Beetroot, ib qho zaub ua tau yooj yim thiab noj qab haus huv, muaj lwm yam khoom muaj txiaj ntsig - nws khaws nws cov vitamins thiab minerals tom qab kev kho cua sov. Cov no yog cov vitamins ntawm pab pawg B, vitamin PP, cov tshuaj lom neeg lom neeg biologically, uas txhawb nqa cov kab mob ntawm cov protein, tswj cov txheej txheem hauv lub cev hauv lub cev. Beets hau tsis muaj tsawg dua cov hlau thiab tooj liab dua tshiab, thiab cov kab kawm no ua rau hematopoiesis. Tag nrho cov no ua rau beets ib qho khoom tsim nyog ntawm canning thiab sau rau lub caij ntuj no, thaum tsis muaj cov vitamins. Cov zaub no yog siv los ua cov qab qab marinade uas yuav kho kom zoo nkauj thiab nthuav dav koj lub rooj noj mov thaum caij ntuj no.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau cov tub ntxhais hluas beet marinade:
- 1.5 kg ntawm cov tub ntxhais hluas beets;
- 2 khob suab thaj;
- 2 khob 9% vinegar
- ntsev.
- Rau beet marinade:
- 1 kg ntawm beets;
- 1/2 tbsp. dia suab thaj;
- 1 rab diav ntsev;
- 150 ml ntawm 6% vinegar;
- 1/2 tbsp. dej;
- dub peppercorns
- cinnamon
- carnation
- Bay nplooj.
- Rau beets nyob rau hauv Walnut marinade:
- 500 g ntawm beets hluas;
- 2 tbsp. dia roj zaub;
- 2 sprigs ntawm rosemary.
- Marinade:
- 2 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- 1 tbsp. ib spoonful ntawm Kua cider vinegar;
- 1 teaspoon ntawm grated txiv qaub zest;
- 2 tsp nqaij walnuts;
- 1 teaspoon thyme nplooj;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov tub ntxhais hluas beet marinade Ntxuav lub me me beets, txiav tawm saum, tawm hauv me me tails. Boil 2 liv dej nrog vinegar thiab qab zib hauv ib saucepan, cua sov kom txog thaum cov piam thaj yog ua kom yaj. Muab cov beets thiab ua noj, them rau cov cua sov hauv nruab nrab, ntev li ib teev.
Kauj ruam 2
Muab cov beets tso rau ntawm lub tais nrog ib kab slotted thiab cia kom txias, tom qab ntawd tshem tawm cov tawv nqaij. Txiav cov zaub loj dua kom ntev li 3-4 daim, ua kom cov tail. Pickle me beets tag nrho. Lim lub marinade thiab coj mus rau ib lub rhaub. Muab cov tev peeled tso rau hauv cov khaub ncaws uas tsis muaj hau, sau nrog marinade, npog thiab tso kom txias rau kev cia khoom.
Kauj ruam 3
Beet marinade Ntxuav cov beets yam tsis muaj tev, muab tso rau hauv saucepan ntawm dej txias, cua sov rau lub rhaub thiab ua noj dhau ntawm cov cua sov kom txog thaum kev sib tw. Tsis txhob ntsev cov beets thaum npau npau; lawv yuav siv sijhawm ntev dua los ua noj hauv dej qab ntsev. Txias lub tiav lawm beets, tev thiab txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Tom qab ntawd tso rau hauv sterilized jars.
Kauj ruam 4
Sov cov dej marinade, ntxiv cov roj peppercorns, cloves, cinnamon, ntsev, qab zib thiab Bay nplooj rau dej npau. Ua noj kom txog thaum cov piam thaj thiab ntsev tau yaj, tom qab ntawd muab hliv rau hauv cov kua qaub. Ncuav cov npaj beets nrog boiling marinade, muab khi rau lub rhawv, txias thiab khw muag khoom hauv lub tub yees. Siv ua ib sab zaub mov lossis hauv zaub nyoos thiab borscht.
Kauj ruam 5
Beets nyob rau hauv Walnut marinade Ntxuav lub beets, txiav tawm hauv qab thiab tails. Yog tias tsis tev tev, txiav nws mus rau hauv cov voj voog nyias, muab lawv tso rau ntawm daim ntawv ci nrog ntawv ci, nphoo nrog roj, nphoo nrog cov nplooj rosemary thiab ntsev. Ci hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 20 feeb.
Kauj ruam 6
Npaj cov marinade: Tso tag nrho cov khoom xyaw rau hauv cov thawv uas tsis pom tom ntej, kaw thiab sib zog ua kom muaj zog ntau zaus. Muab cov kab me me beetroot tso rau ntawm daim hlau, cia kom txias thiab ncuav dua cov marinade. Muab cov zaub mov tso rau hauv tub yees, ua haujlwm zoo chilled.
