Nyob rau hauv huab cua kub, koj yuav luag tsis xav noj, tab sis koj tseem yuav tsum tau txais lub zog thiab vitamin poob ntawm lub cev. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog los npaj kua zaub txias rau cov pluas su thaum caij ntuj sov. Muaj ntau txoj hauv kev rau cov tais diav, xaiv thiab ua los ntawm zaub thiab lwm yam zaub mov zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau beetroot:
- - 2 beets thiab 2 cucumbers;
- - 40 g txhua ntsuab dos thiab zaub xas lav;
- - 20 gram ntawm zaub txhwb qaib thiab dill;
- - 4 lub qe hau qe;
- - 150 g ntawm 20% qaub cream;
- - 3 tsp txiv qaub kua txiv;
- - 1/2 tsp Sahara;
- - 1, 5 tsp nplua ntsev;
- Rau gazpacho:
- - 5 lub tswb ntsuab kua txob;
- - 3 daim cooj thiab qej cooj;
- - 15 g ntawm parsley thiab ntsuab dos;
- - 100 g ntawm nplej thiab txhuv mov ci;
- - 400 ml dej;
- - 70 ml ntawm txiv roj roj;
- - 20 ml ntawm cov lus vinegar thiab kua txiv txiv qaub;
- - 1 tsp hiav txwv ntsev;
- Rau ntses okroshka:
- - 1.5 liv ntawm kvass;
- - 500 g fillet ntawm cov ntses dawb;
- - 3 dib thiab 3 qos yaj ywm;
- - 1 radish;
- - 50 g ntsuab hauv paus dos;
- - 15 g ntawm dill thiab parsley;
- - 3 lub hau hau qe hau qe;
- - 80 g qaub cream;
- - 1 tsp Mustard Lavxias;
- - ntsev;
- Rau lub tarator:
- - 500 ml ntawm yogurt ntuj;
- - 4 cooj thiab qej cloves;
- - 50 g ntawm walnuts;
- - 30 g ntawm dill;
- - 100 ml ntawm cov roj zaub;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Beetroot
Ua kom huv si ntxuav cov beets nrog daim txhuam cev, muab lawv tso rau hauv qhov chaw nruab nrab hauv nruab nrab thiab sau nrog dej thiab kua txiv qaub rau hauv nws kom nws npog cov hauv paus hniav los ntawm 2-3 cm. Cook cov zaub liab rau 40 feeb ntawm kub kub, tom qab ntawd muab tso rau hauv dej khov, lub rhawv txuag thiab muab tso rau hauv tub yees.
Kauj ruam 2
Quav 2 qe, ua kom zoo ib yam rau cov zaub ntsuab thiab muab sib tsoo ua ke nrog piam thaj thiab ib nrab ntsev. Tev lub beets thiab txiav mus rau hauv cubes, zoo li cucumbers, ntxiv rau lub qe loj thiab sib tov nrog qaub cream.
Kauj ruam 3
Hloov txhua yam rau ib saucepan, nchuav 1.5 liv ntawm cov kua txiv liab rau ntawd (yog tias nws hloov mus ua tsawg, ntxiv dej). Ncuav cov kua zaub txias rau hauv cov tais thiab ua haujlwm nrog ib nrab ntawm lub qe hauv ib qho.
Kauj ruam 4
Ntsuab gazpacho
Tev lub kua txob, txiav lawv qhov ntev thiab tso lawv rau ntawm daim ntawv ci, ua ntug sab ntug. Tsuag lawv maj mam nrog txiv roj roj thiab ci rau 15 feeb ntawm 200oC, txias me ntsis thiab tev tawm.
Kauj ruam 5
Txiav lub cev rau daim ua cov me me thiab ua rau lawv mus rau hauv qhov chaw ntshiab siv tus blender. Soak qhob cij dawb hauv dej, zuaj cov qej cooj rau hauv cov xovxwm tshwj xeeb, rhuav cov dos ntsuab thiab zaub txhwb qaib nrog koj txhais tes, muab txhua yam tso rau hauv lub tais blender nrog rau cov kua txob thiab txiv roj roj thiab whisk dua.
Kauj ruam 6
Lub caij ua rau cov nqaij ntshiab nrog dej hiav txwv ntsev, kua txiv qaub thiab vinegar thiab hliv hauv dej txias. Ua cov rye cij croutons hauv ib qho txuj ci los yog qhov cub thiab ntxiv rau lawv rau hauv cov kua zaub ua ntej ua haujlwm.
Kauj Ruam 7
Ntses okroshka
Boil ntses fillets hauv cov dej qab ntsev rau ob peb feeb, nteg. Ua noj lub tsho qos yaj ywm rau ntawm qhov txuas kub uas nyob ib sab. Txias txhua yam thiab tsuav random, zoo li peeled cucumbers. Zev cov radish thiab cov grate ntawm nplua grater.
Kauj ruam 8
Sib tov lub qe qe nrog lub tws dos thiab tshuaj ntsuab, mustard, qab zib thiab ib rab diav ntsev rau hauv ib lub khob kom huv. Dilute no sib tov nrog 100 ml ntawm kvass. Ua ke tag nrho cov khoom xyaw rau hauv saucepan lossis tais loj, ntxiv kvass thiab do.
Kauj Ruam 9
Twv Txiaj
Quav lub cucumbers mus rau hauv nyias ib daim hlab nrog riam los yog grate lawv on ib coarse grater. Txau rau lawv nrog de ntawm cov ntsev thiab cia zaum rau 5-10 feeb. Whisk lub yogurt thiab butter khov kho nrog tov khoom los yog whisk rau 4-5 feeb.
Kauj ruam 10
Zuaj qhov qej cloves thiab Walnut kernels hauv lub tshuaj khib, do hauv butter-mis loj. Tsis tas li ntawd ntxiv dib puree nrog rau kua, tws dill. Do cov kua zaub thiab lub caij nrog ntsev kom saj.
