Basil yog cov nroj tsuag tsw ntxhiab tsw nrog cov nplooj ntxim nyiam ntxim nyiam, txawm tias muaj ntau yam nrog nplooj ntsuab. Nws tsis yog tias tsis muaj laj thawj uas nws raug hu ua "huab tais tshuaj ntsuab" - cov zaub basil nplooj tau qhov txawv los ntawm kev tsis hnov ntxhiab thiab tsis hnov qab txog buttery saj (cov ntsiab lus rog - 2%).
Ntau hom sib txawv ntawm cov ntxhiab tsw txawv: qee qhov muaj mint, cinnamon aroma, qee qhov muab tawm nplooj nplooj thiab cloves. Thiab Yerevan basil tsw zoo li tshuaj yej thiab allspice.
Basil aroma tau zoo thiab khaws cia tas mus li hauv cov nroj tsuag qhuav, tshwj xeeb tshaj yog yog tias cov nplooj zaub basil qhuav tau khaws cia zoo - hauv qhov chaw ntim airtight tsis muaj kev nkag mus ntawm huab cua thiab dej.
Nws cov ntxhiab tsw ntxhiab zoo heev tau ua basil ib qho pom kev hauv Tebchaws Europe. Italian zaub mov tsis tuaj yeem xav xav tsis muaj yam tsis muaj basil. Hauv Lavxias, cov txuj lom no tsis tshua sib kis. Vim tias tsis yog txhua tus paub yuav ua li cas nws tuaj yeem siv hauv kev ua noj.
Basil tuaj yeem siv tau hauv kev ua noj ob qho tib si tshiab thiab qhuav. Ntxiv mus, koj tuaj yeem siv tag nrho cov av hauv av ntawm tsob ntoo - nplooj, kav, noob. Fresh basil yog qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws - cov ntsiab lus ntawm cov vitamins thiab cov as-ham yog qhov loj tshaj. Nws yog ntxiv rau cov vitamin tshiab zaub nyoos. Sprinkle nrog tshiab finely tws basil ntawm soups, pasta, kib ntses, qe lub tais, pizza.
Txoj cai tseem ceeb thaum siv cov tshuaj ntsuab no tsis yog kom ua dhau nws, txwv tsis pub koj tuaj yeem rhuav tshem cov zaub mov. Thiab tsis tau - koj yuav tsum tau ntxiv basil rau cov zaub mov thaum kawg, thaum ua zaub mov twb tau raug tshem tawm ntawm hluav taws.
Cov zaub ntug hauv paus tuaj yeem ntxiv rau cov kua ntses npaj- mayonnaise, ketchup thiab lwm yam. Cov kua ntses ua kom zoo dua hauv txoj kev no yuav ua rau cov zaub mov noj txhua hnub.
Cov noob Basil kuj tseem siv tau rau hauv kev ua noj - lawv tuaj yeem ntxiv rau kua zaub, cov chav kawm tseem ceeb, hnav ris tsho hnav.
Nws lub tswv yim tsis zoo siv cov zaub basil rau qab qab lub vinegar. Txhawm rau ua qhov no, cov nplooj basil tsuas yog muab tso rau hauv lub raj mis ntawm vinegar. Ib qho zaub xam lav ntawm cov zaub nyoos, seasoned nrog xws li "basil" vinegar, kis tau ib qho txawv qab ntxiag saj.
Qee tus niam tsev nyiam salted basil kom qhuav. Salting basil yog yooj yim heev. Muab cov zaub tev hauv lub rhaub, txw nrog ntsev. Rau txhua txhua 100 grams zaub basil, koj xav tau 20 grams ntsev. Nws raug nquahu kom khaws cov zaub qhwv ntsev rau hauv txoj kev no hauv lub tub yees.
Thiab thaum kawg, daim ntawv qhia rau qhov yooj yim nyias nrog zaub xam lav tshiab. Hlob cov txiv ntoo tshiab tshiab, txiv lws suav, tswb kua txob thiab zaub basil. Ntxiv tsuav mozzarella thiab txiv ntseej. Ntxiv ntsev thiab kua txob dub rau saj. Tuav dej nrog txiv qaub kua txiv thiab caij nyoog nrog roj sunflower.
