Kuv nqa mus rau koj mloog ib daim ntawv qhia rau hauv tsev nqaij ntses stewed hauv brazier. Raws li daim ntawv qhia no, cov nqaij ntses hloov tawm los ua muag muag, muaj kua thiab ntxim nyiam heev, thiab nws yooj yim heev los ua zaub mov noj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - os - 2.5 kg;
- - Cov dos - 2 dos hauv nruab nrab;
- - carrots - 2 daim ntawm nruab nrab loj;
- - ntsev, txuj lom, tshuaj ntsuab - mus saj;
- - zaub roj - 100 ml.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav cov os kom zoo, txiav nws rau hauv daim, muab tso rau hauv colander rau 5 feeb (kom cov dej yog iav), ntxiv cov txuj lom kom saj. Kuv ntxiv cov kua txob dub, Siv cov tshuaj ntsuab pov tseg, paprika;
Kauj ruam 2
Ua ntej lub lauj kaub, ncuav nyob rau hauv cov roj zaub, tso cov pieces ntawm duck nyob rau hauv ib lub lauj kaub preheated, npog nrog lub hau ib nrab (thiaj li hais tias cov ntses yog kib, tsis txhob rhaub);
Kauj ruam 3
Thaum cov nqaij kib, txiav cov dos rau hauv ib nrab ib ncig (muab cov dos txhoov rau ib phaj), peb lub carrots rau ntawm cov ntxhib ntxig;
Kauj ruam 4
Thaum cov nqaij kib rau ntawm ob sab, peb hloov nws mus rau hauv rab phom, thiab cov rog uas tau kib los ntawm cov nqaij yog muab tso rau hauv lub lauj kaub, muab cov dos txhoov, carrots, tso rau ntawm qhov hluav taws kub, kib kom txog thaum Golden xim av;
Kauj ruam 5
Ntxiv cov kib dos nrog carrots rau cov nqaij, ncuav dej rau hauv brazier (thiaj li hais tias cov nqaij yog them nrog dej), ntxiv ntsev kom saj, muab tso rau ntawm lub tshav kub qis, npog nrog lub hau, tab sis tsis ua tiav: koj yuav tsum tawm hauv lub qhov me me rau lub qhov dej dim;
Kauj Ruam 6
Simmer cov os nyob rau hauv ib tug brazier kom txog thaum kev sib tw. Thaum cov nqaij yog kev sib tw, ntxiv cov tws ntsuab zaub, tua cov roj thiab muab kev pabcuam, thiab ncuav sab zaub nrog gravy. Bon Appetit!
