Cov zaub nyoos muaj ntau yam nqaij nruab deg yog nrov heev hauv cov khw noj mov thiab tsev noj mov, thiab thaum nyob hauv tsev noj mov. Lawv tau khwv dhau los ntawm kev lees paub vim lawv qab ntxiag saj thiab yooj yim zom ntawm cov khoom xyaw. Thiab ua noj ua noj hiav txwv yuav siv sijhawm me me heev.
Nws yog qhov tsim nyog
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- cov nqaij nruab deg (cws
- squid
- cov nplaig
- octopuses, thiab lwm yam) - 500 g lossis 1 pob khoom ntawm cov nqaij ntses nyoo khov dej cawv;
- salmon caviar;
- dos - ib nrab ntawm ib lub taub hau loj;
- qe - 3 pcs.;
- txiv ntseej - 20 pcs.;
- kua txob bulgarian (liab) - 1 pc.;
- nyuaj cheese (parmesan) - 150 g;
- curly parsley;
- nplooj ntoos zaub xam lav;
- txiv roj roj;
- txiv qaub - 1/2 pc.;
- ntsev
- kua txob;
- balsamic vinegar - 10 ml.;
- vases lossis tais - raws li qhov xav tau ntawm qhov kev xav tau ntxiv.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav 2 liv dej rau hauv saucepan thiab coj mus rau ib lub rhaub. Hauv dej npau npau, ntsev rau saj, ntxiv cov nqaij nruab deg thiab ua noj rau tsis pub ntev tshaj 10 feeb. Nws tsis yog yuav tsum tau defrost lawv ua ntej ua qhov no.
Kauj ruam 2
Boil lub qe rau 10-15 feeb.
Kauj ruam 3
Thaum cov nqaij nruab deg yog npau npau, ntxuav thiab txiav cov dos thiab kua txob rau hauv 2-3 hli ib nrab ntawm ib ncig, thiab cov txiv ntseej ntev mus rau hauv cov nyias nyias. Muab txhua yam tso rau hauv lub tais zaub xam lav
Kauj ruam 4
Pov tseg cov nqaij hauv hiav txwv uas tau npaj rau hauv lub colander kom tso tag nrho cov dej. Ncuav cov qe npau npau nrog dej txias.
Kauj ruam 5
Txiav lub qe rau hauv ib daim hlab. Txiav cov nqaij nruab deg loj (squid rau hauv nyias ib nrab ib ncig), tawm ntawm cov seem. Ntxiv qe thiab nqaij nruab deg rau ib lub tais ntawm cov kua txob thiab cov hauv paus hniav. Sib xyaw kom zoo.
Kauj ruam 6
Ua noj zaub xam lav hnav khaub ncaws. Nyem cov kua txiv los ntawm ib nrab ntawm ib lub txiv qaub thiab sib tov nws nrog vinegar, ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj. Thaum nplawm ntxiv tsis tu ncua, nchuav cov sib xyaw no rau hauv ib qho dej nyias rau hauv cov txiv roj. Lub caij cov zaub xam lav.
Kauj Ruam 7
Qhuas Parmesan ntawm daim ntawv nplua.
Kauj ruam 8
Muab 1-2 lub zaub xas lav tso rau hauv qab ntawm txhua lub lauj kaub, muab me me ntawm zaub xas lav tso rau saum toj. Garnish txhua feem nrog qe liab thiab parsley nplooj thiab sprinkle nrog cheese.
