Ntau zaus, cov neeg nyob hauv cov tsev apartment yuav tsum txiav txim siab yuav ua li cas ua kom qhuav ntses ntawm lub tsev sam thiaj. Cov haujlwm no tau yooj yim thiab yuav tsum muaj qee qhov kev paub thiab kev paub, vim tias tsis muaj kev paub dhau los, koj tuaj yeem yooj yim ua kom puas cov khoom kawg thiab koj lub siab. Txhawm rau tiv thaiv qhov no kom tsis txhob tshwm sim, koj yuav tsum paub qee cov subtleties.
Yog tias koj txiav txim siab pamper koj tus kheej nrog tus yaj tus kheej tau ua, tsuas yog siv dej tshiab lossis ntses hiav txwv rau qhov no, los ntawm cov ntses uas tsis pub dhau ib hnub tau dhau mus, txwv tsis pub cov ntses qhuav yuav tsis zoo.
Npaj ntses rau kom qhuav
Ua ntej koj ziab cov ntses ntawm lub sam thiaj, nco ntsoov npaj nws. Tag nrho cov no yog ua nyob rau hauv ntau theem:
- kev kho mob;
- salting;
- yaws.
Kev Kho Mob
Thaum ua lub sijhawm, nws yog qhov yuav tsum tau ua kom cov carcasses los ntawm qhov loj me, txij li txhua qhov nyhav yuav tsum muaj nws lub sijhawm salting. Tom qab ntawd gut nws kom huv si. Koj tuaj yeem ntsev cov ntses yam tsis muaj txiav, thaum muaj caviar hauv, thiab koj yeej xav khaws cia. Hauv cov xwm txheej no, siv cov koob txhaj tshuaj mus tso cov kua ntsev ua muaj zog rau hauv ntses lub plab los ntawm lub qhov ncauj. Rau cov tsiaj tuag loj, txiav raws sab nraud kom pab tau nws qhuav.
Ntsev
Thaum lub sij hawm salting, koj yuav tsum tau tshem tawm ntau noo noo los ntawm ntses. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau nphoo nws zoo nrog ntsev, tsis yog nyob rau sab saum toj, tab sis kuj sab hauv (kwv yees li 1.5 kilo ntsev rau ib 10 kg ntawm ntses). Nws yog qhov zoo dua nteg nws nrog lub tsho loj thiaj li hais tias tso yog txawm. Tso kev tsim txom rau saum toj ntawm tus nqi ntawm 150 grams rau 1 kg ntawm raw cov ntaub ntawv thiab coj tawm mus rau qhov chaw txias rau 3-5 hnub. Rau kev tsim txom, koj tuaj yeem nqa cov thwv cib, ib lub hwj los yog ib thoob dej.
Cov lo
Nyob rau theem no, tshem cov ntsev ntau ntawm cov ntses thiab saturate nws nrog kua. Peb tawm cov tsiaj tuag los ntawm brine thiab cia lawv pw ib pliag kom faib cov ntsev kom zoo ib yam li tag nrho saum npoo. Peb yaug kom zoo rau hauv tus kwj deg, tom qab ntawd sau nws nrog dej huv thiab tso nws rau ib ntus, ntu hloov cov kua.
Txheej txheem ntses qhuav
Peb txoj hlua ua kua qab ntsev thiab ntxuav cov ntses ntawm txoj kab nuv ntses, txoj hlua nyias, twine. Koj tuaj yeem siv cov ntawv luam tawm tas li los ntawm kev pom zoo hla ntawm cov ntses di ncauj. Peb dai daim ntawv ntawm qhov ntau thiab tsawg sib cais, raws li lub sijhawm ziab khaub ncaws yuav sib txawv. Hauv cov ntawv loj, rau kev hnav khaub ncaws ziab, nco ntsoov ntxig tus pas txhuam hniav rau hauv lub plab. Cov ntses yuav tsum tsis txhob kov.
Peb muab cov qauv tso rau ntawm qhov chaw ntawm lub sam thiaj uas nws qhuav thiab muaj qhov cua. Qhov ntsuas kub zoo tshaj plaws rau kev ziab yog li ntawm +18 txog 20 degrees. Tag nrho cov txheej txheem yuav siv sijhawm los ntawm 5 hnub mus rau ntau lub lis piam.
Kev tiv thaiv los ntawm lwm yam sab nraud
Tsis txhob nthuav tawm cov ntses kom ncaj qha tshav ntuj, cua sov yuav "ua noj" nws thiab yuav tsis muaj roj. Thaum lub lawj kaw tau lawm, ces txhua yam zoo. Yog tias nws qhib, ces koj yuav tsum tau ua haujlwm ntawm kev tsim tiv thaiv kom yoov yoov thiab kab. Muaj ntau txoj kev:
- tsim kev tiv thaiv los ntawm ntaub qhwv lossis qub tulle;
- poob lub carcasses nyob rau hauv ib tug tsis muaj zog vinegar daws, grease nrog zaub roj los yog sprinkle nrog txiv qaub kua txiv.
Tsis tas li, yuav tsum tsis txhob muaj cov khoom uas muaj qhov hais tawm ntawm lub sam thiaj, vim tias cov ntses yuav nqus nws.
