Nrog xijpeem lawv haus kas fes! Nrog rau mis nyuj khov, liqueur lossis cognac, kua txiv kab ntxwv, qhiav, cinnamon, mint … Muaj ib zaug, thaum kuv tus menyuam tho kev thaum mus pw tom tshav puam, peb tus thawj coj (kws qhia ntawv kws khes mis) tau ua dej haus cawv txawv ntawm cov hluav taws: kas fes nrog qej! Cov neeg haus luam yeeb saj tsis qab qab! Ntau tom qab, hauv cov ntawv qhia zaub mov ntawm peb cov chav ua noj thiab Lavxias teb sab, Kuv pom cov kas fes nrog qej thiab zib ntab hu ua Stirlitz. Lo lus teb rau lo lus nug "Vim li cas Stirlitz?" pom nyob rau hauv cov dab neeg tshiab los ntawm Yulian Semenov "Kev nthuav tawm-1", qhov twg lub taub hau ntawm ITT Earl Jacobs kho Stirlitz rau cov kas fes zoo li no: "Hauv Ankara lawv tau muab kuv daim ntawv qhia, nws zoo heev. Hloov ntawm qab zib - ib diav ntawm zib ntab, kua heev, nyiam dua txiv qaub, lub quarter ntawm plaub ceg ntoo ntawm qej, qhov no sib txuas ua ke cov ntsiab lus ntawm kas fes thiab zib ntab, thiab, tseem ceeb tshaj, tsis txhob cia nws rhaub. Txhua yam uas tau rhawv muaj nuj nqes dabtsi. " Cia peb sim thiab ua kas fes, uas Stirlitz nyiam haus.
Xaiv 1
Txiav ib qho clove ntawm qej hauv ib nrab thiab ua kom zoo siab rau sab hauv ntawm lub turk (cezve) hauv halves. Ncuav 1 tablespoon ntawm kas fes hauv av thiab 1 teaspoon suab thaj, muab tso rau ntawm lub qhov cub kom sov nws thiaj li qab zib me ntsis caramelized, thiab tom qab ntawd ncuav dej npau (ntim - ib khob dej). Nqa mus rau ib lub rhaub peb zaug (tab sis tsis rhaub!), Cia nws brew rau 2-3 feeb, lim thiab pabcuam.
Xaiv 2
Muab 1 me nyuam diav ntawm zib ntab thiab ib lub clove ntawm qej txiav rau hauv cov lej hauv lub khob kas fes. Brew kas fes raws li daim ntawv qhia niaj zaus uas tsis muaj suab thaj, tam sim ntawd lim thiab hliv lub kas fes npau npau dua cov ntsiab lus ntawm lub khob. Qej tuaj yeem raug muab tshem tawm tom qab ib ntus, lossis koj tuaj yeem tso nws.
Xaiv 3
Finely chop ib tug clove ntawm qej, muab tso rau hauv ib tug Turk. Ntxiv 1 tablespoon ntawm hauv av kas fes, 1 me nyuam diav ntawm zib ntab thiab ib tug de ntawm hauv av dub kua txob thiab ntsev rau ntawd. Ua kom lub turk tso tawm ntawm tshav kub tsawg heev kom txog thaum ua npuas dej nce. Tshem tawm ntawm lub qhov cub, tos ib pliag, thiab tom qab ntawd ib zaug ntxiv rau "lub kaus mom" sawv. Insist 2-3 feeb, ntws.
Ntsis: Daim ntawv qhia thawj zaug no zoo siv thaum koj hla lub kas fes tsis zoo heev thiab tsw qab.
