Cov ntawv qhia txog kev ua kas fes rau hauv cov xuab zeb tau paub txij puag thaum ub los. Ib lub turka nrog dej haus, raus hauv cov xuab zeb, ua kom sov so los ntawm qhov hauv qab thiab sab. Yog li ntawd, kas fes hloov tawm mus rau ntau tastier thiab ntau yam uas muaj ntxhiab dua li conventionally npaj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - quartz xuab zeb;
- - kib kib;
- - Turk;
- - 3 tsp kas fes taum;
- - 2 tsp Sahara;
- - 100 ml dej;
- - saffron lossis cardamom mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Siv tsuas yog cov zoo tshaj plaws quartz xuab zeb rau kev ua kas fes rau ntawm cov xuab zeb. Nws ua rau kub zoo. Qee zaum cov xuab zeb tau tov nrog ntsev.
Kauj ruam 2
Zuaj cov kas fes taum kom zoo ua hmoov. Cov zom zuaj zoo muab qhov ntau tshaj plaws ntawm caffeine hauv kas fes. Rau 1 pab ntawm cov dej haus tiav, koj xav tau 3 tsp. nrog rau kab taum kas fes. Ncuav hauv av kas fes rau hauv Turk. Ntxiv qab zib. Ntxiv rau ib qho de ntawm saffron lossis cardamom raws li xav tau. Ncuav txog 100 ml ntawm dej ntshiab npau npau dhau kas fes, do.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov xuab zeb mus rau qhov siab. Tso tus brazier hla kev qhib hluav taws, hluav taws xob lossis roj av. Sov lub lauj kaub, nplawm lub xuab zeb qee zaum. Tso lub kas fes turk tob rau hauv cov xuab zeb li qhov sai tau. Hauv qab ntawm qaib cov txwv kuj yuav tsum nyob rau txheej ntawm xuab zeb, thiab tsis nyob hauv qab yias.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov turk los ntawm cov xuab zeb sai li sai tau thaum npaus dej sawv thiab cov npuas me tshwm tuaj ncig nws. Nco ntsoov tias cov dej haus tsis npau npau. Thaum lub npaus daws me ntsis, rov qab turk rau lub xuab zeb xuab zeb. Rov ua qhov txheej txheem tsawg kawg 2-3 zaug. Qhov no yuav ua rau koj muaj xim nplua nuj kas fes. Ntxiv mus, ntau theem ntawm kas fes brewing koj nqa tawm, lub zog haus dej haus cawv tiav yuav tig tawm. Tso cov kas fes hauv Turkish ntxig rau ob peb feeb.
Kauj ruam 5
Ua koj lub kas fes ntawm cov xuab zeb txoj cai hauv lub turk, ua tiav nrog daim nyias ntim lossis cov tawv nqaij ntawm lub khob thiab cov diav ntev. Ua ntej ncuav lub khob nrog dej npau thiab ua kom qhuav. Diav npuas dej rau hauv lub khob. Qhov zoo ntawm cov dej npaj tau yog tsim los ntawm kev ua kom zoo rau tus npaus ua raws li cov diav. Thiab tom qab ntawd ua tib zoo, thiaj li tsis ua kev puas tsuaj rau lub froth, ncuav lub kas fes nrog ntug ntawm lub khob. Koj yuav tsum tsis txhob lim kas fes los ntawm thaj av. Muab ib khob dej txias rau hauv dej nrog dej khov, figs, hnub tim, zib ntab, candied txiv hmab txiv ntoo. Haus kas fes maj mam, hauv me me sips, ntxuav tawm nrog dej khov.
