Tom qab lub caij ntuj no ntev, ntau tus neeg nyiam ua nqaij ci rau sab nraum zoov. Cov tshuaj tsw qab tshaj plaws ntawm cov nqaij haus luam yeeb nqaij tau dhau los ua lub cim tiag tiag ntawm kev tuaj txog caij nplooj ntoo hlav thiab Lub Tsib Hlis Ntuj so. Raws li koj paub, ua ntej koj muab cov nqaij tso rau ntawm rab tsaj, nws yuav tsum tau marinated. Tab sis koj yuav tsum siv cov marinade twg? Muaj ib txoj kev. Ua tsaug rau nws, kebab yuav ua noj tsis tsuas sai heev, tab sis cov txheej txheem marinating nws tus kheej yuav siv sijhawm 40 feeb xwb. Ntxiv mus, nyob rau hauv xws li marinade, ib qho nqaij, nrog rau cov nqaij nyoos dryish, yuav dhau los ua kua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - tej nqaij (nqaij npuas, nqaij nyuj lossis nqaij yaj) - 1 kg;
- - dos - 0.5 kg;
- - qhuav cilantro (coriander) - 1 tbsp. l. nrog tus swb;
- - cumin - 0.5 tbsp. l.;
- - dub kua txob - 0.5 tbsp. l.;
- - liab kub kua txob - ob peb pinches;
- - ntsev - 0.5 tbsp. l.;
- - paj noob hlis roj - 1 iav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj plaws, peb npaj lub hauv paus rau marinade. Noj ib lub tais loj tob, ncuav 1 khob ntawm cov paj noob hlis (200 ml) rau hauv nws. Tam sim no koj yuav tsum ntxiv cov txuj lom ntxiv rau cov roj. Yog li hais tias lawv tuaj yeem qhia lawv cov aroma ntau li ntau tau, ncuav qhuav cilantro thiab cumin rau hauv tshuaj khib thiab tsuav. Koj tseem tuaj yeem muab lawv tso rau ntawm lub rooj tsav xwm txiav thiab taug kev hla lawv nrog txoj hlua ntxig. Tom qab ntawd, muab tso rau hauv ib lub tais nrog rau hauv av dub thiab kua txob kub kub. Sib tov txhua yam ua ke kom zoo thiab tawm rau 5-7 feeb kom tsau cov roj kom raug.
Kauj ruam 2
Lub caij no, tev lub hauv paus dos. Teem ib nrab ntawm ib lub dos, thiab tsuav tus so rau hauv cov voj voog tuab lossis cov voj voos (tsis muaj faib rau hauv cov nplhaib). Yaug cov nqaij hauv qab dej ntws, ziab nws nrog phuam ntawv thiab txiav rau hauv cov ntawv loj (yog tias koj muaj yaj, ces cov ntawv tuaj yeem ua me dua).
Kauj ruam 3
Txo cov txheej dos ib nrab li me me thiab muab tso rau hauv ib lub tais me. Ntxiv ntsev rau nws thiab do.
Kauj ruam 4
Muab cov voj hauv dos thiab txhoov dos thiab ntsev tso rau hauv ib lub tais nrog cov txuj lom butter thiab muab do zoo. Tom qab ntawd muab cov nqaij thiab txhua yam ua ke nco ntsoov nrog koj txhais tes kom cov roj thiab dos ntau txaus cov nqaij kom zoo li ntau tau.
Kauj ruam 5
Tso cov nqaij rau hauv cov roj thiab dos marinade rau 40 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau mus, nws yuav tuaj yeem muab txoj hlua khi tam sim ntawd rau ntawm cov pob kws pov tseg, lossis muab tso rau ntawm lub rooj thiab siv cov tom qab. Nqaij cia nyob rau hauv no marinade txog li peb hnub, txawm nyob rau ntawm chav tsev kub.
Kauj Ruam 6
Ua tsaug rau cov roj no marinade, kebab yuav ua kom nrawm dua. Cov roj nrog cov nqaij ua kom sov yuav ua kom sov ntawm sab hauv thiab tiv thaiv nws kom qhuav sai. Yog li no, marinade no tuaj yeem hu ua kom nyab xeeb rau txhua yam ntawm cov nqaij.
