Yog hais tias koj yuav mus kib nqaij, ces thawj thawj zaug ua yog xaiv cov nqaij zoo. Nws tsis muaj qhov tsis paub tseeb tias cov kws ua zaub mov noj npaj ntau qhov sib txawv ntawm lub cev tuag nyob rau hauv txoj kev sib txawv: qee qhov khoom yog siv rau cov nqaij minced, lwm tus zoo dua rau kev ua noj, thiab cov nqaij mos thiab muag tshaj plaws tuaj yeem muab kib. Rau lub hom phiaj no, ib lub tenderloin, thiaj li hu ua nyias ntug, thiab sirloins yog qhov feem ntau haum.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij ntawm tus nqi ntawm 200-250 g ib tus neeg;
- zaub roj;
- ntsev
- av kua txob dub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij thiab qhuav nws nrog phuam: nws tsis yog qhov tsim nyog tias cov dej noo ntau dhau mus rau hauv lub lauj kaub thaum kib, ua ntej, yuav muaj kev txaws tsawg dua, thiab qhov thib ob, vim ya raws, cov roj yuav txias thiab lub crust yuav ua rau ntawm nqaij qeeb dua, uas yuav tsum tiv thaiv nws los ntawm kua txiv poob.
Kauj ruam 2
Txiav cov nqaij hla cov nplej ua tej daim 1, 5-2 cm tuab thiab ntaus zoo nrog rab rauj tshwj xeeb. Yog tias koj tsis muaj ib qho, ib qho zom ntoo qos ntoo lossis txawm tias lub khob noom cookie ntxuag rab koob yuav ua. Nws yog qhov yooj yim kom yeej cov nqaij los ntawm muab tso rau nruab nrab ntawm ob txheej hauv zaj duab xis cling: qhov no yuav cawm koj los ntawm kev txaws, thiab nws yuav yooj yim dua los tig cov nqaij kom yeej ntawm ob sab.
Kauj ruam 3
Ncuav roj zaub rau hauv ib qho txuj ci thiab kub nws kom txog thaum muaj qhov taws me ntsis. Tshaj cov nqaij ntaus hauv lub lauj kaub, tab sis tsis txhob sib tov dhau ua ke, thiab muab kib kom txog thaum ua cov nqos ntoo, tom qab ntawd tig mus thiab muab kib rau lwm sab raws li qhov qub. Qhov no kib ceev ceev yog qhov tsim nyog los khaws cov juiciness ntawm nqaij. Rau qhov ua kom tawg nrawm, koj kuj tseem tuaj yeem siv hom kev ua mov ci hauv cov hmoov txhuv lossis yob cov nqaij ua ntej rau hauv qe nrua ntaus, thiab tom qab ntawd hauv hmoov nplej. Txoj kev twg los xaiv yog teeb meem ntawm kev saj.
Kauj ruam 4
Tom qab cov nqaij yog browned, txo cov cua sov lossis muab lub lauj kaub rau ntawm lub ci ci, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, thiab txuas ntxiv rau kib rau ob feeb ntxiv ntawm txhua sab. Cov nqaij tau npaj txhij yog tias nws tsis yog cov kua txiv kab ntxwv uas tawm ntawm nws, tab sis meej. Nqaij nyuj, tsis zoo li nqaij npuas, tuaj yeem noj tsis tau kib, thiaj li hais lus, nrog ntshav. Qee tus neeg pom tias cov nqaij ua tiav tau dhau los ua cov nqaij qhuav, thiab nyiam nqaij nruab nrab-tsis tshua muaj nqaij nyug, uas cov nqaij hauv sab hauv tseem seem me ntsis. Yog tias koj xav txog tej daim ntawd rau ntawm kev txiav, koj tuaj yeem pom tias nws cov kaub puab yog tsaus, thiab cov nqaij hauv daim ntawd tseem liab.
