qee zaum nrog cov nplawm txhuam. Cov ntawv sau yuav tsum ci, tuab thiab du. Ncuav rau hauv cov zaub mov npaj thiab ua haujlwm. Xaiv, ntxiv tshuaj ntsuab los yog de ntawm av nutmeg mus rau creamy gravy.
Italian-style gravy: qub thiab tsis yooj yim
Qhov muaj ntau yam ntses ntxiv rau cov nqaij, ntses, nqaij nruab deg, nplej zom lossis zaub. Los ua kom cov gravy six, nws yog qhov zoo dua los siv fleshy txiv lws suav ntawm ntau yam qab zib. Yog tias tsis muaj cov txiv lws suav uas tsim nyog, koj tuaj yeem muab cov txiv ntoo hauv kas fes rau hauv koj cov kua txiv rau hauv cov kua.
Cov khoom xyaw:
- 1.5 kg ntawm muaj kua txiv lws suav siav;
- 3 cloves ntawm qej;
- 1 dos;
- 100 g ntawm concentrated lws suav muab tshuaj txhuam;
- 3 tbsp. l. ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj;
- 1, 5 khob granulated qab zib;
- 1 tbsp. l. balsamic vinegar;
- 1, 5 tsp ntsev;
- 2 Bay nplooj;
- 1 tsp oregano;
- 2 tsp qhuav zaub;
- 1 tsp av kua txob dub.
Ncuav dej npau npau rau cov txiv lws suav, tshem tawm cov tawv nqaij, txiav cov nplawm hauv rab lossis mince. Tev lub dos thiab qej, tsuav kom zoo. Ncuav cov txiv lws suav puree rau hauv ntau lub tais, ntxiv cov dos, qij, txuj lom, txiv roj roj. Sib tov txhua yam, kaw lub hau, teem qhov "Extinguishing" hom rau 3 teev. Hauv chav ua noj multicooker-siab, cov kua ntses ua noj ceev dua, lub voj voog yuav siv sijhawm ntev li ib teev.
Nqaij qaib mis: yooj yim thiab txaus siab
Cov ntawv me me ntawm nqaij qaib mis poob rau hauv cov ntses tuab yog qhov zoo tshaj ntxiv rau qos yaj ywm, nplej zom, hau mov lossis buckwheat.
Cov khoom xyaw:
- 1 khob ntawm nqaij qaib broth;
- 200 g nqaij qaib fillet;
- 2 tbsp. l. nplej hmoov nplej;
- 2 dos;
- 150 ml qaub cream;
- 50 g butter;
- 1 lub loj loj kua zaub ntug hauv av;
- ntsev;
- av kua txob dub;
- sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab qhuav (zaub txhwb qaib, oregano, zaub kav, zaub basil).
Yaug lub nqaij qaib fillet, qhuav nrog ib daim phuam, txiav cov yeeb yaj kiab thiab rog. Txiav cov nqaij ua tej daim me me. Tev lub carrots, grate on ib coarse grater, finely chop lub dos. Tso cov zaub mov tso rau hauv lub tais multicooker nrog rau me me ntawm butter, tig rau qhov "Fry" program. Thaum nplawm, ua noj nrog lub hau qhib kom txog thaum cov dos mos mos thiab pob tshab.
Hauv ib lub thawv cais, sib tov cov nqaij qaib kua zaub nrog qaub cream. Ntxiv hmoov nplej, do. Yog li ntawd tias tsis muaj lumps nyob rau hauv qhov loj. Ncuav qhov sib tov dhau cov nqaij qaib thiab zaub, ntxiv cov txuj lom, do. Kaw lub hau thiab teeb tsa hom "Extinguishing". Lub sijhawm ua noj ua haus tiag tiag nyob ntawm tus qauv ntawm multicooker, feem ntau cov ntxuag siv 49-60 feeb.
Cheese sauce rau pasta thiab mov
Nws yog qhov yooj yim rau kev ua kom cov cheese gravy hauv tsev thiab yog qhov kev xaiv zoo rau cov khoom noj-cov kua ntsw hauv tsev. Ib qho cheese yuav ua, suav nrog kev ua cheese. Los ntawm kev hloov cov hom cheese, koj tuaj yeem hloov qhov txawv ntawm cov khoom tiav.
Cov khoom xyaw:
- 200 ml ntawm cream;
- 100 g ntawm cheese;
- 150 ml ntawm cov nqaij ua tiav lossis nqaij qaib;
- 1 tbsp. l. nplej hmoov nplej;
- 100 g butter;
- 0.25 tsp av nutmeg;
- ntsev;
- tshiab lossis qhuav parsley;
- hauv av dub kua txob rau saj.
Qhuav butter nyob rau hauv lub tais multicooker (hom "ci" yog tsim nyog). Ntxiv hmoov nplej, zom kom txog thaum tus. Ncuav rau hauv lub broth, txuas ntxiv mus do. Ntxiv qab zib, nutmeg, ntsev, zaub txhwb qaib, kua txob dub hauv av. Do lub gravy kom huv si kom nws tsis delaminate. Thaum lub rwj loj, kaw lub hau ntawm multicooker thiab teem lub program "Quenching". Lub lauj kaub yuav tsum ua noj rau 5-7 feeb.
Grate lub cheese on ib coarse grater, ntxiv nws mus rau hauv lub gravy boiling, do. Ua noj rau lwm 10 feeb, cov kua ntses yuav tsum ua kom tuab thiab nqa ntawm lub zoo nkauj golden daj xim.
Nceb ntses: cov tswv yim nthuav
Cov nceb twg yog tsim nyog rau hom zaub mov no: tshiab, khov, qhuav. Feem ntau cov feem ntau lawv siv boletus, boletus, kev paub, champignons lossis oyster nceb. Tus nqi ntawm cov txuj lom raug kho kom haum raws li saj. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov seasonings tsis txhaws lub qab lub tsw qab thiab tsw qab.
Cov khoom xyaw:
- 500 g tshiab lossis khov nceb;
- 60 g butter;
- 1 dos;
- 4 tbsp. l. tuab qaub cream;
- 1 tbsp. l. nplej hmoov nplej;
- 1 khob dej lim los yog lub taub dej
- 2 Bay nplooj;
- ntsev;
- av kua txob dub;
- txuj lom kom saj.
Tev lub dos, tsuav kom zoo. Yaug cov nceb tshiab, qhuav, txiav ua tej daim lossis nyias hlais. Yog tias cov nceb tau khov, lawv yuav tsum xub defrosted hauv lub microwave. Ib qho kev hloov pauv yog yaug nrog dej kub thiab muab pov tseg rau hauv ib lub colander.
Qhuav butter nyob rau hauv ib lub tais multicooker. Tso cov dos thiab nws qab kom txog thaum xim av xim av, tig rau qhov "Fry" program. Ntxiv cov tws nceb thiab ntxiv kib rau 15-20 feeb. Ntxiv hmoov nplej, sib tov kom huv.
Hauv lub thawv cais, sib tov qaub cream nrog dej, ntsev, kua txob hauv av thiab cov txuj lom. Ncuav qhov sib xyaw kom haum mus rau hauv lub tais multicooker, ntxiv cov nplooj Bay, kaw lub hau thiab muab hom "Stew". Ua noj lub ncuav rau txog 15 feeb, nyob rau lub sijhawm ntawd nws yuav tsum ua tuab txaus. Cov kua zaub nceb nrog pasta, ci nqaij qaib, ntses dawb lossis mov. Ua ntej koj hliv cov kua ntses rau ntawm lub lauj kaub tais diav, koj yuav tsum tshem tawm cov nplooj ntoos Bay los ntawm nws.
Lub gravy tuaj yeem yog tuab lossis nyias, nyob ntawm daim ntawv qhia tshwj xeeb thiab kev saj tus kheej. Ntxiv dej kub, dej haus, lossis kua mis yuav pab ua kom nws tsis muaj peev xwm mloog tau. Yuav kom tuab cov kua ntses uas yog ib yam nkaus thiab nyias, cov hmoov txhuv nplej tau ntxiv rau nws thiab lub sijhawm ua noj ua haus tau nce ntxiv.
