Italian chav ua noj yog nplua nuj nyob hauv ntau yam lws suav cov tais diav. Muaj cov kua zaub, pastas thiab pizza nrog cov zaub no qab hauv nws. Sov zaub nyoos nrog eggplants tig tawm ci thiab ntxhiab, Cov neeg Italians tau los nrog ntau yam zaub mov txawv.
Sov zaub xam lav nrog eggplant thiab tshis cheese
Koj tuaj yeem muab cov zaub xam lav no ua ib qho khoom noj txom ncauj ua ntej noj su, lossis ua chav kawm tseem ceeb rau yav tsaus ntuj. Koj yuav xav tau:
- 1 lub qe loj loj;
- 2 lub tswb liab hwj txob;
- 2 lub tswb liab kua txob liab;
- 1 lub pob ntoo loj;
- 200 grams tshis tshis;
- Ib txhais tes ntawm cov zaub xas lav (romaine, endive, zaub ntsuab);
- 250 ml ntawm txiv roj roj;
- 100 ml ntawm balsamic vinegar;
- 1 clove ntawm qej, tev;
- 3 sprigs ntawm tshiab thyme;
- 10 nplooj zaub basil tshiab;
- ntsev thiab freshly hauv av kua txob.
Hloov ntawm ib tus hluas zucchini, koj tuaj yeem siv ob peb lub txiv ntoo zucchini.
Preheat qhov cub rau 170C. Txiav lub qia ua kom lub tswb txob, txiav cov txiv ntoo hauv ib nrab thiab tshem tawm cov noob. Ua ntej txiav cov courgettes thiab eggplants rau hauv 1 centimeter tuab slices, thiab tom qab ntawd txiav txhua tus ntxhua khaub ncaws hauv ib nrab. Whisk 200 ml txiv roj roj, vinegar, minced qej clove, thyme sprigs, thiab tws zaub basil nplooj rau hauv lub ci ntses. Kab lub tais ci nrog ntawv ci yog li qee qhov nws dai rau sab. Teem lub peppers txiav sab sab, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, drizzle nrog txiv roj roj thiab npog nrog ntawv ci los kaw lub peppers. Ci zaub rau 20 feeb. Muab cov kua txob ua tiav tso rau hauv ib lub tais thiab npog nrog zaj duab xis uas sau. Teem ib sab. Tshaj tawm lub eggplant thiab zucchini slices rau ib daim ntawv ua ntej-oiled ci thiab ci zaub rau 5-7 feeb. Txiav cov kua txob rau hauv ib daim hlab thiab poob rau hauv lub marinade. Xa cov qe kub thiab cov zucchini ntawd thiab. Tso nws rau li 3-4 feeb. Lub caij no, txiav cov tshis tshis rau hauv cov hlais thiab qhov chaw ntawm cov ntawv ci thiab qhov chaw tso rau hauv qhov cub kub. Cia cov cheese yaj me ntsis. Npaj zaub xam lav los ntawm ntxiv cov zaub xas lav thiab cheese rau cov zaub sov. Do thiab pab.
Koj tuaj yeem ntxiv me me grilled cherry txiv lws suav rau cov zaub xam lav no.
Pom Ntses Sov Taub Hau Ua Si
Koj tseem tuaj yeem ua ib qho yooj yim eggplant nyias nrog zib ntab hnav khaub ncaws. Koj yuav xav tau:
- 1 lub qe loj loj;
- 1 lub dos loj liab;
- 1 avocado;
- zest ntawm 1 txiv qaub;
1 tablespoon liab cawu cub vinegar
- 1 rab diav ntawm Dijon mustard;
- 1 tablespoon ntawm kua zib ntab;
- 1 tablespoon ntawm tws oregano nplooj;
- txiv roj roj;
- ntsev thiab freshly hauv av kua txob;
- sprigs ntawm parsley rau kho kom zoo nkauj.
Txiav cov eggplants rau hauv 1-1.5 cm tuab slices, tev cov dos thiab txiav ua ntu. Txhuam cov zaub nrog roj zaub thiab grill kom txog thaum maj mam tanned. Tev thiab hlais avocado. Hauv ib lub tais cais, whisk ua ke cov cawv txiv hmab vinegar, Dijon mustard, zib ntab thiab li 100 ml ntawm txiv roj roj, thiab lub caij tus ntses nrog kua txob hauv av thiab ntsev hauv av zoo. Ua ke cov zaub sov, ntxiv avocado thiab lub caij nrog kua ntses. Txau nrog txiv qaub zest, garnish nrog parsley thiab pab.
