Kev cog cov ntoo ntsuab ua si muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntau dua li cov nceb noj. Cov neeg sib tw tau ntxiv rau zaub nyoos, kua zaub, marinades, lossis tsuas noj nqaij nyoos. Tab sis tsis yog txhua tus paub yuav ua li cas ua noj champignons kom raug.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Champignon;
- - dej;
- - ntsev;
- - allspice peas;
- - Bay nplooj;
- - txiv qaub acid.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej npau suav nceb, koj yuav tsum tau ua kom tev lawv. Txiav txiav rau hauv qab, feem ntau lo av ntawm qhov stalk nrog rab riam. Ntxuav lub kaus mom lub kaus mom los ntawm ntau cov khib nyiab. Tom qab ntawd yaug txhua lub nceb hauv qhov dej txias uas siv ib lub colander. Ntxuav tawm daim tawv tawv tawv ncauj nrog daim txhuam cev mos. Tab sis yog tias koj siv cov nceb nrog lub hau twb qhib, tom qab ntawd koj yuav tsum tau yaug ntau dua, txij li lawv yuav tig mus rau xim dub sai thaum lub sijhawm ua noj, txawm tias koj ntxiv cov kua qaub rau kua. Koj tsis tas yuav tsau cov nceb hauv dej, txwv tsis pub lawv cov saj yuav ploj mus.
Kauj ruam 2
Boil me me nceb hauv qhov taub. Yog tias koj muaj cov nceb loj dua, tom qab ntawd txiav lawv ua ob peb daim hlais lossis tsuav lawv mus ua cov hlais me me. Nqa ib saucepan thiab ncuav dej rau nws ntawm tus nqi ntawm 5 liv ib 1 kg ntawm nceb, muab tso rau ntawm lub qhov cub. Txhawm rau tiv thaiv cov nceb kom tsaus nti thiab nyob twj ywm grey-dawb, ntxiv ntsev thiab 20 g ntawm citric acid mus saj. Koj tuaj yeem tso rau ob peb lub dub allspice peas thiab Bay nplooj.
Kauj ruam 3
Muab cov nceb uas tau npaj tseg tso rau hauv saucepan, lawv yuav tsum tso dej thiab dej kom huv si. Txuas mus simmering lub nceb tshaj li tsawg cua sov rau 10 feeb, kom txog rau thaum kev sib tw. Tom qab ntawd muab cov nceb tso rau hauv lub colander, tos kom tag nrho cov dej ntws los ntawm lawv. Muab cov nceb siav rau ib lub tais. Cov nceb tau npaj txhij, yav tom ntej lawv tuaj yeem siv los npaj ntau cov zaub xam lav, kua zaub, marinades lossis hau rwj, koj tsuas yog xav tau ntsev rau lawv me ntsis.
