Cov nplej liab los cov txiv duaj nws lub cev zoo heev. Nws yog nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab cov vitamins, yog sai sai nqus thiab haum rau kev noj zaub mov zoo. Cov khoom muaj txiaj ntsig no tuaj yeem siv los npaj ntau cov tais diav, los ntawm zaub nyoos mus rau sab lauj kaub tais diav. Mov tau zoo nrog nqaij, ntses, nqaij qaib, nqaij ntses, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- Zaub xam lav nrog xim av mov thiab zaub:
- - 0.5 khob mov nplej;
- - 1 lub kua txob qab zib;
- - 1 lub dib me;
- - 2 tbsp. dia ntawm tws walnuts;
- - 0.5 dos;
- - zaub txhwb qaib;
- - ntsev;
- - hauv av kua txob dub;
- - 4 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- - 2 tbsp. dia txiv qaub kua txiv;
- - 2 tbsp. dia kua txiv txiv kab ntxwv.
- Mov nrog nqaij qaib thiab zaub:
- - 200 g xim av mov;
- - 300 g nqaij qaib fillet;
- - 150 g ntsuab peas;
- - 1 clove ntawm qej;
- - 1 lub luj (feem dawb);
- - 100 g ntawm celery hauv paus;
- - Cov kua zaub ntses;
- - zaub roj rau kib;
- - ntsev;
- - hauv av dub kua txob.
- Mov garnish nrog zaub:
- - 200 g xim av mov;
- - 4 txiv lws suav;
- - 400 g zucchini;
- - 2 lub qe me me;
- - 1 lub kua txob qab zib;
- - 1 dos;
- - ntsev;
- - hauv av kua txob dub;
- - zaub roj rau kib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thaum xaiv cov zaub mov txawv nrog cov txhuv xim av, nco ntsoov tias nws yuav siv sijhawm ntev los ua noj dua li cov nplej uas ib txwm tuaj. Txhawm rau kom sai cov txheej txheem, cov txhuv yuav tsum tau yaug hauv ntau dej thiab tom qab ntawd so rau 2 teev. Yog tias sijhawm sijhawm, tso cov nplej uas seem ib hmo dhau tom qab; tom qab ua tiav, cov mov yuav ua kom sai thiab tawg tas. Thaum ua zaub mov noj, soj ntsuam cov tsis txaus: 1 feem ntawm txhuv yuav tsum muaj 2 ntu ntawm dej.
Kauj ruam 2
Nyias nrog txhuv nplej thiab zaub
Cov nplej xim av yog qhov zoo heev rau kev ua zaub pob. Nws cov nplej khaws cov kab xav tau uas xav tau thiab muaj qhov tsw tsw dua ntxiv. Muab cov kua txiv los ntawm lub txiv qaub thiab txiv kab ntxwv, kib cov tev ntawm walnuts nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav thiab muab zom ua lub ntsej muag. Boil lub pre-ntxuav thiab soaked nplej nyob rau hauv salted dej. Txias qhov uas ua kom khov. Tev lub tswb kua txob los ntawm partitions thiab nplej, txiav rau hauv nyias daim nyias nyias. Quav dib tshiab ib yam nkaus. Quav lub dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig thiab scald nrog dej npau. Quav parsley.
Kauj ruam 3
Tso cov mov rau hauv lub tais zaub xam lav, ntxiv zaub, sib tov. Ncuav cov txiv kab ntxwv thiab kua txiv qaub rau hauv lub hwj uas muaj lub hau kaw ntom nti, ntxiv cov roj txiv ntseej, roj tws, ntsev thiab kua txob rau hauv av dub. Co lub hwj kom zoo thiab hliv cov dej qab li cov zaub xam lav. Pov cov zaub mov, garnish nrog tshiab parsley sprigs thiab pabcuam.
Kauj ruam 4
Mov nrog nqaij qaib thiab zaub
Cov nplej xim av tuaj yeem siv ua lub siab zoo thiab ua zaub mov noj nrog nqaij qaib. Yaug cov mov, soak rau 2-3 teev, thiab tom qab ntawd ua noj hauv cov dej qab ntsev. Tev cov nqaij qaib fillet los ntawm cov yeeb yaj kiab thiab cov rog, yaug thiab npuaj ziab nrog daim phuam. Txiav qhov nqaij qaib rau hauv ntsuas, tsuav qej hauv lub tshuaj khib. Tshav kub roj zaub hauv ib qho txuj ci thiab kib cov nqaij qaib thiab qej rau hauv. Tso cov hlais hlais nrog cov nqaij qaib, tom qab ntawd ntxiv cov taum ntsuab thiab cov tws mos ua zaub ntsuab. Simmer txhua yam kom txog thaum cov zaub muag muag. Ntxiv cov kua ntses, ntsev, kua txob cov kua txob tshiab hauv av. Muab cov mov kooj rau ib qho txuj ci, ua kom sov li ob peb feeb, thiab tom qab ntawd ua haujlwm. Ib qho zoo nrog rau cov tais no yog zaub xam lav ntsuab.
Kauj ruam 5
Mov garnish nrog zaub
No lub ntsej muag sab sab heev tuaj yeem ua nrog nqaij lossis ci nqaij lossis nqaij ci. Yaug cov zaub mov, tsau rau ob peb teev thiab ua noj hauv dej qab ntsev. Quav cov eggplants, zucchini thiab lub tswb txob thiab Fry hauv cov roj zaub kub nrog rau cov qij. Ncuav dej npau npau rau cov txiv lws suav, tshem tawm cov tawv nqaij, coarsely tsuav cov pulp thiab ntxiv rau cov zaub. Ntxiv tws parsley, ntsev thiab kua txob thiab simmer kom txog thaum kev sib tw. Ntxiv cov mov nplej rau lub lauj kaub, do thiab kub rau 5 feeb nyob rau hauv ib lub hau kaw. Lub garnish yog npaj txhij.
