Tus ntses bass thaj tsam yog ib hom ntses heev thiab muaj kua uas feem ntau tsis siv sijhawm ntev los ua noj. Nws tsis muaj ntau li ntau cov pob txha, piv txwv li, dej ntses bass, yog li nws nyiam ntau rau noj. Xws li tus ntses mus nrog ib sab zaub nyob hauv daim ntawv ntawm qos yaj ywm lossis mov.
Hiav txwv ntses bass thaj tsam nrog caw dawb
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- 300 g ntawm hiav txwv ntses bass thaj tsam;
- 100 g ntawm butter;
- 1 fennel;
- ib nrab liab lub tswb txob;
- 1 Crimean qab zib dos;
- 2 cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm;
- 3 tbsp. l. caw dawb dawb;
- ntsev;
- hauv av dub kua txob.
Rau cov kua ntses:
- 3 tsp granular mustard;
- 3 tsp txiv roj roj;
- 2 tsp txiv qaub kua txiv;
- 4 sprigs ntawm parsley.
Yaug cov ntses thiab plhws qhuav nrog phuam ntawv. Ntxuav cov qos yaj ywm thiab, yam uas tsis muaj tev, txiav mus rau hauv cov hlais nyias. Tom qab ntawd kib nws hauv butter kom txog thaum Golden xim av thiab qhov chaw ntawm ntawv ci. Nyob rau hauv tib skillet, ntxiv finely tws fennel, dos thiab tswb kua txob txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Sau ntawv cia rau ob peb feeb, tom qab ntawd hloov mus rau ntawv ci dhau lub qos yaj ywm.
Tom qab ntawd npaj cov kua ntses. Ua li no, sib xyaw mustard, txiv roj roj thiab txiv qaub kua txiv nrog tshuaj ntsuab kom huv. Txhuam cov ntses puv nrog ntses thiab muab cov ntses tso rau saum cov zaub. Tom qab ntawd ncuav dhau txhua yam nrog caw dawb thiab qhwv ntawv ci kom nruj.
Preheat qhov cub rau 200 ° C thiab muab lub tais tso rau hauv nws rau 30 feeb. Txo cov ntawv ci rau ob peb feeb ua ntej ua noj ua haus kom lub perch rau xim av.
Hiav txwv ntses bass nrog cov txiv lws suav
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm hiav txwv ntses bass thaj tsam;
- 2 dos;
- 2 txiv lws suav nruab nrab;
- 1/2 txiv qaub;
- 1 tbsp. l. txiv roj roj;
- tshuaj ntsuab, ntsev, kua txob.
Tev cov ntses ntawm cov nplai, tau tshem ntawm cov leeg thiab ua kom yaug. Txhuam nrog txiv ntseej roj, lub caij nrog ntsev, kua txob thiab kua txiv txiv qaub. Tso nws rau 10 feeb kom tsau. Finely chop lub dos, thiab txiav cov txiv lws suav rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, chop tshuaj ntsuab.
Kab ntawv ci nrog ntawv ci, muab cov dos tso rau hauv qab, thiab tshuaj ntsuab nyob rau saum toj. Tom qab ntawd, ua tib zoo npaj cov khoom ntawm perch, txiav rau hauv plaub fab, kom cov ntses nyob ntawm daim tawv nqaij sab. Muab cov txiv lws suav tso rau saum nws. Lawv yuav muab kua txiv thiab yuav tsis tso cai rau cov perch kom qhuav tawm, ntxiv rau, lawv yuav muab cov zaub mov tshwj xeeb. Preheat qhov cub rau 180 ° C, xa cov perch rau 40-45 feeb tsis tas yuav tsum vov nws nrog ntawv ci. Ua cov zaub mov nrog tshuaj ntsuab tshiab.
Hiav txwv ntses bass nrog zaub
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- 2 hiav txwv ntses hiav txwv;
- 4 qos yaj ywm;
- 1 lub kua txob qab zib;
- 1 txiv lws suav;
- 150 g ntawm tawv cheese;
- 6-7 st. spoons ntawm qaub cream;
- 2 cloves ntawm qej;
- Zaub ntsuab, Bay nplooj, ntsev, kua txob.
Txiav txiav tev qos yaj ywm rau hauv nyias cov nplais. Tshem cov noob los ntawm kua txob yam tsis raug txiav thiab txiav mus rau hauv cov nplhaib. Qaij lws suav zoo li. Finely chop lub tshuaj ntsuab, grate lub cheese on nplua grater.
Yaug lub perch, lub caij nrog ntsev, kua txob thiab qhov chaw ntawm cov ntawv ci. Sab saum toj nrog txiv lws suav, tshuaj ntsuab thiab cheese. Teem cov qos yaj ywm hlais ib ncig ntawm cov npoo ntawm zaub mov, thiab garnish nrog tswb kua txob rau saum. Ntxiv nyob rau hauv halved qej thiab ob peb ntawm Bay nplooj. Lub caij nrog ntsev, kua txob, ncuav peb dia qaub cream. Qhwv cov ntses hauv ntawv ci thiab noj ntxiv ib qho thib ob. Xub lub qhov cub kom txog 200 ° C thiab muab cov perch tso rau 40-50 feeb.
