Angostura yog qhov dej haus uas dav thiab zoo-paub nrog cov hauv paus hniav hauv Venezuela. Lub cawv muaj cawv muaj cov tshuaj ntsuab, nroj thiab hom txuj lom zoo heev.
Keeb Kwm
Thawj qhov pom ntawm cov dej no poob ntawm 1824. Nws tshwm hauv ib lub nroog hu ua Angostura. Nov yog qhov twg lub npe ntawm cov khoom tau tawm los. Tus txiv neej uas tau npaj ua ntej angostura yog tus kws phais neeg tub rog yawg Benjamin Siegert. Thaum pib, kev haus dej haus cawv tau tsim los ua cov tshuaj uas tuaj yeem txo qis qhov tsis zoo ntawm kev nyab xeeb ntawm huab cua ntawm neeg lub cev. Rau plaub lub xyoos, los ntawm kev sim thiab kev ua yuam kev, tus kws kho mob tau sim tsim nws daim ntawv qhia zoo meej. Nws kawm txog qhov ua tau zoo thiab muaj cov yam ntxwv ntawm cov nroj tsuag uas muaj ntau. Qhov tshwm sim yog qhov tshwj xeeb thiab tsis pom tseeb hauv dej cawv. Xyoo 1830, kev tsim khoom ntawm Angostura tau pib rau lub hom phiaj ua lag luam, thiab twb tau nyob hauv 1870 cov dej haus no tau paub thoob ntiaj teb.
Angostura muaj cov hauv qab no: cov qhiav thiab angelica hauv paus, carnation thiab cardamom, sandalwood thiab nutmeg paj, txiv kab ntxwv tawv, cov ntoo angostura thiab cinchona. Nws muaj lub ci cov xim liab-xim av daj thiab lub tart, iab iab.
Niaj hnub no daim ntawv thov
Ntau lub tuam txhab tsim cov ntawv qhia zais cia rau Angostura ntau lawm, tab sis feem ntau ntawm cov "iab iab" yog tsim nyob rau cov Islands tuaj ntawm ntug dej hiav txwv Venezuelan los ntawm Lub Tsev ntawm Angostura. Angostura yog tam sim no ib qho ntawm kev nyiam tshaj plaws, i.e. bitters.
Tam sim no, cov dej haus tau dav siv. Nws yog tseem siv rau lub hom phiaj kho tshuaj, ua ib tus neeg sawv cev tiv thaiv kab mob, nrog rau cov qub kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov. Coob tus ntawm cov tshuaj ntsuab cov tshuaj ntsuab uas ua rau haus dej haus tau txais nws nrog cov khoom ua kom lub suab zoo tuaj. Yog li no, Angostura feem ntau siv los daws cov tsos mob hangover.
Lub tsev kawm ua noj kuj tsis dhau los ntawm kev haus dej haus kom ntsim nrog muaj lub zog tshwj xeeb aroma. Nws ntxiv rau ntau cov tais diav thiab cov khoom qab zib muab rau lawv ua ib qho txawv txawv tsw tsw thiab saj.
Qhov kawg ntawm xyoo pua puv 19 tau cim los ntawm kev tshwm sim thiab nrov ntawm ib hom tshiab ntawm cov dej cawv - cocktails. Angostura tau zoo tag nrho raws li ib yam ntawm cov khoom xyaw hauv qhov muaj ntau cov dej haus sib xyaw. Ob peb tee ntawm cov ntsim haus dej haus rau sab fwm dej cawv nrog qhov tshwj xeeb ntxhiab tsw. Feem ntau cov cocktails nrog cov tincture no yog Diablo, Ntev Vodka, Cov Khaub Ncaws Qub, thiab Liab Tus Khaub Ncaws Pob.
