Hlaws barley yog tau los ntawm kev ua cov nplej lis cov nplej. Nws khaws tag nrho cov txiaj ntsig zoo ntawm barley thiab tib lub sijhawm yog yooj yim dua rau lub cev kom nqus. Barley tsis plam nws qhov zoo tshaj plaws hauv cov khoom noj khoom haus thiab kua zaub, txawm tias qhov tseeb tias nws tau tiv thaiv kev kho cua sov thaum lub sijhawm ua noj. Nws yog lub hauv paus ntawm lub classic pickle version. Ua tsaug rau cov hlaws barley, cov kua zaub hloov tawm kom tsis txawv thiab muaj txiaj ntsig.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- pearl barley - 1 iav;
- nqaij nyuj - 0.5 kg;
- qos yaj ywm - 2 pcs;
- carrots - 1 pc;
- dos - 1 pc;
- parsley paus - 1 pc;
- zaub roj - 2-3 tbsp;
- ntsev
- kua txob
- Bay nplooj ntoos mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj lub broth nrog 2 liv dej thiab 500 g ntawm cov nqaij ntshiv ntawm pob txha. Simmer cov cawv kom nws huv thiab muaj zaub mov huv dua. Tom qab lub sijhawm npaj tiav rau lub sijhawm, tshem tawm cov nqaij thiab txiav ua tej daim.
Kauj ruam 2
Yaug lub hlaws barley kom huv si hauv qab cov dej ntws los ntawm lub colander. Muab tsau dej txias. Tom qab 3-5 teev, hloov cov dej thiab muab ib cov saucepan nrog cov npluav nplej tshaj qhov kub nruab nrab. Nqa mus rau ib lub rhaub, npau rau 5-7 feeb. Ntws thiab hliv cov nqaij ua kua dhau ntawm cereal. Txuas ntxiv mus ua noj cov barley hauv cov kua.
Kauj ruam 3
Txiav cov peeled qos yaj ywm rau hauv cubes. Thaum twg cereal yuav luag siav, ntxiv rau hauv lauj kaub. Grate lossis txiav mus rau hauv ib daim hlab ntawm keeb kwm (carrots, parsley, celery). Ncuav cov roj ua kom zoo zoo rau hauv lub lauj kaub preheated, muab cov dos tws thiab cov hauv paus hniav zoo nkauj. Simmer tshaj tsawg tshav kub kom txog thaum lub dos yog translucent. Tev thiab txiav cov pickles rau hauv ib daim hlab me. Ntxiv rau lawv rau cov skillet thiab simmer rau 5-7 feeb ntxiv.
Kauj ruam 4
Muab cov zaub stewed tso rau hauv ib qho chaw ntxiv thiab ua zaub ua noj. Ob peb feeb kom txog thaum siav tag nrho, ntxiv Bay nplooj thiab allspice peas rau cov kua zaub. Muab cov nqaij hlais hauv ib lub lauj kaub. Hlob cov tshuaj ntsuab kom huv thiab ntxiv rau tom qab koj tua kom sov, i.e. kawg ntawm kev ua noj. Cia cov pickle brew rau 10-15 feeb thiab tuaj yeem muab kev pabcuam. Ntxiv qaub cream rau saj.
