Cov khoom lag luam tsim khoom, tshwj xeeb tshaj yog cov muaj cream thiab txiv hmab txiv ntoo puv, tau muab cais ua cov khoom lag luam nrog lub neej luv ntawm lub neej. Txawm hais tias txhua qhov yuav tsum tau ua tiav ntawm cov khoom, qhov kub thiab txias ntawm huab cua thiab cov av noo hauv chav uas nws tau khaws cia tau ntsib, kev siv lub siab tsis lees paub tom qab hnub tas sij hawm hem ib tus neeg muaj mob lom zaub mov hnyav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub txee lub neej ntawm cov khoom lag luam confectionery nyob ntawm qhov tseeb ua tiav ntawm qhov kev xav tau ntawm txoj cai rau kev tsim, thauj mus los thiab khaws cov khoom. Thiab txawm hais tias cov tuam ntxhab nrhiav kom nce lub txee lub neej ntawm cov khoom qab zib, cov khoom noj khoom haus no tau muab cais ua cov khoom lag luam nrog lub neej luv ntawm lub neej.
Kauj ruam 2
Txhua cov khoom siv tsis sib haum yog sib xyaw ua ke thiab muab faib ua qab zib thiab hmoov. Cov khoom qab zib suav nrog cov khoom uas tsis muaj cov hmoov nplej: halva, marmalade, tswm ciab, bar chocolate, marshmallows, thiab lwm yam. Cov khoom qab zib muaj xws li cov ncuav, ncuav qab zib, ncuav qab zib, yob, pastries, ncuav qab zib, qhiav, thiab lwm yam. Cov khoom nyob hauv ob pawg no muaj lub neej txee sib txawv, uas tuaj yeem sib txawv raws li hom kev sau. Cov txiv ntoo yuav ua lub txee lub neej luv ntawm cov zaub mov, thaum zib ntab, txiv ntoo thiab caramel ua kom cov zaub mov tshiab ntev dua. Nws kuj tseem ceeb seb qab zib lossis nws cov khoom hloov pauv tau siv rau hauv kev npaj ntawm kev zais cia, nyob rau hauv lub thawv twg cov khoom tau ntim thiab qhov kub thiab txias nws yog khaws cia.
Kauj ruam 3
Pastila thiab marmalade yuav tsum khaws cia ntawm qhov kub txog -18 ° C kom cov khoom lag luam tuav nws cov saj thiab zaub mov muaj txiaj ntsig. Tom qab defrosting khoom, lawv cov zaub mov zoo tseem tsis hloov pauv. Marmalade raws li pectin thiab agar tuaj yeem khaws cia rau 2 lub hlis, raws li furcellaran thiab agaroid - 1.5 hli, lwm hom marmalade tuaj yeem khaws cia rau 2 hlis. Cov khauj khaum lossis cov khaub noom chocolate uas npog marshmallows tuaj yeem khaws cia tau 3 lub hlis, thaum mummy marshmallows thiab marshmallows tuaj yeem khaws cia rau 1 hlis.
Kauj ruam 4
Cov khib nyiab uas tsis muaj kev tiv thaiv, txuag thiab khaws cia yuav tsum muab cia rau hauv chav tsev qhuav, ua cua sov nrog cua noo txog 75% thiab kub txog 10 txog 20 ° C. Kev ua neej nyob ntev tshaj plaws ntawm cov kab uas tsis muaj menyuam, tsis pub leeg, khaws cia, khaws cia yog 2 xyoos, tsis muaj kev tiv thaiv - 1 xyoos, thiab yog tias cov khoom tsis raug tiv thaiv tau ntim hauv txhuas lossis yas ntim, lub txee lub neej yog 6 lub hlis.
Kauj ruam 5
Waffles, kab nrib pleb, qhob noom gingerbread, ncuav ci thiab lwm cov hmoov nplej qhuav yuav tsum muab tso rau qhov chaw noo txog li 75% thiab qhov kub ntawm tsis ntau tshaj + 18 ° C. Cov khaub noom faus nrog cov roj cov ntsiab lus ua haujlwm siab txog 20% tuaj yeem khaws cia ntev txog 3 lub hlis, txwv tsis pub - tsis pub dhau 15 hnub. Custard gingerbreads tau khaws cia mus txog li 45 hnub, thiab nyoos, uas yog, ua los ntawm tsis ua hmoov, li 10 hnub. Lub siab ua cov ntawv pleev rau cov roj galactic tuaj yeem khaws cia tau ntev txog 21 hnub thiab kab noj zaub mov txawv uas lub cev nqaij daim tawv hnyav tau hnyav mus txog 6 lub hlis. Cov neeg tsoo nrog cov zaub ua kom sov tuaj yeem khaws cia ntev txog 1 lub hlis, thiab yog tias lawv muaj ib qho muab tub lim, lub txee lub neej txo mus rau 6 lub hlis. Wafers yam tsis tau sau tuaj yeem khaws cia txog li 3 lub hlis, thiab nrog txhaws - txog 15 hnub.
Kauj ruam 6
Pastries nrog cream thiab qab zib sau yuav tsum tau khaws cia ntawm qhov kub ntawm +2 txog + 6 ° C. Confectionery nrog whipped cream on zaub cov rog yog khaws cia tsis pub tshaj 5 hnub; cov khoom qab zib, ncuav pastry, yob nrog qab zib - li 6 teev, nrog butter, custard lossis curd cream - 18 teev, nrog kua mis nyeem qaub, qab zib cheese thiab hom ncuav mog qab zib - 36 teev, thiab cov khoom noj muaj protein cream - 72 teev.
