Cov ntshav liab Mary cocktail thawj zaug tshwm sim hauv Fabkis xyoo 1920s. Lub sijhawm, Fabkis tau tso dej tseg. Cov dej cawv tau txaus siab nyob rau hauv Asmeskas, qhov chaw nws tus tsim Fernand Petiot tsiv sai sai.
Feem ntau, kev sib xyaw cov khoom xyaw thaum lub sijhawm ua yeeb yam npaj dej cawv npaj rau kev tshem tawm cov yam ntxwv ntawm tus cawv ntawm cov cawv. Qhov Ntshav Liab Mary cocktail, ntawm qhov tod tes, hais txog nrog nws saj cov ntsiab lus ntawm cov tsoos Lavxias teb sab vodka.
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Ncuav 100 ml ntawm kua txiv lws suav rau hauv lub khob, nphoo nws nrog ntsev hauv av ntsev thiab sib tov ntawm kua txob liab thiab dub rau saum. Cov txuj lom yuav tsum tau tsim ib hom kev pom tseeb hauv nruab nrab ntawm txheej ntawm kua txiv lws suav thiab vodka. Yog tias xav tau, ntxiv 3-4 tee ntawm kua txiv celery thiab 10-15 ml ntawm txiv qaub tshiab rau kua.
Tom ntej no, 50 ml ntawm vodka yog nchuav mus rau hauv lub khob. Hauv qhov no, koj yuav tsum tau sim kom tsis txhob sib tov ib qho dej haus uas muaj kua txiv lws suav. Txhawm rau ua qhov no, siv rab riam uas tau txiav tawm ntawm lub khob ntawm daim iav. Vodka yog nchuav rau hauv cov kwj nyias mus rau ntawm rab riam ntawm rab riam. Raws li daim iav fills, qhov ntxeev ntawm rab riam yuav tsum tau tsa siab dua. Raws li qhov txiaj ntsig, vodka maj mam ntws tawm mus rau saum npoo ntawm cov kua txiv uas tsis sib xyaw nrog nws.
Koj tuaj yeem dai cov dej cawv nrog txiv ntseej. Feem ntau sprig ntawm dill los yog ib daig ntawm cheese ua cov ntaub ntawv kho kom zoo nkauj.
Nta ntawm kev ua dej haus
Txawm hais tias zoo li yooj yim ntawm daim ntawv qhia, cov dej cawv yuav ntau tastier yog tias ob peb nuances raug suav thaum ua nws. Yog li, nws yog qhov zoo dua rau sprinkle kua txiv lws suav nrog cov kua txob hauv av hauv av ua ntej, thiab tom qab ntawd siv coarsely av peppercorns. Tom qab ntxiv vodka, cov khoom loj loj yuav ntab tuaj, sib sau ua ke "peppery" txheej thiab ntxiv cov txuj lom rau thawj sip.
Txhawm rau ua kom cov khaubncaws sab nraud povtseg meej li sai tau, nws zoo tshaj yog siv vodka txias heev thiab kua txiv sov kua txiv. Daim ntawv qhia rov qab rau Ntshav Liab Mary cocktail tsis tshua muaj siv, thaum lub khob iav tau xub ntim nrog vodka thiab tsuas yog tom qab ntawd cov kua txiv lws suav tau ncuav. Ntawm rab riam ntawm rab riam, cov kua txiv ntws tawm mus rau hauv qab ntawm lub khob hauv qhov pom ntawm qhov loj, maj mam txav mus rau vodka rau hauv txheej txheej sab saum toj.
Xws li cov dej cawv tsis tuaj yeem npaj rau hauv lub khob uas muaj lub tiaj tiaj. Lub ntim zoo tshaj plaws rau haus no yog iav. Txawm li cas los xij, thaj tsam ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg hauv rooj plaub thib ob tsis qhia meej meej.
Nws yuav tsum nco ntsoov tias dej cawv nrog lwm cov khaubncaws sab nraud povtseg yog nrov tshaj plaws nyob hauv tebchaws Russia. Xws li nyob hauv tebchaws Asmeskas, piv txwv li, lawv nyiam co tag nrho cov khoom xyaw hauv cov plaub hau. Lub cocktail nrog cov khaubncaws sab nraud povtseg meej yog hu ua "oriental version" hauv Asmeskas.
Coob tus niam mab liab Mary connoisseurs ntseeg hais tias siv tus shaker hle qhov haus ntawm nws qhov kev ntxim nyiam thiab txiaj ntsig. Muaj qhov kev xav hais tias dej cawv tau tsim tshwj xeeb rau cov tib neeg kev txom nyem los ntawm kev tuag khau. Ib qho dej thiab khoom noj txom ncauj hauv ib khob - dab tsi yuav yooj yim dua?
