Peas yog cov kws noj zaub mov zoo noj heev. Coob tus neeg nyiam cov kua zaub taum lossis npog qos yaj ywm, tab sis lawv tsis tshua noj cov tais diav vim siv sijhawm ua noj ua haus. Qhov tseeb tiag, nws yuav siv sijhawm ntau dua ob teev los rhaub taum, tab sis muaj cov tswv yim me uas tso cai rau koj kom nws npau npau li ob zaug kom nrawm.
Ua ntej npaj cov zaub mov, koj yuav tsum xaiv cov "peas" kom raug. Tag nrho cov taum suav hais tias yog kev noj qab haus huv zoo tshaj li cov taum taum, tab sis lawv siv ob zaug kom ntev li rhaub, yog li yog tias koj xav noj zaub mov hauv lub sijhawm luv, tom qab ntawd xaiv cov taum pauv. Nws ntseeg tau tias Idaho peas rwj nrawm dua li lwm tus, yog li thaum mus yuav ib yam khoom, saib nws rau ntawm lub txee tso.
Yuav ua li cas thiaj ua kom taum cov hauv kua zaub kom sai dua
Yaug cov taum mog zoo rau hauv cov dej txias, tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub tais thiab npog nrog dej nyob rau ntawm chav tsev kub, tawm mus rau swell rau tsawg kawg 10 teev. Yog tias koj tsis muaj sijhawm li ntawd, tom qab ntawd ua ntej tev cov taum pauv rau hauv lub yias kom qhuav li 10 feeb, nplawm txhua 30 feeb, tom qab ntawd muab lawv hliv rau hauv cov dej txias thiab tawm li 30 feeb.
Siv ib cov saucepan (nyiam dua nrog ib qho tuab hauv qab), muab cov dej ntxuav rau hauv nws, sau nws nrog dej huv (dej yuav tsum yog li ib centimeter siab dua qib hauv peas) thiab muab tso rau qhov kub kub. Tom qab npau npau, muab cov khoom siav tso rau 10-15 feeb, tom qab ntawd sai sai muab ib khob dej khov rau hauv lub lauj kaub. Nqa cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rov qab mus rau ib lub rhaub thiab txuas ntxiv simmering rau tsawg kawg 40-50 feeb dhau los ntawm cov cua sov tsawg. Lub sijhawm dhau los, ntxiv cov dej yuav tsum muaj, zaub (yog tias ua kua zaub), nqaij hau rau lub lauj kaub. 10 feeb ua ntej tag nrho cov zaub tau npaj, ntsev cov zaub mov (nws yog ib qho tseem ceeb heev kom tsis txhob ntsev cov taum thaum pib ua noj, vim tias cov txheej txheem npau yuav siv sijhawm ntev dua).
Yog tias koj xav noj taum mog kua zaub hauv tsuas yog 30-40 feeb, tom qab ntawd qhov no, nco ntsoov tsau cov taum mog nyob rau hauv dej, thiab ua ntej ua noj, tsuas yog muab taum zom rau hauv rab thiab muab tso rau hauv saucepan nrog rau tus so ntawm cov zaub. Nws ntseeg tau tias cov peas rhaub heev yog tias koj ntxiv me ntsis dej qab zib rau dej rhaub thaum ua noj lawv. Hauv kev muaj tiag, kev ua noj ua haus tseem nyob tib yam, tab sis cov zaub mov tiav tau txais ib qho kev ua tsis zoo tom qab.
