Kvass yog cov tsoos Lavxias niaj hnub haus uas txig qhov koj nqhis dej. Tab sis cov cuab yeej no yog txais tau hauv kvass npaj nrog koj tus kheej tes. Tsis muaj dej haus los ntawm lub tsev muag khoom yuav tuaj yeem ua kom sov thaum lub caij sov sov.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nplej mov ci 1 kg
- - dej 8 l
- - qab zib 200 g
- - nias poov xab 25 g
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua kvass ua hauv tsev pib nrog kev xaiv cov khoom xyaw zoo thiab cov tais diav kom raug. Rau cov laj thawj no, lub khob loj me me lossis cov tais ntim cov thawb ntim yog qhov haum (qhov no tuaj yeem yog cov thawv loj lossis cov ntses loj), ib qho me me ntawm daim ntaub nyias nyias thiab dej. Kais dej yog tsis zoo rau kvass. Nws yuav tsum yog pob los yog lim.
Kauj ruam 2
Txiav cov qhob cij rye rau hauv slices thiab qhuav hauv qhov cub. Txoj kev no yuav tsum tau mus kom ze rau lub luag haujlwm, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tsis txhob cia cov croutons hlawv. Lub khob cij qhuav tau txias thiab muab tso rau hauv lub thawv huv uas npaj ua ntej.
Kauj ruam 3
Cuam hmoov cov poov hauv dej sov thiab ntxiv rau ib lub taub ntim nrog breadcrumbs. Tsuas yog cov poov xab nias siv rau kvass. Nws yog ib qho tseem ceeb tias lawv yuav tshiab, tsis muaj cov ntxhiab tsw ntxhiab thiab cov quav hniav. Txhawm rau kom tsis txhob ua kom sai sai ntawm cov khoom no, nws yuav tsum ceev cia rau hauv qhov kub tsis tshaj li peb txog plaub degrees.
Kauj ruam 4
Tom ntej no, ncuav qab zib rau hauv saucepan lossis thawv thiab ncuav txhua yam nrog dej txias lossis lim dej npaj ua ntej. Lub khob yog them nrog daim ntaub huv si thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov rau kev fermentation rau ob rau peb hnub.
Kauj ruam 5
Thaum lub sij hawm fermentation, ua npuas dej tshwm rau saum npoo ntawm wort, thiab yog li ntawd nws yuav tsum tau lim los ntawm cheesecloth, thiab tom qab ntawd muab hliv rau hauv lub hwj. Muab cov raisins me ntsis los yog qhuav thyme tso rau hauv txhua lub raj mis (ob peb ceg me). Cov thawv tau ntim thiab tseg rau lwm peb hnub ntxiv rau cov kvass siav. Lub khob cij loj uas tseem nyob tom qab ntsiag to yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau kev npaj tshiab ntawm cov dej haus, thiab yog li ntawd nws tsis tau muab pov tseg, tab sis muab tso rau hauv tub yees ua cov keeb.
