Yog tias koj tau ntsib qhov haujlwm ntawm kev xaiv cov zaub mov tseem ceeb rau lub rooj noj mov hnub so, sim ua ntau yam zaub mov txawv rau stewed duck. Qhov txawv saj ntawm nws cov nqaij tuaj yeem hloov maj mam nrog kev siv cov tshuaj ntsuab thiab txuj lom, thiab cov khoom xyaw xws li nceb thiab txiv apples tuaj yeem pab ua kom cov zaub mov nthuav ntxiv.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau thawj daim ntawv qhia:
- os;
- dos;
- Kua;
- zaub roj;
- nqaij kua zaub;
- qaub cream;
- av kua txob dub;
- ntsev;
- zaub txhwb qaib.
- Rau daim ntawv qhia thib ob:
- Cov nceb dawb;
- butter;
- os;
- ntsev;
- kua txob;
- txiv roj roj;
- hmoov nplej;
- qaub cream;
- dill zaub ntsuab;
- zaub txhwb qaib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj kua stew hauv qaub cream
Txhawm rau ua qhov no, noj 600 grams ntawm nqaij cov nqaij thiab muab faib ua ntu. Tev ib qho dos loj. Txiav ib lub txiv apple loj hauv ib nrab, tshem tawm cov tub ntxhais thiab cov noob. Cov kua txiv thiab kua txiv me ntsis ua haujlwm zoo dua. Quav dos thiab kua txiv rau hauv cov loj loj.
Kauj ruam 2
Ncuav 3 dia roj zaub rau hauv lub yias thiab muab kib ntawm cov nqaij cov nqaij tso rau hauv nws kom txog thaum tsim muaj lub pob zeb zoo nkauj. Tom qab ntawd ntxiv cov dos thiab kua ntsuas thiab ntxiv kib, nplawm qee zaus, li 5 feeb ntxiv.
Kauj ruam 3
Hloov cov ntsiab lus ntawm cov nees mus rau qhov hnyav-hauv qab lub qhov cub ua zaub mov thiab npog nrog ib khob ntawm cov cawv. Simmer rau txog 25 feeb ntau, thiab tom qab ntawd ntxiv 150 grams qaub cream, ntsev, sprinkle nrog kua txob dub kom saj thiab do. Simmer tus noog dhau li cua sov tsawg dua 20 feeb. Ua ntej pab, tsuav ob peb sprigs ntawm parsley thiab dill, sprinkle lub npaj zaub mov nrog tshuaj ntsuab.
Kauj ruam 4
Stew lub os nrog porcini nceb
Txiav 250 grams ntawm porcini nceb mus rau hauv me me. Muab 30 grams butter rau hauv ib lub lauj kaub preheated thiab kib lub nceb ncuav qab zib hauv nws rau ob peb feeb. Tom qab ntawd hloov lawv mus rau lwm lub tais.
Kauj ruam 5
Ntxuav ib qho os loj thiab tshem tawm cov ya raws nrog daim phuam. Txiav hauv ib nrab kev ntev thiab tshiav ntawm txhua sab nrog kev sib xyaw ntawm ntsev thiab kua txob. Ncuav 3 diav ntawm txiv roj roj rau hauv lub loj tob frying lauj kaub thiab kib cov os hauv nws kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 6
Hloov tus noog mus rau qaib thiab ntxiv ib nrab ib khob dej rhaub. Kaw lub hau thiab simmer rau ntawm lub qhov cub tshaj medium tshav kub rau txog 20 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov tws nceb thiab do. Simmer rau lwm 5 feeb.
Kauj Ruam 7
Qhuav ib tablespoon ntawm butter nyob rau hauv ib tug me me skillet thiab maj mam kib 1 tablespoon ntawm hmoov nyob rau hauv nws. Ntxiv 200 grams qaub cream rau cov hmoov nplej thiab ncuav cov os nrog cov sib tov. Npog daim npluag nrog lub hau thiab txuas ntxiv ua noj rau li ib nrab ib teev. Ob peb feeb ua ntej ua noj, sprinkle zaub mov nrog finely tws dill thiab parsley. Pab nrog boiled qos yaj ywm thiab pickles.
