Cov kas fes qab thiab ntxhiab yuav sov koj thiab ua rau koj lub siab nyiam thiab maj mam. Koj tseem tuaj yeem ua koj nyiam haus hauv tsev. Yog tias koj siv me ntsis kev ua kom yuam kev, nws yuav thim tawm zoo dua li nyob hauv khw kas fes.
Neeg nyiam kas fes muaj ntxhiab kas fes tsis tuaj yeem xav paub txog ib hnub yam tsis muaj lawv nyiam haus. Koj tsis tas yuav mus ncig xyuas cov chaw muag kas fes kom txaus siab rau qhov kev nplua nuj tiag tiag. Koj tseem tuaj yeem ua khob kas fes hauv tsev siv me ntsis kev twv. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau xaiv cov taum kas fes freshly roasted kas fes. Lawv yuav tsum tau ntim rau hauv ib lub hnab kaw ntom nti uas tsis kis tau lub teeb. Zom cov nplej ua ntej ua noj. Ntau txoj hauv kev ntawm kev ua kas fes tsim nyog tshwj xeeb.
Kas fes nrog yolk thiab zib ntab hauv Turk
Lub kas fes nplua nuj tiag tiag thiab qab los yeem tuaj yeem cog rau hauv Turk. Cov khw kas fes feem ntau ua rau zib ntab dej haus nrog ntxiv ntawm qe qe. Koj tuaj yeem noj nws tom tsev, thiab qhov no yuav tsum tau:
- 4 tsp av kas fes;
- 1 nkaub qe;
- 100 ml mis nyuj;
- 30 ml ntawm kua zib ntab;
- 150 ml dej;
- ib co ntsev.
Lub pinch ntawm ntsev yuav tsum muab tso rau hauv qab ntawm turk thiab muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub. Ntxiv rau hauv av kas fes tam sim ntawd thiab npog nrog dej. Sai li sai tau npaus tshwm rau saum npoo, tshem tawm Turk tawm ntawm tshav kub. Rov ua qhov txheej txheem tom qab 5 feeb. Qhov no yog qhov tsim nyog nyob rau hauv kev txiav txim rau lub saj kom muaj nyiaj ntau. Hauv ib lub tais cais, sib tov mis, qe qe, zib ntab. Tso cov kas fes Turkish rau ntawm qhov hluav taws kub, tom qab npau npau, nchuav cov dej npaj uas sib xyaw rau hauv nws thiab tom qab 30 feeb tshem tawm cov dej haus los ntawm qhov cub. Lim nws thiab ceev nws ncuav rau hauv khob.
Hauv tsev cappuccino hauv Fabkis xovxwm
Cappuccino yog cov neeg nyiam haus Italian kas fes ua nrog mis nyuj. Khw kas fes muaj ntau txoj kev xaiv. Yog tias koj muaj Fab Kis xovxwm hauv tsev, koj tuaj yeem ua cappuccino koj tus kheej. Qhov no yuav xav tau:
- 4 tbsp. l. av kas fes;
- 350 ml dej.
Ncuav dej kas fes rau hauv Fabkis txoj xovxwm, nchuav dej rau nws thiab tso nws rau 5 feeb, tom qab ntawd muab lub plahaum qis thiab hliv cov dej rau hauv lub khob, tsis tas ntxiv ib nrab ntawm cov ntim. Ua kom sov cov mis, ntxiag nrog rab rab los yog tov kom txog thaum ua npuas tuab uas tsis muaj cov npuas loj. Yog tias nws tsis tuaj yeem siv cov cuab yeej siv hauv tsev, koj tuaj yeem hliv mis rau hauv Fabkis txoj xov, txo lub piston rau qib no, thiab tom qab ntawd pib txav nws nce thiab nqis kom txog thaum ua npuas dej.
Muab cov mis nyuj tso rau hauv khob kas fes thiab haus cov dej haus rau saum rooj. Koj tseem tuaj yeem siv cov qab zib hauv daim ntawv qhia no. Nws yog qhov yooj yim dua rau kev ntaus lawv, ua npuas ncauj yog denser.
Mob khaub thuas Bru
Nov yog lus Askiv ntawm txoj kev ua kas fes kas fes, thaum cov taum pauv tsis nrog kub, tab sis nrog txias, thiab qee zaum tseem muaj dej khov. Cov dej haus hloov tawm mus ua neeg nplua nuj, muaj cov ntsiab lus caffeine zoo heev. Los npaj nws koj yuav xav tau:
- 8 tbsp. l. av kas fes;
- 700 ml dej txias
Ncuav dej kas fes hauv av rau hauv Fabkis txoj xovxwm, ntxiv dej txias thiab tawm rau 12 teev. Tom qab ntawd, qis dua qhov piston, tso cov dej haus mus rau hauv lub khob ntawv khob, hla dhau cov ntawv lim thiab hliv rau hauv lub thawv cais, kaw nrog lub hau kaw. Koj tuaj yeem khaws cia hauv tub yees kom txog 2 lub lis piam. Cov kua dej qab zib, kua mis lossis kua txiv yog ntxiv rau cov kas fes txias ua ntej muab rau noj.
Cov qhob raf masala
Lub kas fes no tau npaj ua ntej hauv Moscow lub khw kas fes thiab tau muab lub npe tom qab cov qhua niaj zaus hu ua Raphael. Cov dej haus no hloov tawm ua qhov tsis txawv txav. Koj tseem tuaj yeem ua nws tom tsev. Qhov no yuav xav tau:
- 4 tbsp. l. av kas fes;
- 350 ml dej kub;
- 2 tbsp. l. kab tsib qab zib;
- 1/2 tsp qhiav hauv av;
- 1/2 tsp cardamom;
- 1/2 tsp cinnamon;
- 40 ml dej;
- 50 ml cream 10%.
Kas fes yuav tsum tau tawg nyias rau hauv ib lub turk lossis siv rau kev ua txhaum Fabkis txoj xovxwm. Lim cov dej haus thiab ncuav rau hauv ib lub thawv cais. Dissolve cov txuj lom thiab cov piam thaj hauv 40 ml dej, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua si. Koj tuaj yeem ua yam tsis tau rhaub, cia kua qab nrog cov txuj lom brew rau 10 feeb, thiab tom qab ntawd lim nws. Ua kom sov lub qab zib nrog kua qab ntxiv, sib tov nrog npaj kas fes thiab yeej nrog tus tov los yog rab. Muab cov dej haus tam sim ntawd.
Kas fes nrog cov txuj lom thiab butter
Nws tseem zoo dua ua brew uas muaj ntxhiab kas fes hauv tsev tshaj hauv khw kas fes. Ua li no, koj yuav tsum ntxiv koj cov txuj lom uas koj nyiam thiab butter ntxiv rau hauv dej, uas muab rau cov dej haus me ntsis. Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- 4 tsp av kas fes;
- 350 ml ntawm dej;
- 1 tsp butter;
- 1/2 cinnamon lo
Ncuav rau hauv av kas fes taum, ib qho cinnamon lo rau hauv qab ntawm Turks, tom qab ntawd muab dej thiab muab tso hluav taws. Koj tuaj yeem siv ntxiv cov txuj lom xws li cardamom, qhiav, nutmeg. Tom qab npau npau, tshem cov tais diav los ntawm tshav kub, thiab thaum cov npuas dej ua haujlwm tawm, rhaub kom kub npau npau. Muab cov butter tso rau hauv kas fes, thiab tom qab nws yaj tag, lim cov dej haus, ncuav rau hauv khob thiab ua haujlwm. Koj tuaj yeem muab cov butter tso rau hauv lub khob.
Rau cov neeg uas muaj cov hniav qab zib, nws yog qhov zoo dua uas muab qee yam qab zib hauv kas fes. Koj tuaj yeem ntxiv 1 tsp. cov qab zib rau ntawm qib ua noj, nchuav rau hauv qab ntawm tus qaib ntxhw kom sov nws li ob peb feeb. Lub muaju yog caramelized thiab tau txais ib qho kev saj thiab aroma. Hauv qhov no, lub kas fes hloov tawm mus ua cov cua tsis txawv.
