Cov Sausages yog ib qho ntawm cov khoom lag luam uas koom nrog ua zaub mov ntxiv. Lawv tuaj yeem muab rhaub kom npau dej, muab ncu, thiab tseem kib hauv ntau txoj hau kev: grilled, hauv rab ci, kib nrog zaub thiab ci hauv qhov cub.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau kev ua noj:
- 1 kg nqaij npuas;
- 4 cloves ntawm qej;
- 150 g nqaij npuas kib muaj roj;
- kua txob hauv av;
- ntsev kom saj;
- txoj hnyuv yog me me.
- Kev ci:
- hnyuv ntxwm 150-200 g;
- leeks los saj
- champignons 200 g;
- qos yaj ywm 1-2 pcs.;
- cov txiv lws suav 8-10 pcs.;
- Chili mus saj
- basil thiab oregano mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yog tias koj xav kho koj tus kheej thiab cov neeg koj hlub nrog cov hnyuv ntxwm hauv tsev, ces nws yog qhov zoo dua los pib nrog lawv npaj. Txhawm rau ua qhov no, noj cov nqaij, txiav ua tej daim me me li 0.5-0.7 cm ntawm qhov loj me. Tom qab ntawd ntsev cov nqaij ua rau, ntxiv qej qej, kua txob rau hauv av dub, qab zib me ntsis. Hauv qee cov zaub mov txawv, hmoov txhuv nplej siab ntxiv (1-2 diav ib 10 kg ntawm nqaij).
Kauj ruam 2
Tom qab ntawd txiav cov nqaij sawb mus rau hauv me me 0.3-0.5 cm, ntxiv rau nqaij thiab sib tov txhua yam. Txhawm rau ua kom sib xws li mos muag, ntxiv me ntsis dej rau cov nqaij minced. Qhov no yuav ua kom yooj yim dua los sau lub plhaub nrog cov nqaij loj.
Kauj ruam 3
Tom qab ntawd, sau lub plhaub nrog cov nqaij sib xyaw kom zoo, khi thiab dai rau ib teev los txiav txim qhov loj. Ua ntej dai, muab cov hnyuv ntxwm ntxig nrog lub khoob nyias nyias lossis rab koob kom cov pa thiab dej ntau tuaj tawm. Tom qab ib teev, cov hnyuv ntxwm tuaj yeem npaj raws li cov zaub mov koj tau xaiv. Yog hais tias koj muaj npaj-ua sausages, tom qab ntawd mus rau kib raws li hauv daim ntawv qhia.
Kauj ruam 4
Fried sausages.
Tshav kub roj txiv roj nyob rau hauv ib qho txuj ci. Thaum nws ua kom sov, txiav lub siab rau hauv me me. Tom qab nws ua kom sov sov, ntxiv cov hnyuv ntxwm, txiav ua tej daim me me.
Kauj ruam 5
Thaum cov hnyuv ntxwm no tau kib nrog hauv dos, tsiav cov nceb. Nws zoo dua yog tias cov no tsuas yog lub kaus mom nceb, txij li cov ceg ntev ntev me ntsis los ua noj. Mushroom ci lub sijhawm - 10 feeb.
Kauj ruam 6
Thaum lub nceb yog kib, tev lub qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau hauv me me. Ntxiv cov qos yaj ywm rau hauv cov txuj ci thiab mus txuas ntxiv kib, nplawm qee zaum. Cov qos yaj ywm yuav ua rau cov zaub mov txaus siab.
Kauj Ruam 7
Tom qab ntawd peb ntxiv zaub xyaw ntawm cov zaub mov. Cov txiv lws suav txhoov kua txob, kua txob kua txob (ceev faj kom tsis txhob overdo nws), thiab cov txuj lom zoo li zaub qhwv, oregano, thiab qej. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom zoo thiab kaw qhov cub tom qab tsib feeb. Cov zaub mov ntawm kib sausages yog npaj txhij, Bon appetit!
