Thaum xub thawj siab ib muag, tsis muaj dab tsi yooj yim dua li los ua kas fes. Tam sim no, muaj ntau txoj hauv kev los npaj cov dej qab zib no, thiab lawv txhua tus yog nyob ntawm cov cuab yeej uas yuav siv hauv qhov no. Ua ntej tshaj plaws, nws yuav tsum nco ntsoov tias feem ntau cov ntxhiab tsw qab thiab kas fes tau los ntawm cov noob taum tshiab hauv av. Nyob rau tib lub sijhawm, koj yuav tsum ua kom cov nplej zom kom raug: cov finer, ntau cov ntxhiab dej haus tawm. Tab sis yog tias cov kws siv kas fes siv, nws yog qhov zoo dua rau zom cov nplej ua kom loj dua.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Kas fes
- Qab zib
- Mis
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qhov yooj yim ntawm kev ua kas fes yog kom tawg nws hauv koj lub tshuab kas fes hauv tsev. Nyob rau hauv tsis muaj xwm txheej zoo koj yuav tsum siv cov kas fes hauv av rau cov kas fes haus nrog lub lim, zoo li thaum tau ntub nws yuav ntub thiab tiv thaiv kua los ntawm kev lim los ntawm lub lim.
Hauv qhov no, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau soj ntsuam cov kev faib ua feem: rau ib khob dej - 2-3 diav ntawm kas fes. Koj tuaj yeem siv cov tsiav tshuaj kas fes tshwj xeeb. Lub cuab yeej yuav ua txhua yam los ntawm nws tus kheej.
Kauj ruam 2
Txoj kev npaj siv ntau tshaj yog brew kas fes hauv Turk. Ncuav 2-3 dia ntawm cov kas fes hauv av rau hauv Turk thiab ncuav 150 ml dej txias. Tso on tsawg tshav kub thiab coj mus rau ib lub rhaub, nplawm tas li. Ua kom cov kas fes ntau dua uas muaj ntxhiab, tshem tawm lub turk los ntawm tshav kub ob peb feeb ua ntej cov dej npau.
Kauj ruam 3
Ib qho ntawm cov dej qab zib tshaj plaws - Turkish Kas fes - yog npaj rau hauv cezve nrog lossis tsis muaj suab thaj. Ua ntej, dej yog rhaub rau hauv ib txoj kab (cezve), tom qab ntawv kas fes yog nchuav rau hauv qhov muaj qhov ntsuas uas twb qhia tau lawm thiab ua npuas ncauj pub rau nce 2-3 zaug. Yog tias tus froth tseem nyob, kas fes yog brewed kom raug. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias tiag Turkish kas fes tsis yog brewed hla hluav taws, tab sis nyob hauv cov xuab zeb kub, tab sis tam sim no qhov kev xav tau no tau raug tsis nco qab lawm.
Kauj ruam 4
Ib txoj kev haum rau cov khoob khoob tiag tiag - ua kas fes hauv lub lauj kaub kasfes, thermos lossis tsuas yog iav. Ncuav dej npau npau dua cov tais diav. Sau rau hauv kas fes thiab sau nws nrog dej kub ntawm qhov kub ntawm 90 degrees (tsis yog dej npau!). Cov muaj feem tau piav qhia saum toj no. Npog cov zaub mov nrog lub hau lossis sau ntawv sau thiab tos kom txog thaum cov tuab tau sib hais haum. Sai li nws yuav nyob hauv qab ntawm zaub mov, kas fes tuaj yeem muab rau ntawm lub rooj.
