Yog tias koj tau mus rau ib lub khw noj mov hauv Suav thiab saj cov lws suav hauv cov kua ntses qab zib thiab qaub, so paub tias lwm zaus koj yuav xaj cov zaub mov tshwj xeeb no. Suav eggplant tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj txawv. Sim ua noj cov zaub mov no hauv tsev, ua rau koj cov qhua thiab cov neeg hauv tsev neeg tsis txaus ntseeg thiab ntseeg kuv, tsis muaj ib tus neeg yuav tsis nco qab lawm.
Nws yog qhov tsim nyog
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- txaij 2 pcs.
- kua txob qab zib 1 pc.
- zaub roj 50 ml.
- qab zib 2 tbsp. khoom siv diav
- hmoov txhuv nplej siab 3-4 tbsp. khoom siv diav
- kua ntses 50 ml
- mov vinegar 1 tbsp diav (mus saj)
- qej 2 cloves
- ntsev
- dej
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav thiab tev lub qe. Txiav lawv mus rau hauv cov nplhaib 1 centimeter tuab. Faib txhua lub nplhaib rau hauv 4 lossis 6 daim, raws li qhov loj ntawm txaij. Muab cov ntawv tso ua ke tso rau hauv ib lub taub ntim, sau nrog dej thiab nphoo nrog ntsev kom cov eggplants muab kua txiv thiab poob qhov iab tshaj. Tso lawv rau 30-40 feeb. Tsis txhob ceeb toom yog tias dej hloov tsaus xim av. Qhov no yog qhov tseeb ntawm txaij.
Kauj ruam 2
Tom qab 40 feeb, tso dej tawm, yaug cov qe thiab muab tso rau ntawm daim phuam kom tshem tawm cov dej noo ntau dhau.
Nqa ib lub tiaj tiaj tiaj loj, tso cov qai ua ib txheej rau saum nws, nphoo nrog hmoov txhuv nplej siab rau saum toj thiab do.
Kauj ruam 3
Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub tob, nyiam dua ib lub wok, thiab thaum nws tau txais kub, ncuav hauv cov qe txaij txaij. Nws raug nquahu tias cov zaub pw hauv lub lauj kaub rau hauv ib txheej rau txawm tias kib, thiab yog li ntawd cov daim tsis lo rau ib qho. Thaum lub eggplants yog xim av Golden, tshem lawv los ntawm lub lauj kaub. Sim kom tau zaub nrog roj me me li uas muaj peev xwm. Rau qhov no, nws yog qhov zoo uas yuav tau siv ib rab diav me.
Kauj ruam 4
Quav lub tswb pob rau hauv daim ntawv loj thiab kib hauv cov roj ntxiv rau 5 feeb. Cov kua txob yuav tsum tsis txhob muab ci, nws tseem ib nrab ci. Tom qab txhua cov zaub kib, muab rov rau hauv lub lauj kaub.
Kauj ruam 5
Nws yog qhov tig rov rau cov kua ntses. Hauv ib lub tais cais, sib tov cov kua ntses nrog 50 ml dej thiab ntxiv ib me nyuam diav ntawm hmoov txhuv nplej siab, txiv kab ntxwv qaub, thiab qab zib. Lub sauce yuav tsum saj qab zib thiab qaub. Txij li cov kua ntses noj nws txawv ntawm lub tuam txhab mus rau hom, sib txawv cov piam thaj thiab cov dej qab zib hauv cov kua ntses.
Kauj ruam 6
Tso lub lauj kaub nrog npaj zaub dhau ntawm nruab nrab tshav kub thiab, nplawm cov ntses, ncuav nws rau hauv lub lauj kaub. Tam sim no koj cov hauj lwm yog mus do cov zaub mov kom tsis so kom cov ntses tsis lo thiab tau tuab tuab zoo sib xws. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Peb sim, ntxiv ntsev yog qhov xav tau. Cov zaub mov tuaj yeem muab tau qhov kub lossis txias. Bon Appetit!
