Lub mullet liab yog kev ua yeeb yaj kiab marine kawm ntses uas nyob ntawm ntug dej hiav txwv ntawm qhov tob tob. Cov ntses no muaj lub npe txawv - sultanka, uas nws tau txais vim yog qhov tseeb tias tsuas yog cov sultans tau yav dhau los pub rau nws noj vim nws qhov qab zoo. Qhov no ntses yog kev sib tw, me ntsis sweetish nyob rau hauv saj, me ntsis reminiscent ntawm crab nqaij. Liab mullet yog qhov qab hauv txhua daim ntawv - haus, stewed, kib hauv lub lauj kaub, grilled, salted. Gourmets hais tias cov kib liab mullet yog cov khoom qab tshaj plaws.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau kib liab mullet:
- 6 lub liab mullets
- 25 grams hmoov
- 1 lub qe
- 1 txiv qaub
- 250 grams ntawm txiv lws suav
- 30 grams ntawm txiv roj roj
- hauv av dub kua txob thiab ntsev kom saj
- 2 qej cij
- zaub roj rau kib
- Rau liab mullet hauv ntawv ci:
- 4 lub mullet liab
- kua txiv ntawm ob lub txiv qaub
- butter
- kua txob
- ntsev kom saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub mullet liab hauv dej ntws, ua tib zoo tshem tawm cov dos thiab yob nws hauv hmoov nplej thiab qe.
Kauj ruam 2
Sov cov roj hauv lub yias, tom qab ntawd muab cov mullet liab liab rau hauv nws thiab kib kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 3
Tsuav cov roj, kua txob rau saj thiab ntsev cov ntses.
Kauj ruam 4
Hauv lwm txoj kev paub, kib lub txiv lws suav halves hauv txiv roj roj. Sprinkle lawv generously nrog finely tws qej.
Kauj ruam 5
Muab cov kib uas muab kib tso rau hauv cov phaj, muab cov txiv kib thiab kib txiv ci rau ib puag ncig.
Kauj Ruam 6
Sim ua zaub mullets liab hauv ntawv ci. Ntxuav liab mullets, tev tawm nplai.
Kauj Ruam 7
Ncuav txhua lub liab mullet nquag nrog txiv qaub kua txiv, nphoo nrog kua txob thiab ntsev kom saj.
Kauj ruam 8
Qhwv txhua tus ntses nyias nyob rau hauv ntawv ci, muaj smeared nws nrog butter ua ntej. Txog kev tsw thiab kev zoo nkauj, koj tuaj yeem tso cov txiv qaub nyias rau saum txhua daim liab mullet.
Kauj Ruam 9
Yob cov ntawv ci rau nruj li ntau tau. Tso cov mullets liab tso rau hauv qhov cub kom sov li 120 degrees rau 20 feeb. Thaum ci, liab mullet muab tag nrho nws cov qab saj - muaj kua, qab - tsis muaj qhov cim tseg. Ua cov nqaij siav siav hauv ntawv ci.
