Lagman yog ib qho insanely cua hom uas yuav siv qee lub sijhawm los npaj. Tab sis nws tsim nyog rau nws, vim tias nws saj tsis zoo li lwm yam.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 800 g ntawm vermicelli;
- - 700 g ntawm nqaij nyuj;
- - 2 dos loj;
- - 2-3 carrots;
- - 3-4 txiv lws suav;
- - 4-5 qos yaj ywm;
- - 4 tbsp. l. zaub roj;
- - ntsev thiab kua txob rau saj;
- - tshuaj ntsuab rau saj (dill, parsley, basil thiab rosemary).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Quav dos kom zoo thiab muab kib rau hauv cov roj zaub. Cov xim ntawm cov dos tiav lawm yuav tsum ua kom pom tseeb. Txiav cov nqaij ua tej daim me me hla cov nplej thiab ntxiv rau saucepan. Fry cov nqaij kom txog thaum tsaus xim av.
Kauj ruam 2
Thaum cov nqaij yog browning, tev thiab tsuav cov carrots rau hauv ib daim hlab. Muab cov carrots rau kib nrog nqaij. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov thawv me me thiab ntxiv rau nqaij thiab zaub. Ncuav tag nrho cov ntsiab lus ntawm saucepan nrog dej thiab simmer tshaj tsawg tshav kub. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob kom saj thiab npog nrog lub hau. Ua noj lub tais rau 15 feeb.
Kauj ruam 3
Tom ntej no, tev thiab txiav cov qos yaj ywm rau hauv kab me me. Ntxiv rau nws mus rau saucepan thiab noj kom txog rau thaum kev sib tw. Txau cov tshuaj ntsuab ntawm lub lauj kaub tais diav. Tshem lub saucepan los ntawm tshav kub thiab kaw lub hau. Cov zaub mov yuav tsum tau infused rau tsawg kawg yog lwm 10 feeb.
Kauj ruam 4
Nyob rau hauv lub sijhawm, nws yog infused, boil lub vermicelli hauv salted dej. Thaum lub vermicelli yog npaj txhij, ntws dej los ntawm lub lauj kaub thiab pov tseg lub vermicelli nyob rau hauv ib tug colander. Tso dej yaug nws hauv qab dej thiab muab tso rau hauv qab ntawm txhua daim phaj. Ncuav lagman nyob rau sab saum toj ntawm cov noodles thiab pab.
