Cov kua txiv ntoo ntawm cov kua txiv ntoo yog qhov tsis haum rau cov khoom qab zib xwb. Oddly txaus, nws zoo kawg nkaus ua tiav cov zaub nyoos thiab mus tau zoo tsis tsuas yog nrog zaub, tab sis txawm tias nqaij ntses thiab nqaij.
Txiv mab zaub pooj nrog zaub tshiab
Kev sib xyaw ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj qab zib, kua txiv lws suav thiab lub hau liab liab hauv qab vinaigre hnav khaub ncaws nrov tuaj yeem txaus siab txawm tias qhov kev paub qab hau. Koj yuav xav tau:
- 500 grams ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib hauv qab;
- 300 grams ntawm cov ntoo txiv ntseej;
- 3 suab thaj qab zib;
- ½ teaspoon ntsev;
- ½ khob cawv txiv hmab liab vinegar;
- ¼ khob kua txiv roj;
- Lub de ntawm cov kua txob tshiab hauv av dub;
- 200 grams ntawm frisee zaub xas lav nplooj;
- 1 lub taub hau ntawm cov dos liab.
Ua kom cov zaub xam lav tshwj xeeb tshaj yog zoo nkauj, siv cov txiv lws suav ci ci.
Txiav lub pulp ntawm watermelon thiab txiv lws suav rau hauv vaj huam sib luag. Tev lub dos thiab tsuav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Whisk lub txiv roj roj, vinegar, qab zib, kua txob thiab ntsev rau hauv ib lub tais. Hauv lub tais zaub xam lav, muab cov txiv ntseej, txiv lws suav thiab hauv dos, ntxiv rau kev hnav khaub ncaws thiab muab tso hauv tub yees kom ntev li 1-2 teev. Ntxiv lo zas qhuav thiab qhuav los rau cov zaub xas lav ua ntej noj.
Cov zaub xam lav uas yooj yim thiab qab qab yog tsim los ntawm kev sib xyaw ntawm tsuas yog ob peb yam khoom xyaw - dib liab, dib tshiab thiab savory hnav khaub ncaws. Yog tias koj muab cov txiv ntoo sib xyaw ua ke nrog cov zaub thiab lub caij uas muaj balsamic vinegar, qab zib thiab ntsev, cia cov zaub xam lav zaum ib pliag, koj yuav tau txais ib qho zoo ntxiv rau cov nqaij kib dua cov ncaig.
Kev sib xyaw nthuav ntawm cov dib liab, zaub thiab cheese tshiab hloov tawm. Rau cov Greek-style zaub xam lav, noj:
- 1 kilogram ntawm cov kua txiv ntoo;
- 1 lub qhov liab qab ntsev;
- 100 gram ntawm cov txiv ntseej;
- 250 grams ntawm feta;
- txhoov parsley thiab mint;
- 2 nti;
- 1 lub qhov liab qab ntsev;
- 4 diav ntawm txiv roj roj;
- ntsev thiab kua txob.
Tws cov zaub txhwb nyoos tshiab, zaub txhwb, zaub qhwv lossis zaub thyme kuj tseem haum rau zaub xas lav nrog dej liab.
Txiav cov txiv ntseej thiab feta rau hauv pob, cov dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, sib tov nrog cov txiv ntseej thiab tshuaj ntsuab. Whisk qhov hnav khaub ncaws los ntawm nyem lub txiv qaub thiab ntxiv cov roj zaub, ntsev thiab kua txob. Hnav cov zaub xam lav hnav nrog nplooj mint tshiab.
Zaub nyoos los ntawm watermelon thiab hiav txwv lossis nqaij cov khoom lag luam
Nqaij qaib tshiab thiab haus luam yeeb, cws thiab ntses liab, nqaij ntses ua ke tau zoo kawg nkaus ua ke nrog lub paj txiv ntoo ntawm lub cev. Ua ib hom Thai cov qauv qhia nqaij qaib nqaij xyaw zaub rau, uas koj xav tau:
- 500 gram ntawm cov nqaij qaib mis tshiab uas tsis muaj tawv nqaij thiab pob txha;
- 2 lub taub hau txiv qaub;
- ¼ khob ntawm txiv roj roj;
- 2 Daim khaub noom Hmoob Thaib;
- 2 cloves ntawm qej;
- 2 diav ntawm pas nrig qab zib;
- 2 diav ntawm cov kua txiv zom tshiab;
- 3 diav ntawm cov ntses ntses;
- 700 gram ntawm cov kua txiv ntoo pulp;
- ¼ khob tws cilantro thiab mint zaub ntsuab.
Tshem tawm lub pulp ntawm sorghum stalks thiab chop nws. Marinate nqaij qaib mis hauv qhov sib tov ntawm butter, ntsev, kua txob thiab txiaj ntsig. Hniav nyiaj hniav kub, txias me ntsis thiab txiav mus rau hauv cubes txog 1 centimeter sab. Txiav lub plawv ntawm lub txiv ntseej rau hauv pob siv ib rab diav tshwj xeeb. Nyob rau hauv ib lub tais blender, whisk tws chili, qej, qab zib, ntses ntses, thiab txiv qaub kua txiv rau hauv tus ntses du. Sib tov ឪឡឹក nrog nqaij qaib, lub caij nrog ntses, nphoo nrog tshuaj ntsuab thiab do.
