Muaj cov lagman tshwj xeeb thiab muaj ntau yam zaub mov hauv tsev yuav ua rau cov zaub mov no ua tau tiag tiag, tsis hnov qab thiab qab. Kuv hais nrawm los qhia koj yuav ua li cas npaj lagman tom tsev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 grams ntawm nqaij nyug,
- - 3 daim ntawm dos,
- - 1 zaub ntug hauv paus, ntsuab radish thiab soob (noj loj),
- - 6-7 cloves ntawm qej,
- - 200 grams tshwj xeeb noodles rau lagman,
- - zaub roj, zaub txhwb qaib, cov txuj lom
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Zoo, cia peb pib npaj cov lagman. Ua ntej, tag nrho cov khoom xyaw yuav tsum tau npaj, txiav, thiab tsuas yog tom qab ntawd tag nrho cov khoom yuav tsum tau muab pov rau hauv lub cauldron. Txiav cov nqaij ua tej daim me me, 3 los ntawm 3 cm. Tom qab ntawd peb tseem ua noj ua haus nrog "qias neeg" ua si - tev thiab d dos dos (saib kom zoo kom cov pob tsis tig ua me me). Hauv kev sim, sim txiav txhua yam zaub rau hauv 1 ib qho los ntawm 1 lub ntsuas, qhov no yog ob leeg zoo nkauj thiab zoo nkauj. Chop carrots, ntsuab radish, teem ib sab. Tom qab hais tias, tsuav cov txiv lws suav rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, thiab muab cov qej kom zoo - muab tsuav nrog rab riam, sim kom tsis txhob muab nplua.
Kauj ruam 2
Tso lub cauldron rau ntawm hluav taws. Ncuav roj zaub rau hauv nws, kom sov zoo. Tom ntej, nteg tawm nqaij nyug, kib nws kom txog thaum Golden xim av, feem ntau sim ua kom do. Fry rau nees nkaum feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov dos rau cov cauldron, txav nrog cov nqaij thiab kib txhua yam ua ke rau lwm 10 feeb. Tom qab ntawd ncuav lub carrots thiab ntsuab radish rau hauv lub cauldron, dua rau 10 feeb. Qhov no yog ua raws li cov txuj lom oriental, qij. Yog tias koj tsis paub dab tsi seasonings mus rau lagman, ces mus rau sab hnub tuaj cov tub luam, lawv yeej paub tias yam txuj lom koj xav tau. Nws yog ntshaw tias muaj tsawg kawg yog rau txuj lom. Sib tov txhua yam kom zoo, ntxiv ntsev thiab cia simmer rau 5 feeb ntxiv. Ncuav txiv lws suav me me, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, mus rau hauv lub cauldron, cia lawv stew rau 5 feeb. Tom qab ntawd ntxiv dej txaus rau lub cauldron los npog cov zaub los ntawm 2 centimeters. Kaw lub hau thiab simmer rau lwm nees nkaum feeb kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 3
Lub sijhawm no, nyob hauv lwm lub lauj kaub, ua noj tshwj xeeb cov noodles rau lagman. Nws yuav tsum tau muab rhaub hauv cov dej uas muaj ntsev tom qab npau npau rau tsib feeb, thiab muab pov tseg rau hauv lub colander. Ua kom zoo zoo chwv cov zaub txhwb qaib rau cov noodles.
Txhua hom qhob noom kua zaub - lagman tau npaj tiav. Koj tuaj yeem nyab xeeb pub rau cov neeg koj hlub lossis cov qhua. Laghman qab qab thiab zoo nkaus li zoo nkauj. Ntxiv rau, cov zaub mov no tsim nyog yuav tsum tau txais kev pab ntawm lub rooj noj mov zoo.
