Thaum brewing kasfes sai sai, tib neeg cia siab tias nws yuav cia koj txaus siab rau lub khob ntawm cov dej haus uas muaj ntxhiab tsw qab yam tsis muaj kev ncua ntev. Tab sis rau lub hom phiaj ntawm kev ua noj nrawm, koj yuav tsum tau fij saj. Thiab kev lom zem yog tsis txaus siab, thiab aroma tsis yog aroma.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub thev naus laus zis rau kev tsim cov dej qab zib sai tau tsim los ntawm Japanese Satori Kano thaum xyoo 1901. Nws ntseeg tau tias nws tsim cov thev naus laus zis no los ntawm tsoomfwv Meskas rau cov kev xav tau ntawm Asmeskas cov tub rog. Muaj tseeb tiag, thaum Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb Thib Ob, cov kas fes tam sim nyiam qhov muaj koob npe tsis txaus ntseeg ntawm cov tub rog Asmeskas. Twb tau nyob rau xyoo 1906, cov dej haus tau pib ntawm kev ua lag luam, thiab thaum xyoo 1938 Nestlé lub tuam txhab pib muag nws lub npe nrov Nescafe, instant kas fes tau txais thoob ntiaj teb cov npe nrov.
Kauj ruam 2
Muaj peb hom kas fes instant - khov-ziab-qhuav, granular thiab hmoov. Cov txheej txheem thev naus laus zis ntawm lawv cov khoom tsim tau sib txawv ntau, tab sis hais txog txhua yam ntawm cov khoom no, peb tuaj yeem hais tias qhov no yog qhov muab rho tawm ntawm ntuj kas fes, ua los ntawm cov pheej yig Robusta taum thiab kas fes pov tseg.
Kauj ruam 3
Txhawm rau npaj cov hmoov kas fes, haus ntau heev los ntawm cov nplej hauv ntiaj teb yog tsoo rau hauv cov tso tsheb hlau luam tshwj xeeb. Cov kua txau yog txhaj rau hauv qab qhov siab mus rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws, kom cov hmoov ua tau los ntawm qhov kev tso tawm me me ntawm lub kas fes tiav. Txoj kev no yog nqa tawm yam tsis muaj kev nkag mus rau oxygen, txij li thaum muaj oxygen, tsis hnov tsw thiab saj tsis ploj. Yog tias koj xav tau txais cov kas fes ntau, cov kas fes hmoov yog raug rau lwm txoj kev ua - kev kho mob khov. Thaum txoj kev no, cov nplej ib leeg tau lo rau ua ke ua cov loj loj. Lub kas fes-qhuav hauv lub kas fes yog suav tias yog qhov ua tau zoo tshaj plaws;
Kauj ruam 4
Thaum lub sij hawm ua cov txheej txheem, kas fes tam sim poob nws cov aroma thiab saj, thiab txhawm rau coj nws txoj kev xav ze rau saj ntawm kas fes zoo tib yam, cov tuam ntxhab ntawm ntau cov nqi kim dua kho lawv cov khoom siv nrog cov roj kas fes.
