Txawm nyob hauv cov chaw nyob deb tshaj plaws hauv ntiaj chaw, tib neeg paub haus dej xws li Coca-Cola. Nws txoj kev xav tsis thoob, tsis txawj sib hlub tsis nco qab ib zaug thiab dhau los. Lub tuam txhab Asmeskas thoob ntiaj teb tau ua tib zoo zais daim ntawv qhia ua kafas tau ntau dua kaum xyoo, tab sis cov neeg nyiam haus dej haus ua rau sim qhia qhov tsis pub leej twg paub thiab ua pov thawj rau lawv cov ntse heev, nthuav qhia rau pej xeem sawv daws txoj kev yooj yim kom cola hauv tsev siv improvised txhais tau tias.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau tsw:
- - 3.50 ml ntawm txiv kab ntxwv roj;
- - 1.00 ml txiv qaub roj;
- - 1.00 ml ntawm nutmeg roj;
- - 1.25 ml ntawm cov roj cinnamon;
- - 0.25 ml ntawm cov roj coriander;
- - 0.25 ml ntawm neroli roj lossis roj bergamot;
- - 2.75 ml ntawm txiv qaub roj;
- - 0.25 ml lavender roj;
- - 10.0 g khoom noj khoom haus ntawm cov pos hniav;
- - 3.00 ml dej
- Rau mloog zoo:
- - 17,5 ml ntawm 75% citric acid lossis phosphoric acid;
- - 2.00 l dej;
- - 2.00 kg ntawm dawb granulated qab zib;
- - 2,5 ml caffeine
- - 30.0 xim zaub mov E-150
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sib tov cov roj tseem ceeb, ntxiv cov pos hniav zoo nkauj thiab sib tov zoo, tom qab ntawd ntxiv dej thiab sib tov, dua li nrog cov sib tov lossis rab. Lub txiaj ntsig zoo tuaj yeem npaj ua ntej thiab khaws cia kom txog thaum siv: muab qhov sib xyaw tso rau hauv lub khob ntim khoom kaw ntom ntom thiab muab tso rau hauv tub yees lossis hauv chav sov. Thaum lub sijhawm khaws cia, cov roj sib cais los ntawm dej, qhov no yog cov txheej txheem ntuj. Cia li sib tov stratified sib tov ib zaug ntxiv ua ntej siv. Hauv kev ua cov txheej txheem txuas ntxiv mus, cov pos hniav arabic yuav tuav cov khoom xyaw ua ke zoo.
Kauj ruam 2
Sib tov cov txiaj ntsig tau nrog phosphoric acid lossis citric acid. Sib tov dej thiab qab zib. Yuav ntxiv cov caffeine, tab sis yog tias koj tsis xav ua khaub thuas muaj caffeine, cov tsis muaj caffeine yuav tsis cuam tshuam cov saj ntawm cov kafes nyob rau hauv txhua txoj kev. Yog tias koj tau ntxiv rau caffeine, do nws nrog dej thiab qab zib kom txog thaum nws txhua txhua yaj ua ntej tsiv mus rau kauj ruam tom ntej. Maj mam ncuav cov kua nyeem ntawm cov tshuaj acid tov rau hauv qab zib / dej sib tov. Ntxiv E 150 zaub mov xim, uas muab rau cov dej haus cov xim caramel, thiab muab sib xyaw zoo.
Kauj ruam 3
Sib tov lub txiaj ntsig ua kom tau, lossis ib feem ntawm nws, nrog dej hauv qhov sib piv ntawm 1: 2, 5. Nyob rau theem no, koj xav tau carbonate dej haus. Qhov no tuaj yeem ua kom tiav nrog kev pab los ntawm cov cuab yeej siv tau tes, lossis los ntawm kev siv cov dej qab zib tshuab tshuab uas tov sib xyaw nrog cov dej qab zib. Muaj ib txoj hauv kev ntxiv, qhov yooj yim tshaj plaws - sib tov npaj cov dej muaj hluav taws xob nrog cov mloog zoo. Rau cov neeg uas tsis nrhiav txoj hauv kev yooj yim - dej qab zib nrog kev pab ntawm txhais tau tias txoj kev, lossis dej khov. Tso cov dej haus rau hauv ib lub taub ntim loj uas muaj lub hau kaw ntom ntom. Ntxiv cov dej khov qhuav rau hauv ib lub taub ntim, ntawm tus nqi ntawm 100 - 250 g ntawm dej khov rau ib qho dej me. Tos kom cov dej khov qhuav kom yaj, nws yuav siv sijhawm li 15 feeb rau txhua qhov tau txais dej. Kev zom, cov pa roj carbon dioxide nkag mus rau hauv cov kua, ua rau cov npuas, evaporates nyob rau hauv cov pa luam yeeb dawb, ib feem ntawm nws txiav txim siab rau hauv qab ntawm cov zaub mov hauv cov plaub ya ri dawb. Ncuav dej haus rau lwm lub taub ntim thiab kaw lub hau kom nruj.
